O Irga o se ituaiga o laau mai le ituaiga o Apple apple Pink. Eseese ituaiga o fages o laau toto ma laau iti. Latou te ola ma ua totoina i le ogatotonu o Rusia i le Caucasus, i le Crimea. Fua o Irgi - fualaau suamalie mūmū-uliuli po o le mumu-violet laiti (e oʻo i le 10 mm le lautele) faʻatasi ai ma le fuga o le puaʻa, ei ai le suamalie suamalie, e faʻapipiʻi ia Iulai-Aukuso, e faʻaaogaina mo meaai ma faʻaaogaina i vailaau faʻasoifua.
O fualaau o Irgi e maua ai vitamini C ma P, e oʻo atu i le 12% o sugars, pectin, mea aoga fualaau aina aoga, faʻapea foʻi ma mea faʻamalolo ma vali. O le faʻaaogaina o le irgi o se mea lelei o le fualaʻau o le vaitamini, o le gaioiga o le fatu cardiovascular, digestive ma faʻalogo o tino faʻaleleia, o le mamafa ma le moe e faʻamaonia. O Irga e sili ona aoga mo tagata matutua.
O le mea moni, o fua matagofie e kuka mo le 'ai i le malulu, mo se faʻataʻitaʻiga, i foliga o siama.
E faʻapefea ona fai le siamu mai le afu mo le taumalulu?
Meaʻai:
- fualaau fuʻa mama - 1 kg;
- suka o le gaosiga o fale - 1 kg;
- vai - 200-300 ml;
- lemoni - 1 pc. (poʻo le 3 g o le citric acid).
Sauniuniga
Muamua, o le a tatou saunia fua: o le a tatou vavaeeseina i latou, faamama ma fufulu ma le faaeteete i vai malulu.
Ia taʻu mai ia i matou le auala e fai ai le siamu mai le fagi. I totonu o le ulo, sasaa vai, tuu i luga o le afi ma aumai i se faʻala. Lenei faaopoopo le suka ma faʻaali seia maeʻa uma. Taʻu le sipuni mo le 3-4 minute. Tuu le fualaau aina i le syrup, aumai i se laulaau mautinoa ma kuka ai ma se faʻaauau pea i se sipuni laupapa mo le 5 minute (faʻafefete, ioe, alu ese).
Matou te faʻatali mo le faʻamafanafana atoatoa, mulimuli ane i luga o le vevela vevela matou toe faʻapalaina le jam mo le 5 minute. E mafai ona e faʻafefe ese le siaki mai le gasegase e ala i se mea e teu ai manu - ona avea lea o se mea tutusa. Toe fai le taamilosaga faatasi ma le faaopoopo o le citric acid poo le sua o le tipolo ma sasaa le lapisi i totonu o fagu vai (e mafai ona e loli i luga pe tuu ni pulou paʻu i luga o apa). Taofi siaki i fagu faatasi ma le vevela (vevela vevela poʻo le pusa). Matou te tautuaina le siamu mai le afifi ma le lauti muamua po o le fagu.
Jam mai siamu
O mea e tutusa ai, vaai i luga.
Sauniuniga
O vine ua saunia ua gaosia i le suka ma tuu mo ni nai itula, o lea na latou tuu ai le sua. Pe a tupu lenei mea, tuu le malosi galue i luga o le afi, faaopoopo le suka, sasaa i totonu o le vai ma kuka i luga o le vevela i le tolu taumafa (o lona uiga, se taamilosaga) faatasi ai ma le malupuipuia faamalosia. Faʻaopopo le lemoni po o le citric acid i se taimi lata mai ao lei oʻo i le iuga o le faʻaogaina o le gaʻo. Lisi le jam mai le irgi ua sasaaina i totonu o fagu vai, lea e loli pe ufiufi i paʻu palasitika.
E mafai foi ona fai le siamu mai le mushroom i le televark, i se isi itu e sili atu ona faigofie, talu ai o lenei mea aoga tele e le na o tagata pisi ma le paie, ae ia mautinoa foi le usitaia lelei o le faatulagaga faatulagaina, e tusa ai ma le polokalama ua filifilia. Aʻo kukaina soʻo se mea e taua tele.
Jam o jelini ma gelatin
Meaʻai:
- fualaau o le irgi - 1 kg;
- suka - 0.7-1 kg;
- vai - 200-250 ml;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- gelatin - 10-15 g.
Sauniuniga
I le afa vaeluaga o le vai vevela, ua faʻamavae le gelatin. Matou te pasia fua o fua o le irgi e ala i se suʻi meaʻai, vave faʻaopopo i lenei sua mama lemoni, suka ma le vaega lona lua o le vai. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻavela mo le 5 minute ma faʻaosooso pea i luga o vevela vevela. Faʻaliliu lelei ma faʻaopopo se gelatin solution. Faʻatasi lelei. E mafai ona e sasaa atu le pamalade-jam i ni mea laiti (aemaise lava le faigofie o le silicone). O se togafitiga aoga tele mo le lauti.