O le tino paʻu oisa o le mackerel e mafai ona le gata na taoina atoa i luga o le meaʻai poʻo le fulu i le falaoa, ae faʻaaoga foi mo pies, casseroles ma salakeke. E uiga i ituaiga uma o fua o fuataga ma pe faapefea ma mea e mafai ona saunia mai sekeli tioata fou, o le a matou talanoa atili i fautuaga.
Sou mai i le meaʻai fou
Meaʻai:
- tino maliu o meaola - 480 g;
- pateta - 245 g;
- tamato - 320 g;
- garlic - 1 nifo;
- ulaula paprika - 1 sipuni;
- falaoamata - 1 sipuni;
- areu iʻa - 530 ml;
- se lima o pupu lanumeamata;
- pasili greens;
- olive suauu - 45 g.
Sauniuniga
Puipui le iʻa, tipi ese le ulu ma le siʻu mai ia, fufulu le manava ma tatala le pu mai mai. A uma ona fufulu le iʻa, oti i totonu o le 3-4 vaega. I totonu o le paluga, vevela sina suauu olive ma fuga koko i luga mo le tusa o le minute. Faʻaopopo le pateta suamalie i le pata lakapi, vaitau mea uma ma faʻaopopo le lanu ma le gaʻo. Pe a maeʻa le 15 minute i le isi mea e faʻafefete ai, e amata ona fuga le paprika ma le falaoamata, faʻapipiʻi fualaau tomato i le paluga ma faʻatagaina le tele o le suavai mai fua e faʻamaʻe. Faaopopo le sauuga i pateta, sasaa uma le susuga ma alu mo isi isi minute. Tuu fasi fasi iʻa i totonu o le sua ma kuka i totonu o le susu mo le lima 5 minute. E saunia le kuka e kuka ai le saumalie.
Saladi iʻa
Meaʻai:
Mo le salati:
- fusi o le kekeli - 180 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- avocados - 1 vaega;
- manoa manoa - 2 mea;
- Laisi letus - 125 g;
- pata - 10 g.
Mo le faʻamauina:
- olive suauu - 35 ml;
- Tina Dijon - 10 g;
- suamati lama - 30 ml.
Sauniuniga
O le mea muamua lava e fai o le tuʻuina lelei o fuamoa. Ae e te leʻi saunia se meaʻai fou i totonu o se pani, faʻafeiloaʻi meaʻai ma siaki ai ponaivi. Uʻu le palu iʻa i le pata seia oʻo ina vaivai le paʻu. Faʻamau le fatu manoa seia oʻo i le afa kuka. I totonu o se ipu salati, faʻafefiloi fasi fuamoa ma le avoka ma le iʻa, vaevae i fasi pepa, pi pi ma laulaʻau laisi. Saunia se laei faigofie salalau, sasaina le suauʻu olive ma le sinapi ma le sua o le tipolo. Faatumu le ipu ao lei auauna atu.
Pulu-masi tioamata
Meaʻai:
- kale cabbage - 55 g;
- pata - 120 g;
- falaoamata - 230 g;
- vai - 15 ml;
- fuamoa - 3 vaega;
- fulufulu mafiafia - 75 g;
- togi Pamesan - 75 g;
- susu - 50 ml.
Sauniuniga
Saunia le paluga paluga masani, tapuni o le kulimi-malulu ma le falaoamata ma le masima masima ma se mea e faʻafefiloi poʻo le lima, ona tuʻuina lea i le vai aisa. Faʻaiʻu le paluga e faʻamafanafana mo le afa itula, ona fuli lea ma ufiufi i le pito i lalo ma puipui o le fua na filifilia.
I luga o se mataua o le suauu olive, teuteu le kāpeti gaosi lapisi, faʻasalalau i luga o le oneone ma le fusi sisi. Faʻasusu ia fuamoa i le susu ma le kulimi kuka, sasaa mea o loʻo faia i totonu o le paluga ma tuʻu le keke i totonu o se ogaumu faʻamamafa mo le 220 tikeri mo le 30 minute.
E faʻafefea ona kuka le kuka i le umu i le ogaumu?
Meaʻai:
- pateta - 480 g;
- aniani - 270 g;
- garlic - 2 nifo;
- olive suauu - 25 ml;
- tamato tamato - 185 ml;
- amu gaʻo - 155 ml;
- fusi elekerele - 2 pcs.;
- fualaau vao - 65 g;
- pasili greens.
Sauniuniga
A vevela le ogaumu e oʻo i le 220 tikeri, amata sauniuni fualaʻau. Salu le pateta pipi ma le suka ma le kelu mo le 7-8 minute po o le mama. Togi fualaau faisua i totonu o se falala ma tuu le afa ile ipu tao tao.
Fesoʻotaʻi tamato ma le kulimi i se meaʻai lelei ma sasaa mea o loʻo i totonu o le manu, salalau fasi fasi iʻa i luga, ona toe tuu lea o fualaau aina. Liligi le ipu i le sauʻai totoe ma fufulu i le sisi. Kuki le kesi mo le 20-25 minute.