Mo i latou e le fiafia i mea taumafa taumafa, ia manatua e fesoasoani e puipuia ai le tele o faafitauli i le gallbladder ma o se fesoasoani tele mo i latou oe mafatia i le leai o se manaʻo. O se tasi o filifiliga sili mo ia ituaiga meaai o le vevela pepa, ae e le mafai ona fiafia i le tausaga atoa. Matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o se pepa vevela ma le kalaiki ina ia mafai ai ona e fiafia i ipu papago i le taumalulu.
Lua i le tasi
E le o se mea faalilolilo i totonu o soʻo se supermarket i le taimi nei e mafai ona e faʻatau ituaiga uma o meaʻai, mo se faʻataʻitaʻiga, o se suauʻu manogi mo le teuteu o salakeke. Ae e taugofie le kuka i le fale, ma e faigofie tele. Matou te saunia le pepa oona i totonu o le suauʻu ma le kalaka.
Meaʻai:
- vevela pepa "Chile" poʻo "Ogonek", poʻo isi ituaiga - 0.5 kilokalama;
- masima e aunoa ma ni mea faaopoopo i le sami tele - 1 sipuni;
- suauu o le faʻamamaina lelei - 1 ipu;
- garlic aiai - 1 ulu.
Sauniuniga
- Laʻau ma malogo lelei.
- Faʻasalaga fao, tipi pepa taʻitasi e vaeluaina le umi i le ogatotonu. Matou te tuʻuina i totonu o se fagu, faʻaopoopo ni fasi kalaupapa ua tipiina i totonu o fagu.
- Solim, liligi le suauʻu (ole suauu e tatau ona ufiufi atoa le pepa).
- Matou te tuua i le pusaaisa mo vaiaso e lua.
- Matou te maua foi se manogi manogi manogi, lea e mafai ona tumu i salati, faaopoopo i meaʻai, ma pepa, lea e mafai ona faʻaaogaina mo se taimi umi i fualaʻau eseese.
Marinuem
O se fua e faigofie lava le faigofie - o le pepa vevela ua kuka ma le kalaka, e le o teuina mo se taimi umi le paʻu mata, ae o le mea o loʻo totoina o le a tumau seia oʻo i le isi vaitau.
Meaʻai:
- pepa vevela - 200 g;
- garlic - 1 ulu;
- riki - 2 pcs.
- pepa lanu paʻu ma le manogi - 1 sipuni;
- fatu o le opu - 1 sipuni;
- laurel leaf - 2-3 pcs.
- mama masima faamama - 1 sipuni;
- vai ua saunia (faguina) - 2 ipu;
- apu kulimi 9% - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O le a matou saunia pepa (o le a matou fufuluina, matou te tipi, matou te tipi fagu), tuu i totonu o ni apa, felafolafoaʻi ma cloves o le garlic, lapisi sima, fatu pi ma le pepa uliuli.
- I totonu o le vai vevela, tuʻu le masima, pe a faʻamavae, faʻaopopo laupepa laʻau ma le vineka.
- Liligi le vasa faapaleʻele i totonu o pepa ma tapuni.
- O loʻo teuina le pepa vevela ma le kalama, ma teu mo le taumalulu, i se nofoaga malulu.
Toeitiiti Adzhika
O se mea manaia tele meaai mai le vevela o le pepa ma le kalama - o lenei ipu o se mea e talitutusa ma adzhika, ae sili atu le mamafa.
Meaʻai:
- pepa vevela - 0,5 kg;
- uila lanu enaena - 2 ulu;
- fuālaʻau suamalie - 100 ml;
- tamato tamato, ae le mumu - 1 kg;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
- O le kukaina o lenei meaʻai, faʻafefe le pepa oona ma le kalaka e ala i se mea e teu ai manu. Ae ui i lea, muamua aveese le silati mai le kalaka, ma aveese fatu ma sisi mai pepa.
- O le masini e mafua ai le vevela i le fufuluina o le suauu gaosi mo le minute, mulimuli ane matou te faaopoopo tomato, kukaina pe pasi atu i se suʻi meaʻai.
- Faʻamama ma faʻafefete le sua. Pe a mafiafia le masini, matou te salalau faataamilo i faletupe ma tafe i luga.