O le sauniaina o salama mo le taumalulu o taimi uma lava o se pisinisi faʻalavelave, o le aveeseina o aiga uma i le tele o le taimi ma le malosi. A uma mea uma, e te manao e teu i luga se mea muamua, ona e togafitia lea o tagata asiasi ma faʻatonu oe lava i se vaega lelei o vitamini. Ma e te iloa e mafai ona e kuka sau salalaʻau, lea i le tau malulu e teu ai lou taimi mo le sauniuni o le afiafi. O nei sauniuniga e matua lauiloa ma i le asō matou te fiafia e taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai saladisi fualaau aina i le araisa.
Saladi taumalulu i le araisa ma fualaʻau
Meaʻai:
- tamato - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- pulu - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 1 kg;
- araisa - 2 mea;
- moa fualaʻau - 400 ml;
- vineta - 80 ml;
- suka - 0,5 mea;
- masima - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Fualaau fuālaʻau fufulu mama, faʻamama ma faʻagogo i luga o le umukuka. O Tomatoes e tatau ona vevela ma mumu, ae o le pepa e mafai ona faʻaaoga e soo se tasi. Ia saunia nei mea uma mo la matou salatisi fualaʻau ma le araisa. I le talo matou te fufulu fatu, matou te fufulu ma faʻasusu se vaomago matagogo. Kāreti kuka i luga o pusa lapoa, ma tipi le ray i le afa mama. O Tomatoes o loʻo faʻamaluina i totonu o le paluga eleʻele i le setete o pateta paluga, faʻapipiʻi muamua i le vai tafe ma togi ese. Lave le laisa i le tele o taimi, ona kuka ai lea seia tunu i totonu o le vai. Vaʻai nei i le sauniuniga o le salati. I tamato mama tatou te sasaa atu le suka ma le masima, sasaa i luga o le laulau vailaʻau ma le suauʻu suauu. Tatou te faʻafefiloi lelei mea uma ma i luga o le mumū vevela e aumai ai i se faʻala. Ona faaopoopo lea o kāloti kuka, ufiufi ma se tapuni ma kuka mo le 15 minute. Le isi, lafo le pepa tipi, kuka ai le isi 15 minute, ona faaopoopo ai lea o aniani. A maeʻa lenei mea, matou te faʻapipiʻi le salati mo le tusa o le 35 minute ma iu ai ina tuʻu le sukalaʻau kuka i totonu o se fagu. Matou te faʻafefiloi uma mea uma ina ia leai ni mūmū, matou te tuʻu le salatisi i le afi mo le isi 5 minute ma faʻapipiʻi loa i fagu mama. Ufiufi i latou i mea faʻapipiʻi, taʻavale i luga ma afifi i latou i se mea mafanafana seia latou malulu atoa. Ma afai e te faaopoopoina mea manogi ma le kalaka i le salatisi fualaʻau ma le araisa mo le taumalulu, ona e maua ai lea o se meaʻai manogi matagofie, lea e manaia i malo uma.
Fua mo fualaau o le taumalulu ma le araisa
Meaʻai:
- araisa - 1 mea;
- tamato - 3 kg;
- kāloti - 0,5 kilokalama;
- pulu - 2 vaega;
- Bulgarian pepa - 2 pcs.
Mo folauga:
- moa fualaʻau - 400 ml;
- sugar granulated - 200 g;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- pepa aina - 10 g;
- vineta - 3 tbsp. sipuni;
- laurel leaf;
- greens o le pasili ma le basil - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
O le mea lea, ia saunia se salati suamalie ma le araisa, muamua, ia saunia uma fualaʻau. Lisi muamua le fufulu ma tuʻu i le kuka. O le taimi lenei o aʻu aʻo fagalaʻau, togafitia i latou ma faʻafefiloi le pepa ma faʻamau ai. Faatasi ai ma se tamato, tatou te aveese le peel, ma faʻanoanoa aano i se tui. O le taimi lava e vevela ai le araisa, faaopoopo i ai le pepa