Matou te fautua atu ia te oe e teu i luga se meaʻai sili ona lelei ma lelei - pears i le siva mo le taumalulu. O na ituaiga o meaʻai o le a teuina mo se taimi umi lava ma e mafai ona faʻaaoga e pei lava o se faʻatumu mo pies. O le faʻatauvaʻa e le tele se taimi e te faʻaaluina, ma o le manogi ma le manaia o fua o fua o le a fiafia ia te oe mo se taimi umi. Sei o tatou mafaufau i nai fualaau faigofie mo pears i le siva mo le taumalulu.
Pears mo le taumalulu i le suka suka
Meaʻai:
- laʻau faʻamafaʻi - 5 kilokalama;
- vai faamama - 7 l;
- suka - 7 mea;
- citric acid - 3 tsp.
Sauniuniga
- O lea la, fufulu lelei le fua, tipi i luga i le 4 vaega ma vaʻaia ma le faaeteete le pusa fatu. Matou te tipiina ia pea tetele i ni fasipepa, ma tuu ia tamaiti laiti e pei ona i ai. Ia tuu nei fualaau aina i totonu o fagu e leai ni mea, faʻafuina i le suavai tafe ma tuʻu ai mo le 15 minute, faʻalemolemole sina mea itiiti.
- Ma le isi, teuteu lemu le susu i totonu o se fagu, sasaa i le suka ma lafo le acid citric. Taʻu le sipuni mo le 5 minute, faʻamalosi, ona toe sasaa lea i luga o fagu ma pears.
- Faʻaavanoa faʻataʻamilo i latou i ni faʻasologa faʻasaina ma afifi i totonu o se ie paʻu mamoe.
O le fua atoa o le pī mo le taumalulu i le siva
Meaʻai:
- pears papa - 2 kilokalama;
- vai inu - 2 lita;
- suka - 400 g;
- citric acid - pine.
Sauniuniga
- Peʻa muamua matou fufuluina, matou te aveesea fagu ma faʻatumu le fagu i fua.
- O lea matou te tuʻuina i totonu o se fagu, fufuluina i le suka, faʻatumu i vai faʻamamaina ma tuʻu i luga o le ogaumu, liliu le afi i totonu.
- A amata ona faʻafefete le vai, matou te faʻafefeina pears i totonu o se fagu, faʻaopopo le vai masima suamalie ma faʻatumu i le sipuni kuka. Ufiufi le pito i luga ma se tapuni ma faʻamalo le mea faigaluega mo le tusa o le 10 minute.
- Matou te taʻavale ma faʻaliliu. O lenei o le a matou toe faʻaleleia uma pears i le siva mo le taumalulu i soo se nofoaga malulu.
Pepa lobules i le siva mo le taumalulu
Meaʻai:
- peʻa lanumeamata - 900 g;
- suka - 455 g;
- vai 990 ml;
- citric acid - ia tofo;
- afamona - ia tofo;
- vanilla, cloves, pine .
Sauniuniga
- Ae e te leʻi kukaina pears i le siva mo le taumalulu, matou te toesea fua, fufuluina ma faʻagogo i se solo.
- Ona matou tilotilo ai lea i lalo. O le a tatou faʻaeteeteina le pusa o pusa ma faʻafeiloaʻi le fualaau aina ua saunia mo sina suavai suamalie ina ia latou le pogisa.
- A maeʻa lena, tuʻu faʻamafu i totonu o apa ua saunia, tipi i lalo.
- Vaʻa suavai i totonu o le pani, faʻatumu fagu i peʻa, ufiufi i mea ufi ma faʻatali mo le 5-7 minute.
- Ona teuteu lemu lea o le susu i totonu o le apa, lafo uma mea manogi, sasaa le suka e tofo ai ma aumai i se vevela.
- Kuki le sipuni mo le 3-5 minute, fafagu, ma sasaa i latou pears. Toe ufiufi faatasi ma lids ma alu e tu mo le 5 minute. O le isi, tatou te faʻafefiloi le sipuni i totonu o se fagu, aumai i se vevela, togi sina naimoni ma kuka mo le 5 minute.
- O mea manogi uma lava e maua ai le pisapisao ma faʻatumu i le sipuni o le siva pipi i totonu o fagu.
- Liliu le pito i luga, liliu i luga ma vevela i luga. Seʻi o tatou tuʻu le mea faigaluega i lenei tulaga seʻia maeʻa lemu, ona tatou tuʻuina lea i totonu o le potu mo le teuina.
Pears i le sipuni vevela mo le taumalulu e aunoa ma le tui
Meaʻai:
- o se togalaau vao - 3 vaega;
- cloves - 10 pcs.
- laʻau lau lauʻeleʻele - 3 pcs.
- suka - 310 g;
- vai inu - 250 ml;
- pepa suamalie - 3 pcs.
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- mūmū mūmū pepa - 1 pc.
Sauniuniga
- Le amata, sei tatou kuka le sipuni: ia tuu le suka i totonu o se vai o vai malulu, ia faaopoopo sina sua o le lemoni ma tuu ipu i luga o le afi ogatotonu.
- I le taimi nei, ua fufulu, ma fufulu ma tipi i ni fasi fasi falaoa.
- I le suauu kuka, matou te togi uma mea manogi, pears, faʻaitiitia le afi ma kuka ai mea mo 30 minute.
- E le gata i lea, o le a tatou faʻalauteleina meaʻai i luga o fagu, o le a tatou faʻapipiʻiina le faʻafefe ma o le a tatou malulu.