I totonu o lenei tusiga, o le a e maua ni fualaau manaia lelei mo le sauniuniga o pepa ua lilo i le kapisi.
O le fasi pepa na kuka i kapisi ma kāloti
Meaʻai:
- meaʻai suamalie o le laʻau tele - 20 pcs.
- kapisi - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- keleni - 2 ulu;
- pasili - 1 pai;
- uliuli peppercorns.
Mo le suamalie:
- vai - 1 l;
- vineta - 150 g;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 1 ipu;
- moa fualaʻau - 120 ml.
Sauniuniga
Kāreti e tolu i luga o se lapoa lapoa, ma o le kapisi na vela. Faʻaopopo le masima, faʻafefiloi, lelei le gutu ma alu e suʻe suavai. I pepa, aveese le pito i luga ma taofi mo le 1 minute. Ona matou faatumuina lea i le kapisi ma kāloti. I le pito i lalo o fagu saunia taitasi matou te tuʻuina ai le silati, logo ata ma le pasili. Matou te tuʻuina le pepa falala.
Matou te saunia le suauu: suʻi sugar, masima, fuālaʻau manogi ma le vineta i vai. Aumai le faʻafefiloi i se vevela ma sasaa apa o le pepa. Setoili lita taitasi lita e tusa ma le 30 minute, ona taavale lea. Pepa tilatiʻai i le kapisi, teuina i se nofoaga malulu.
Faʻaaogaina pepa faʻasolo i le kapisi
Meaʻai:
- pepa suamalie - 10 pcs.
- kapisi - 300 g;
- olive suauu - 50 ml;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- Basil - 10 laulaau.
Mo le suamalie:
- uaina papaʻe - 200 ml;
- vineta vine - 100 ml;
- suka - 100 g;
- kelele - 1 talo;
- curry - 2 tsp.
- Maimini eleele - 2 teaspoons;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- malo kulimi - ia tofo.
Sauniuniga
Laʻau tipi mama, tata le aniani lanumeamata ma le puna. Matou te faʻapipiʻi mea e faʻaaogaina mo le sami faapaleʻele, faʻafefiloi ma aumai i le faʻala. Tuu le fasi Bulgarian pepa i totonu o le pusa faapalafola ma faapipii mo le tusa ma le 3 minute i luga o se afi laitiiti. A maeʻa lena, ave i fafo ma le pisa ma tuu i luga o se ipu e faʻamafanafana ai.
I totonu o le faapaologa ua faapipiiina i lalo le kapisi mo le tusa ma le 1 le minute. Ona tape ese lea o le afi, ma tuu le paluga paluga mo se isi minute. 3. A uma lena, lafo i totonu o se mea e teu ai meaʻai ma faamafanafana. I le kapisi lanu e faʻapipiʻi ai le suauu olive, basil, aniani lanu meamata ma faʻafefiloi mea uma lelei. Matou te aveeseina pepa suamalie mai pedicels ma fatu ma faʻapipiʻi ma le faaeteete le kāpeti. O le mea uma lava, o le pepa, pusa ma le kapeti i le sami sami ua saunia, e mafai ona e tautua i le laulau!
O le fasi falaoʻai na kuka i le kapisi ma le araisa
Meaʻai:
- Bulgarian pepa - 10 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kapisi - 300 g;
- aniani - 3 vaega;
- araisa - 5 tbsp. sipuni;
- tamato - 3 pcs.
- kulimi mumu - 200 ml;
- keleni - 6 tootoʻo;
- tamato tamato - 3 tbsp. sipuni;
- bay leaves - 6 pcs.
- uliuli peppercorns - 10 pcs.;
- pepa suamalie (peas) - 5 pcs.
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Tipi le aniani ma falai i totonu o le suauʻu manogi. Matou te faaopoopoina kāloti i luga o se fatu ma tipi kata, faʻafefiloi lelei, ufiufi ma se tapuni ma faʻapipiʻi i luga o se afi laitiiti pe a ma le 10 minute. I le taimi nei, matou te saunia le pepa: mine, aveese le 'au ma le autu. Sa fufulu le suka, sasaa i le vai inu ma alu mo le 20 minute, ufiufi ai ma se tapuni. Toto Tomatoes ua vaeluaina. Togi le araisa uila i totonu o se paluga, faʻafefiloi i le kāpeti gaʻo , tamato, faʻapipiʻi masima, pepa ma galati gaosi, faʻafefiloi lelei.
Faatumu le pepa ua saunia. Faʻalafola i totonu o se pani ma se vaʻaiga mafiafia ma fulu, liliu i ni nai taimi. Saunia le saumalie: faʻafefiloi le saumati saumati ma le kirimi kiripulu, faʻaopopo sina vai laitiiti, pe a manaʻomia, faʻaopoopo le masima ma sasaa le pepa. Faaopopo le faga laʻau, lanu uliuli ma le pepa suamalie. Ufiufi le pani i se tapuni, aumai i se vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela ma fafasi le pepa mo le isi 40 minute.
O le sua suamalie na tumu i le kapisi
Meaʻai:
- pepa suamalie - 2 kilokalama;
- kāloti - 250 g;
- kapisi - 2.5 kilokalama;
- riki - 200 g;
- pasili - 1 pai;
- suauu manogi;
- masima - 2, 5 tbsp. sipuni;
- bay leaves - 7 pcs.
- uliuli pepa (peas) - 12 pcs.
Sauniuniga
E fufulu le fasi, ona fufulu lelei lea. Onion finely tapuni. Karoti e tolu i luga o se tele lapisi. Sa matou ufiufi le kapisi i ni manoa manifinifi. Toto le lanu o le pasili. I luga o le fuālaʻau fuālaʻau fufulu aniani seia vaivai.
Pepa blanch i totonu o le vai vevela mo le tusa ma le 3 minute. Pe a malulu, matou te faʻaaogaina ma le faʻapipiʻi ua maeʻa. Faapipii le pepa i totonu o se fagu eletise, ma i luga o le pito i luga le ipu, lea tatou te fetaomi i lalo ma le sauaina. Seʻi o tatou tuʻu le pepa mo le faʻamafanafanaina i le vevela o le potu i le aso 3. I le taimi lea, o le a oso aʻe le sua o le sua i luga o le ipu. A o le Bulgarian pepa, faʻamafu i le kapeti, o le a saunia, matou te tuʻuina atu i totonu o le fagu ma auina atu mo le teuina i totonu o le pusaaisa.