Faatasi ai ma mea uma lava o le faʻasao mo le taumalulu, o le a maua ai se nofoaga faʻapitoa i lau fale teu i nei fuamoa eggplant egg matagofie i Adzhika. O le fufuluina o ia mea e le faigata tele nai lo soo se fualaau faisua, ae o le mea moni e te maua se meaʻai lelei, lea, e le gata i lea, e mafai ona teuina mo se taimi umi.
Eggplants i Adjika - fua
Meaʻai:
- eggplantelu - 560 g;
- tomato fou - 1.5 kilokalama;
- lapisi eleele - 5 g;
- masini eleele - 5 g;
- fatu fatu sinapi - 5 g;
- olive suauu - 58 ml;
- lanu mumu - 90 g;
- kalu lanu - 2 pcs.;
- vevela vevela (fou) - 3 g;
- laume lau - 2 g;
- apu - 140 g;
- mūmū mūmū mūmū - 140 ml;
- sugar granulated - 180 g.
Sauniuniga
O le tamato o le tamato e amata ona amataina, pe a maeʻa ona tatou tuu lea o le fualaau aina mo le afa minute ile vai inu. A maeʻa ona matou faʻafefiloi ia tamato i le vai aisa, ma faʻamafanafanaina i latou ma taofi le faiga o kuka. Matou te seleseleina le fua i le afa, ave fatu fatu, ma tipi le puipui o le fua i se auala e le masani ai ma e aunoa ma se totogi.
I le fagu, matou te faʻavasegaina mea manogi mo le minute, faʻatumu i le suauʻu ma pasi faatasi ma i latou fasi sukalati mumu, chilli ma le kalama. Faʻaopopo le masima, ma a maeʻa le 5 minute tuʻu i luga o le apelu egg. A maeʻa le 8 minute, pe a faʻamaluluina fualaʻau, faʻapipiʻi tomato, fufuluina apu, vine ma le suka ia i latou. Uu fualaau faisua mo le 45 minute, ona sasaa lea i luga o fagu vailaau ma viliina. O loʻo faʻauʻuina aubergini i le talo i le taimi lava e maeʻa maeʻa ai faletupe.
O le aubergini Spicy i Adjika
Meaʻai:
- eggplant - 550 g;
- pepa suamalie - 200 g;
- lanu papaʻe - 70 g;
- kelikeri - 3 pcs.;
- olive suauu - 100 ml;
- Tomato fou - 890 g;
- vevela vevela - 1 pusa;
- fuamoa fualaʻau - 400 ml;
- fuga o le oregano malo - 4 g;
- 'auʻau basilisa - 4 g.
Sauniuniga
Ina ia le oona le isalaʻelu, e tatau ona e seleseleina ma fufuluina i ni nai pai lelei o le masima. A maeʻa le 20 minute, ona faʻamago lea o fualaau faisua ma fufulu ese ma se solo pepa, ma ua sili atu le suavai.
I totonu o se mea e tao ai, ia tuu le riki i le kalaka ma le kili e aunoa ma ni fatu e fatuina. Matou te faʻaopopo fualaʻau faʻafefe i le fualaau faisua ma faʻatali mo fualaau faisua e faamalulu ma suia le lanu i le auro. I le taimi lava e tasi ma le aubergini, o pepa e lafoina i le ogaumu. I le isi itu, faʻafefiloi fualaʻau ma tumutumu o lapisi tetele, sasaa sua ma fufuluina i laau. Labergini Stew mo le afa itula, ona liligi ai lea i luga o faletupe ma le lisi.