Quince o se tasi o fua e sili ona lata mai e mafai ona faʻaaoga e fai ma faavae mo pepa malie. Fualaau suamalie, e foliga mai e malosi le manatuaina o apu, e mafai ona e seleseleina e ala i le faʻatusatusaga i le mulimuli, faʻaaoga e fai ma faavae o jam, jam ma compotes. I totonu o le faʻavae o lenei mea o le a tatou taulai atu i fualaau sili ona suamalie o siamu mai le quince saunia i auala eseese.
Jam mai le quince mo le taumalulu - fua
I le siamu ua maua se tutusa tutusa, o le quince e mafai ona kukaina mo se taimi umi lava, pe togiina foi i le taimi o sauniuniga o mea aoga. Sa matou filifilia le auala lona lua.
Meaʻai:
- quince - 1,1 kilokalama;
- vai - 1 l;
- suamati lama - 55 ml;
- lemon peel - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 640 g.
Sauniuniga
- Amata i le sauniuniga o le quince. O le fualaau lava ia, a uma ona fufuluina ma faʻamamago, faʻafefiloi i luga o se mea lelei ma tuʻu i totonu o se fagu. Liligi le quince i le sua o le tipolo ma faaopoopo i ai le citrus peel mo meaʻai.
- Kuki le pito o le siaki mo le tusa o le 10 minute, seia maeʻa ona uʻu, ona sasaa lea i le suka.
- A maeʻa le tioata, faʻafefete i le vevela vevela mo le tusa o le afa itula, ona vave amata lea ona taʻavale.
Paʻu tiga mai le quince a Iapani
Quince e le gata e foliga mai o se apu, ae e iai foi mea e tutusa. O fua e matua mauoa i le pectin , ma o le mea lea, a maeʻa ona faʻapalapalaina le umi, o le tele o le quince faigofie ma vave faʻafefete, liliu atu i totonu o le paʻu tele.
Meaʻai:
- Iapani Quince - 1,1 kilokalama;
- suka 980 g;
- laau o lenamon;
- 2 ala o se meaʻai;
- fetu.
Sauniuniga
- Talu ai tatou te mananaʻo e taofi le maualuga o le pectin, o le a tatou eliina e le gata o pupu faʻamalolo, ae o le peel, faʻapea foi ma le fatu ma fatu (i totonu o latou pectin o le tele). A maeʻa ona tuʻuina atu ni fasi fagu i totonu o ipu ua saunia, faʻatumu i suka, sasaa vai ma tuʻu i luga ole vevela vevela.
- Tuu le mea manogi ma tuu le quince i luga o le afi mo le tusa o le itula, faʻaosooso i taimi uma ma faʻaosoina mea o ipu. I le pito iʻu o le kuka, e tatau ona e faʻaosooso pea, ina ia le mu le masi.
- Fufulu le siaki i totonu o se faʻavevela e faʻaumatia ai tino o mea manogi, fatu, malaʻau ma isi vaega faigata o le fua.
- Faʻasala le lapisi i fagu vevela ma faʻafeiloaʻi i luga o fagu paʻu.
- E mafai foi ona toe fai uma laasaga o loʻo taʻua i luga i le faia o siame mai le quince i se televise, naʻo le setiina o le "Baking" ma tuʻu le fua e vaivai ai mo le itula.
E faʻapefea ona kuka kulimi ma apu?
Meaʻai:
- apu - 1,3 kilokalama;
- quince - 1,3 kilokalama;
- suka - 850 g;
- lemons - 2 pcs.
Sauniuniga
- E palu ma faʻafefiloi maʻau ma le suka ma le sua o le citrus. Tuu le fua e tuu ai le sua mo le 2-3 itula.
- A maeʻa sina taimi, tuu le ipu i luga o le afi mumū, aumai mea i se vevela ma vave faʻaitiitia le vevela. Fuga le fua seia oʻo ina malepe le masini, e susulu ma e le suia le lanu i le amber. A maeʻa, e mafai ona tuʻuina le lapisi i luga o se pusa tioata ma faʻamalosi.
Jam mai le uila e ala i se fai meaʻai
Liliu le fuālaʻau kuka i totonu o siamu ua uma ona saunia, faatasi ai ma le fesoasoani a se fai meaʻai.
Meaʻai:
- quince - 1 kg;
- suka - 1 kg.
Sauniuniga
- A maea le kukaina o le kilokalama o le quince tapuni faatasi ai ma ni ipu tioata seʻia oʻo i le susu, pasi le vevela vevela e ala i le suʻi meaʻai.
- Faʻafefiloi le pounded mass with half kilogram of sugar and return i le afi.
- Faʻapipiʻi le siamu i le mea e manaʻomia, ona faʻaaoga lea e pei ona masani ai.