O le meaʻai suamalie mūmū mūmū fiafia, o le a valaʻau atu i tagata uma e fiafia i mea matagofie ma le masani ai. I le faaopoopo atu i uiga lelei o le tofo, e iai foi le aoga o le pepa, aua o le berry e mauoa i vitamini, ma e ala i le filifilia o se fua lelei, o le a puipuia uma meatotino taua, e oo lava i togafitiga vevela.
E faʻafefea ona kuka mūmū mūmū sese?
O le sauniuni o le fuamū mumu meli e le o se faʻalavelave faigata, ae manaʻomia se numera o tuʻutuʻuga. Faʻatasi e tasi, e le tatau ona faʻatali umi seʻia oʻo ina tuʻu le sua, ae o loʻo tausia lelei, e le feseseaʻi ma e le pa'ū.
- Ina ia faia siamu mai i lanu mūmū mūmū e aunoa ma ni lua, e faʻamamaina vine i totonu o se faʻasa. O lenei faagasologa e le o se mea vave, ae aoga.
- O le tama lava ia e mauoa i le pectin, o le mea lea i le taimi o le teuina o le sauniuni o le a faʻafefete ma avea ma mea oona.
- Saunia le jam mai le fuamū mumu mo le taumalulu e teuina umi i fafo o le pusaaisa, ona o le tele o le suka, o le fua faatatau o vine ma le suamalie 1: 1.
- O vine o loʻo tuʻufaʻatasia lelei ma currants uliuli ma paʻepaʻe, fugalaau, gooseberries ma fualaau suamalie. E tele taimi e faʻapipiʻi ai fualaʻau i mea manogi: o lenamamoni, cloves, ginger.
- Meaʻai e leai se mea e puipuia tele - suka, e manaʻomia le faʻamaonia o le pili. E mafai ona e faʻaopoopoina i le kulimi ma le citric acid poo le citrus juice, ia mautinoa le saogalemu o togafiti. Teu lenei lapisi mumu mumu i totonu o le pusaaisa.
Laʻau mumu mumu - fua faigofie
Saunia se faigofie siamu mumu mumu ona o le taumalulu e naʻo le itula. I totonu o lenei lapisi na mafai ai ona i ai le pulupulu, e taua le vavaeina o fua mai le siʻu, fufulu mama ma malogo. O le tele o suka o le a mautinoa ai o le faasaoina e teuina i le taimi o le taumalulu ma e le faʻaitiitia. Faʻasese le fua o le fua ma le paluga, o le mea autu o le tuʻuina atu o le sua sua tele pe a mafai ai.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 kg;
- suka - 1,2 kilokalama.
Sauniuniga
- Fufuluina le fuamoa, magogo, aveese lala.
- Mash i se setete o mea eseese o paluga pateta, faaopoopo le suka.
- Faʻaauau le vevela o le vevela, vevela e aveese le pua.
- O le kuka o le jam e tatau ona 25 minute.
- Liligi i totonu o fagu e leai ni mea, faʻamalo, liliu ma tuʻu vevela mo le faʻavavevave.
Laʻau mumu mumu ma le gelatin - fua
Afai e manaomia le vave saunia o le meaʻai, ia saunia se lapisi fuamū mumu ma le gelatin. O le auala aupito sili lea ona faigofie e aʻoaʻo ai le saʻo lelei. E taua le manatua e le kuka le gelatin, e faaopoopo i le vevela vevela pe a uma le tapunia, o le vevela o le siama e le tatau ona sili atu ma le 90 tikeri. I le taimi lava e uma ai le mafanafana, e mafai ona e auauna atu.
Meaʻai:
- mūmū mūmū - 1 kg;
- gelatin - 20 g;
- suka - 700 g.
Sauniuniga
- Fufulu mama, fufulu lala, fufulu suamalie.
- Faʻafefiloi ma le suka, tuʻu i luga o se afi vaivai, aveese uma faʻamafu.
- O le kukaina o le fuamū mumu mūmū e tatau ona 20 minute.
- Liligi le gelatin i le vai, faʻafefiloi, ina ia vave ona solo faʻamalo.
- Latou te tuʻuina ese le falaoa, faʻatali seia maeʻa le mimiti, faaopoopo le gelatin i totonu o le vai, faʻafefiloi.
- Toe foʻi i le afi mumu, kuka mo 2-3 minute. Faʻafiafia.
Laʻau mumu mumu ma le samasama
O se fualaau suamalie mumu mumu ma le samasama e talisapaia ei latou e le faapitoa le fiafia i oloa o meaola (gelatin) i a latou meaai. O le saluina o le paʻu e lelei atoatoa ona fai ma le galuega o le mauaina o se tino mafanafana. O lea ituaiga jam e mafai ona kuka mo le faʻaaogaina i le lumanai pe a maeʻa foi ona faʻamafanafana e tautua i le laulau.
Meaʻai:
- mūmū mūmū - 2 kilokalama;
- Zeliks 1: 2 - 25 g;
- suka - 1 kg.
Sauniuniga
- Smokin faʻamaʻa, bluff, suauʻu paʻu.
- Faaopopo le suka, tuu mo le 2 itula.
- Faʻafefiloi zheliks ma le ½ i. suka.
- Tuu le fualaʻau e faʻapipiʻi, aveese le faʻafefete e aumai i se vevela.
- A maeʻa le 15 minute, faʻaopoopo le zheliks ma le suka, kuka mo le isi 15 minute.
- Susu pe sasaa i luga o fagu vaʻa ma tuʻu mai mo le teuina.
Paʻu mumu ma le lanu uliuli
O le faigata tele e saunia ai se fuamū mūmū mūmū i totonu o se suʻi meaʻai o le a faʻamamāina. Faatasi ai ma fualaau suamalie e tatau ona e tipiina fagu ma aveese lala. O lenei metotia e le aveesea ai le mamafa o ponaivi, o lea afai e te le mautonu i lo latou i ai, toe solo ese le pateta masima i totonu o se sieve. E kuka le siamu i le manaʻoga e manaʻomia, e mafai ona sili atu i le 30 minute, ma o le a faʻaititia le lapisi e tusa ma le afa.
Meaʻai:
- mūmū mūmū - 1 kg;
- curranti uliuli - 500 g;
- suka - 1,7 kilokalama.
Sauniuniga
- Faʻamaʻoti le fuamoa, taʻalo i totonu o le meaʻai mo meaʻai, solo i totonu o se sieve.
- Faaopopo le suka, kuka, aveese le pulu.
- Taʻu le lapisi mo le 30 minute.
- Faʻasalalaʻau mumu mai i lanu mumu ma le uliuli i luga o fagu vaʻa, faʻafefete i luga ma faʻaofuofu, liliu ma faʻavevela mo le lemu.
Gem mai le kulisi ma le fuamū mūmū - fua
O le suamalie ma le suamalie tele mai le kulisi ma le fuamū mumu e vave ona tupu ma e aunoa ma le faʻaopoopoga o se mea e sosolo ai. O pusi e mafai ona suʻeina e ala i se suʻi meaʻai ma faʻaumatia foi, gooseberries filifili mumu ma paʻepaʻe, o lona paʻu e sili atu ona malu ma malie. O le meaʻai e sili ona leaga, o le mea lea o le a faʻalatalata mo le faʻatumu o fale tao.
Meaʻai:
- gooseberries - 1 kg;
- mūmū mūmū - 1 kg;
- suka - 1, 5 kilokalama.
Sauniuniga
- Ua fufuluina pi, ma fufulu, ma tu i luga o le toto.
- Faʻaopopo le suka, kuka.
- Aveese le pulu ma fufulu mo le 25 minute.
- Faʻalafola i luga o apa, solo i luga ma ufiufi, liliu, faʻavevela mo le lemu.
Laʻau mumu mumu moli
O le muni paʻu o le mumu mumu i totonu o le paluga eleʻele e le mafai ona foliga tutusa, ae e le afaina ai le fiafia i le suamalie o le lanu manogi lelei. E faʻapipiʻiina i le lanu moli mea e sili atu ai le manogi o meaʻai. Ina ia e le afaina, e tatau ona e paʻu le paʻu paʻepaʻe i le moli, e tatau ona ufiufi le fala i luga o se tamai laʻau.
Meaʻai:
- fuamoa - 2 kilokalama;
- moli - 1 fasi pepa;
- suka - 2 kilokalama.
Sauniuniga
- Grate le zest, aveese le peʻe paʻepaʻe ma ponaivi, tipi le tino o le moli.
- Faʻasaga atu i le pesini le fuamoa vevela, sosolo ma le citrus pulup, patipati.
- Liligi i totonu o se fagu, faaopoopo le suka, kuka seʻi oʻo i le kuka, aveese le faʻamafu.
- E fufulu 25 minute.
- Liligi le mumu mai le moli mumu ma le mumu mūmū i totonu o fagu, uʻu, liliu ma tuʻu i lalo o se palanikeke mo le faʻamaʻi.
- E lelei le siakiina o le pepa ma o le a le faʻaitiitia i totonu o le faleoloa.
Laʻau mumu mumu e aunoa ma le suka
O le fuamū mūmū mumu, o lona fua lea e le aofia ai le suka, o lona uiga, o le matua puipuia, e tatau ona faʻamaʻiina. O lenei mea o le a manaʻomia ai se ipu tele o vai, lea o le a vaivai ai faletupe. Teu lenei avanoa i totonu o le pusaaisa, e sili atu le tapunia o le jam i totonu o pusa laititi, aua a maeʻa le amataga, o le a vave ona pa'ū le tiketi, e tatau ona e 'ai i le vave e mafai ai.
Meaʻai:
- mūmū mū.
Sauniuniga
- Currant e faʻapipiʻi i fafo, tulei le paʻu ma solo pe a manaʻomia.
- Liligi le paluga pateta i totonu o fagu vai, e le o le pito.
- O le pito i lalo o se ipu tele e ufiufi i le pepa, tuʻu ipu, sasaa le vai i luga o tauau o apa.
- Faʻaauau le vevela o le vevela, faʻatali seia oʻo ina amata ona faʻafefiloi le fale i le faletupe.
- Ufiufi ma se tapuni, faʻaalu i lenei faiga mo le 1 itula.
- Faamau le mea faigaluega, liliu i luga ma tuu i lalo o le faapaologa mo se lemu malie.
- Teuina i se nofoaga malulu.
Gem mai le suamalie mumu fua - fua
Mo le kuka kuka mai le suamalie mūmū mumu e te manaʻomia se tele o vine. Ina ia faʻatumu 1 le fagu o le 0.5 lita, faʻasili ile 1.2 lita o le sua. E umi se taimi e teli ai i le mea e manaʻomia. O se taunuuga, e le o le siamu, ae o le suamalie malie po o le marmalade i le faletupe. E mafai ona maua se faʻamalamalama manino manino pe afai e te aoina uma le puafiti ma faʻafefete i luga o le vevela.
Meaʻai:
- sua suamalie - 1, 2 lita;
- suka - 1 kg.
Sauniuniga
- Faafefiloi le sua ma le suka ma kuka.
- E faʻafeiloaʻi ile vevela vevela, ave ese le fulu, i le mea e manaʻomia.
- Liligi i totonu o le fagu vai, faʻapipiʻi ma le tapuni ma faʻavevela le vevela.
- Alu i se mea malulu (pito i lalo poʻo lalo ifo o le pusaaisa).
Laʻau mumu mumu i se falaoa - fua
Saunia se lapisi mumu mumu i totonu o le falaoa falaoa e sili ona faigofie. Afai o lau masini e faʻapipiʻiina i se auala talafeagai, ia e alu faʻamalosi i pisinisi. I le taimi o le kukaina e le tatau ona matamata, o le gase lava ia o le a seti ai se vevela talafeagai, faʻafefiloi le mea faigaluega. E taua le aua nei faʻatumu le pesini nai lo le afa o le voluma, a leai o le a "sosola."
Meaʻai:
- fuamoa - 2 kilokalama;
- suka - 1, 5 kilokalama.
Sauniuniga
- Faʻamaʻese le fuamoa, faʻafefiloi ma se mea e fufulu ai, sasaa atu paluga pateta i totonu o le ipu o le falaoa.
- Faaopopo le suka, tuu mo 2-3 itula.
- Faʻatonu le ala "Iem" ma le "Amata", faatalitali mo le faaiʻuga o le faailo.
- E mafai ona faʻasaoina i ni pusa poʻo le vave tuʻuina atu faʻamafanafana.
Laʻau mumu mumu - fua i le televave
O le fuamū mumu mūmū i le multivarc e le ese mai le fua masani masani. Afai e le o faʻapipiʻiina le mea faigaluega i le "Jam", faʻaaoga le "Soup" poʻo le "Faʻanoanoa," faʻaʻosoʻo le taimi e oʻo i le 1.5-2 itula. Ina ia mautinoa o le siamu "e lei sola ese," o le faatumuina o le pesini e le sili atu nai lo le afa o le gafatia. Ia mautinoa e aveese le fulufulu, ma faʻafefiloi taimi. Ina ia faia le togafitiga e sili atu le tele, o le 10 minute mulimuli e tatau ona faalavelaveina le tele o le masini.
Meaʻai:
- fuamoa - 2 kilokalama;
- suka - 1, 5 kilokalama.
Sauniuniga
- Laʻau suamalie fuamalie, sasaa i totonu o le pesini, faaopoopo le suka.
- Tuu le uʻu i luga o le "Stewing", taimi 2 itula.
- A maeʻa le faailo, ona sasaa lea o le faʻafe i totonu o koneteina faʻapipiʻiina, faʻamaufaʻailogaina ma tuʻu i lalo o le palanikeke mo se faʻalosolo malie, ona faʻamamāina lea i se nofoaga malulu.
Laʻau mumu mumu e aunoa ma le kuka
Laʻau mumu red currant jam ua teuina i totonu o le pusaaisa. Afai e mulimulitaia fautuaga uma, o le a tumau le fale faigaluega i taumalulu uma ma o le a le faʻaitiitia. O lenei jam e faʻaaogaina e faʻatumu ai meaʻai e faia i le fale, ia 'ai na o lena poʻo le saunia o se mea manogi ma maloloina i le vaitau. Afai o le i ai o pits i le tuufaatasiga o le meaʻai e le faʻafefe, e le mafai ona faʻamamaina atili palu pateta.
Meaʻai:
- fuamū mumu - 1 kg;
- suka - 1, 2 kilokalama.
Sauniuniga
- Laʻau suamalie fualaʻau, faʻafefiloi ma le 1 kilokalama o le suka, e leʻo faʻatumu i le pito o le 2 cm.
- Faaopopo le avanoa o totoe i le suka, ufiufi ai se pulou pupuni, ma tuu i totonu o le pusaaisa.