Ratatouille o se meaʻai suamalie suamalie, ae e mafai ona e iloa auala e kuka ai i totonu o se ogaumu e tusa ai ma se fua masani o lenei tusiga.
Ratatouille - fua i le ogaumu
Meaʻai:
- talavou laiti - 2 pcs.
- tamato - 3 vaega;
- eggplant medium - 3 pcs.
- mūmū mūmū pepa - afa;
- kelele - 1 talo;
- pasili greens - 3 pcs.
- pepa;
- masima;
- olive suauu - 50 ml.
Mo sau sau:
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- tamato matua o le tino - 500 g;
- fualaau suamalie;
- pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- masima;
- olive suauu - 50 ml.
Sauniuniga
O le eggplants ua fufulu ua tipiina i liʻo ma le mafiafia e tusa ma le 3 mm. Matou te sufuluina i le masima ma tuʻu i le afa itula. Ona matou fufuluina lea masima, ma matou faʻamagoina le lanumoana. O ia lava liʻo e tipi ma talavou zucini. E tipi foi Tomatoes i liʻo. Ae afai e lapoa tele, e sili atu ona lelei le tipiina o latou afa. O le taimi nei matou te saunia le sauuga: tipi ia aniani, tipi fasi pepa Bulgarian i ni tamai cubes. I tamato mai le itu o le pononcle tatou te faia ai se satauro i se paʻu, o le a tatou faʻatumu i vai inu, paʻu le paʻu, ma pulupulu i totonu o se masini toto. Tuu le aniani i totonu o se paluga vevela vevela, faʻafefete le gaʻo ma pasi seia maeʻa, faʻaopopo le pepa, faʻavevela ma kuka mo le lima 5 minute. Faʻaopopo le tino o tamato, masima, pepa, tuʻu le suka ma faʻafefiloi. I luga o le vevela, vevela, faʻaosoosoina mo le tusa ma le 15 minute. I le pito i lalo o le meaʻai tatou te tuʻuina le afa o le sau ma tuʻuina fualaau faisua, fugalaau eggplant, zucchini ma tamato. Ua tipiina le pepa vevela fufulu i totonu o ni nai vavao laiti, matou te tipiina le toto o le pasili ma le kalaka. Faʻafefiloi nei meaʻai, sufulu le faʻafefiloi ma fualaau 'aina i le fomu ma fufulu i le suauu. Ufiufi le fomu i le paʻu ma tao i se vevela lelei mo le tusa o le itula. Matou te tuʻuina le ipu saunia mo le 10 minute, ona togi lea, tunu i totonu o le ogaumu, faʻatasi ma toega o saulati tamato.
Ratatouille - o le fua masani mo le kuka i le umu
Meaʻai:
- eggplant - 1 fasi pepa;
- tamato - 4 vaega;
- tamato tomati - 50 g;
- medium-sized zucchini - 1 pc.;
- Laʻau Provencal;
- masima;
- garlic - 2-3 cloves;
- vai vevela - 150 ml;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 50 ml.
Sauniuniga
Matou te seleseleina fualaau faisua i ni lio felanulanuaʻi. I luga o le laina, matou te tuʻuina i latou i le fomu, sui zucchini, eggplant ma tomato.
Fai se saumalie: faʻafefiloi le vai vevela ma le pati tamato ma meaʻai Provencal, faʻapipiʻi le garlic, masima, pepa ma liligi le suauu olive. O le faʻafefiloi ua tumu i fualaau faisua. Tapuni le fomu ma i le 200 tiketi le kuka o le ratatouille i le oven mo le tusa ma le 1 le itula.