Mai le eggplant, e mafai ona e kukaina se mea manaia tele ma le manaia, lea e le gata ina fafagaina ai le manaia i le taimi o taumafataga o aso uma, ae teuteu ai foi le laulau e sili ona fiafia. Ua lava le na o le taoina o se fualaau faisua ma le sisi i totonu o ogaumu e tusa ai ma a tatou kulupu - ma ua mautinoa oe manuia.
E kuka i le falala ma le tamato, o sisi ma le kalaka
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- totoga-tele tomato - 4 pcs.;
- sisi kulimi sisi - 220 g;
- cloves o le kāleni - 3 pcs.;
- fualaau fou (cilantro ma le pasili) - 2-3 toto;
- sunflower po o olive olive faamamaina - 20 ml;
- sugar granulated - 10 g;
- lemonati - ia tofo;
- lapisi tele iodi ma le pepa lanu moana - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia tao i totonu o le ogaumu mo lenei fua, tatou te filifilia se lapopoʻa lapopoa, fufuluina, fufulu mama, tipi le meaʻai ma tipi le fua mai le itu o le pusa i papatusi umi e tusa ma le lima milimita le mafiafia, e aunoa ma le seleseleina o le fualaau faisua mai le itu o le aʻa. Matou te maua se mea e pei o se mea gaugau. O le taimi nei matou te sasaa atu pepa ma pepa, tuu i luga o se ipu poo totonu o se pesini ma tuu minute mo le luafulu po o le tolusefulu.
O le Tomatoes o aʻu, mago ma o nisi oi latou na ufiufi e laumei e le mafiafia. Na matou tipiina foi se vaega tele o le sipisi piquanti ma papatusi manifinifi. O isi tamato o loʻo faʻamaluina i vai inu, matou te aveeseina paʻu, ma tuʻimomomoina le pipi i nai kesi. I totonu o se fagu po o se fagu meaʻai ma se suauʻu manogi mālūlū, matou te salalau le kulumato, tuʻu i le vevela vevela mo le tolu i le lima minute, ona faʻapipiʻi lea ma tipi ni totini laulaau laiti, sasaa le suka, sasaa le sua o le tipolo, ma le taimi e maua ai le masima ma le masima ma le pepa ia tofo.
O le taimi nei, o le teuteuina o le ipu, matou te tufatufa mika tomati ma se ipu sisi i le va o papatusi porokalama ma teu ai tagata na taliaina i totonu o le masini tao tao. Matou te sasaa atu le ipu ma le saumati ua saunia muamua, ma ufiufi i se fasi pepa ma se nofoaga mo le luasefulu minute i totonu o se oveni muamua i le 185 tikeri. A maeʻa sina taimi, aveese le pepa, faʻafefe le kulimi o loʻo totoe i luga o le lau ma faʻapipiʻi ai tagata o le isalaʻelu ma le meataalo. Matou te tuʻuina le ipu e tao ai mo le isi sefulu minute ma e mafai ona galue, faʻavasega faʻatasi ma lau laʻau o le cilantro ma le pasili.
E taoina falaoa i fasi falala, galala ma sisi
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- malosi malosi - 495 g;
- Taʻi malosi pi - 115 g;
- cloves o le kālati - 3-4 pcs.;
- aniani sipuni - 165 g;
- kulimi suamalie - 125 g;
- fatu fou (basil, pi ma le pasili) - 2 totoa;
- sunflower po o olive olive faamamaina - 20 ml;
- se faʻafefiloi o laau Provencal poʻo Italia faʻamago - 2 piniki;
- lapisi tele iodi ma le pepa lanu moana - ia tofo.
Sauniuniga
E matua suamalie pe afai e te tao ni fualaʻau eggplant ma le faʻatumu o foliga o vaʻa. O le mea lautele, e mafai ona saunia ia eggplant egg baked with chicken ma tamato, fualaau faisua ma pulou, ae o le asō o le a tatou mafaufau i se fesuiaiga ma aano o manu.
I le taimi muamua na fufuluina fualaʻau tetele lapotopoto i le afa, podsalivaem, pepa ma fai i totonu o se pesini mo le luasefulu minute. I le taimi lea, matou te saunia mea e fai mo sauniuniga o le faʻatumu. Matou te fufulu mama ma olo le puʻupuʻu ma le kalakeke, ma 'otiʻoti fualaau fou ma faʻafefiloi le kulimi malo i luga o le lau.
Faʻamafanafana i totonu o se fagu poʻo se mea e faʻafefete ai le suāuʻu suauʻu e aunoa ma se meaʻai ma tuu ai aniani i totonu. Matou te avatu ia i latou sina lanu enaena, ma faaopoopo i ai meaʻai. Fufulu mea o loʻo iai i totonu o le vaʻa, faʻamaʻi paʻu seia oʻo ina suia le lanu manu. A o faagasolo lea taimi, ua oʻo mai le oona mai le isalaʻelu, matou te fufulu ese le aano mai afa i se auala e mafai ai e vaʻa ona faʻaalia. O paʻu o pulupulu e faʻasaina ma faʻaopoopo faʻatasi ma laʻau talatala ma fualaau aina i totonu o le laulau ma fasi falaoa ma le sipuni. Uʻu le meaʻai seia faʻavelaina ma faʻavevesi taimi, i le taimi o le faʻavelaina o le sua, le pepa ma le faʻavasegaina o fualaau aina.
Faʻasuina le kuka kuka i ni falalaʻelu fualaʻau, tuʻu i luga o se pepa tao, sasaa le kulimi kirimulu i luga ma le pritrushivaem lapisi sisi. E totoe na o le faatalitali seia uma ona taoina le meaʻai i se ogaumu vevela i le 185 tikeri. O le a alu pe a ma le itula pe o lou taimi.