O ituaiga eseese o caviar vailaau, mo se faataitaiga, "eggplant egg overseas", squash ma isi - o sauniuniga lelei ia mo le taumalulu. O ia meaʻai e mafai ona fafagaina fale e lelei mo la tatou lisi ile taimi malulu.
Matou te taʻu atu ia te oe le auala e saunia ai caviar mai kāloti ma sauniuni mo le taumalulu, o loʻo i ai eseesega eseese o ia fua ma fua o isi fualaau faisua.
Caviar ma kāloti ma aniani ma tamato
Meaʻai:
- kāloti - 1 kg;
- riki - 2-5 pcs.
- tamato mafiafia mumu - 1,5 kg;
- pepa lanu mumu pe samasama - 4-5 pcs.
- pepa lanu meamata mumu - 1 fasi pepa;
- kilikita - 5-8 vetela;
- moa fualaʻau - 1 ipu,
- masima - 1 tbsp. sipuni,
- vinipolo 5-9% - 1-1.5 tbsp. sipuni i le 1 l o le caviar.
Sauniuniga
Fufuluina fualaau faisua uma ile vai malulu ma mago. Matou te tuu mea taitasi i totonu o se isi ipu pe a uma ona taina. O kātiti o le a faʻafefiloi i luga ole laulauina poʻo le tele o le meaʻai poʻo le nutimomoia foi i le umukuka (chopper, blender, tuufaatasia). Aveʻese aʻa ma fatu mai le mea suamalie ma le vevela ma tuʻu le pulu i totonu o le gaosi poʻo le mea e fai ai meaʻai. E pei foi o tamato. Oti ese le sipuni lapisi i se naifi.
I totonu o se fagu po o se vaʻa mafiafia, e faʻamafanafanaina le suauʻu ma faʻafefe aniani seia oʻo ina malamalama manino. Ona matou tuʻuina lea o kālatiti, faʻafefiloi ma salu uma i luga o le vevela vevela, faʻavevesi ma se vaʻa, mo le 20 minute. Faʻaopopo le pepa suamalie ma le suamalie, pati tomati, masima ma galala gaosi, faʻafefiloi lelei, ina ia faʻasaʻo le masima. Aumai i se vevela ma kuka i luga o le vevela vevela mo le isi 8-12 minute.
Matou te taoto le caviar i fagu vai, sasaa le 1-1.5 sipuni tele o le vineta i totonu taitasi ma taʻavale i latou i totonu o le vai inu. Matou te faʻaaogaina taʻalo ma ufiufi i se pulou tuai seʻia oʻo ina malulu atoa. Tausia fualaau faisua o lenei ituaiga sili atu i totonu o se potu malulu, ae faaopoopo i ai le vevela.
E tusa ma le mulimuli i le fua lava lea e tasi (silasila i luga), i se faiga e fai sina suiga, e mafai ona e saunia caviar mai pagetete ma kāloti. Ina ia faia lenei mea, ave le 0.5 kilokalama o kāloti ma le 0.5 kilokalama o le zucini mo le aofaiga tutusa o mea e totoe. E mafai ona tipi le Zucchini i se naifi i nai tamai cubes pe tipiina i totonu o se masini. Matou te tuʻu le zucini faʻatasi ma kāloti, faʻasaina seia oʻo, ona mulimuli lea i le fua (faitau i luga).
Fua mo le roe ma le roeringe roe i kāloti ma aniani
O lenei fuataga o se fesuiaiga i luga o le autu "togafiti i lalo o se peleini fulufulu," o se pusa e pei o le pasene ua maua, e fetaui lelei mo le salalau i falaoa.
Meaʻai:
- anufe - pe a 300-350 g;
- suamalie suamalie -1-2 pcs.
- riki - 1 pc.
- malūlū faʻamaʻaina le suauʻu fuālaʻau - 3-5 v sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- aulama lanu meamata ma suamalie - 1-2 pcs.
- lemoni - 1 fasi pepa;
- mumu mumu vevela;
- 'eseʻese fou (pasili, coriander, basil, ma isi);
- masima - 0.5 h o sipuni.
Sauniuniga
I le faagasologa o sauniuniga, faʻaopoopo mea uma pe a uma ona tuʻuina atu i se isi pesini. Kāreti ma beets e kuka i totonu
Faʻafefiloi le falala-pipi ma le vao-apu-riki ma faʻaopopo le suauʻu. E mafai ona e toe faʻafefeina e ala i le suauu. Taimi i le vevela vevela pepa ma faʻafefiloi. I le togavao-fualaau fualaau aina le maualuga o le aoga ua faasaoina, ua na o se vaitamini "poma". Caviar e mafai ona salalau i luga o falaoa paʻepaʻe, o 'sandwiches - o se meaʻai lelei mo vodka, gin, tinctures malosi.