O le fea vaega o puaa e sili atu mo le shish kebab?

O se tafaoga manuia o le a na o le pau o le kebab fiafia . O le mea lea, o le faʻatulagaina o le mea na tupu e nafa ma le filifilia o aano o manufasi, lana toina ma sauniuniga.

E iloa e tagata uma o aano o manufasi mo le kukaina o le kebab e tatau ona matua fou, ma i soo se tulaga e le o le aisa kulimi. Ae o le a le vaega o le tino o le puaa e filifili, ina ia liua le kebab shish e faʻamalulu, malie ma lelei? E tusa ai ma lenei ma pe faʻafefea ona faʻasaʻo lelei le aano o le shish kebab, o le a tatou taʻuina i lalo.

O le fea vaega o puaa e sili atu ona lelei e fai ai le shish kebab?

Soo se tagata tomai i pisinisi shish kebab o le a tali ma le manino e faapea, mo le sauniuniga o le shish kebab o aano o manu e sili atu mai le puaa o le puaa puaa. E mafua mai i lea mea e mafai ona e maua mai le kepa sili ona suamalie, suamalie ma susu e kuka i luga o le afi. O le meaʻai mai lenei vaega o le tino o le puaʻa o loʻo i ai le tele o papaʻe gaʻo, lea e fesoasoani i le maua o le faʻamoemoe lelei. E le gata i lea, o le aano o le aano o le ua e sili atu le faigofie ma lalo ifo nai lo le latou tala i le scapula poʻo le tua.

O nisi taimi e tupu ai e le mafai ona faʻatau le keli puaa mo se paopao misa ona o lona toesea i le taimi tonu e faʻatau atu ai. O le a le mea e fai i lenei mataupu? E moni lava e teena le fuafuaina o le malaga i le natura? Pe e mafai foʻi ona e faʻatau se isi fasi fasi anufe o le puaa ma kuka se kepa shisha mai fafo? O le mea moni, i le faaopoopo atu i le keli puaa mo shish kebab, e mafai ona e faatauina mai aano o manu mai le scapula. E masani lava ona i ai lapisi palapala. Ae e le pei o le fagu, o le tauau o le tauau e sili atu ona mausali i taimi uma ma e manaʻomia ai le umi o le kuka. E mafai ona faʻasaʻoina lenei mea e se pati ua sili atu ona mamafa, lea e faamalūlūina lelei ai laʻau o manu. O ni mea faʻafefiloi faʻafefiloi e faʻavae i luga o le kefir, o le suamalie o le carbonated mineral, lea e fautuaina ai e suʻe meaʻai mo le aso. Mo se vave aʻafiaga, e mafai ona e faʻaaoga se vaimasi e faavae i luga o le kiwi , o le aano o le a faaopoopoina i aano o manu mo ni nai itula ao lei faʻavela le kebab. O le sua o lenei fualaau suamalie o le a faia mea ofoofogia ma faʻafiafia ai le aano. Ae i lenei tulaga, e le fautuaina e taofi le sauniuniga o se paopao mimiti i totonu o sea faapaologa mo le sili atu ma le lua itula, a le o lea o le a gaoia le aano.

O nisi e faʻaaogaina le puaa tipi pe gaosia mo shish kebab. O nei aano o manu e pei o le kulumalie e malu ma agamalu, ae o lona fausaga ina ua uma le kuka e sili atu ona paʻu ma e maua ai le sili atu o le ita nai lo le pusi, o le a le mafai lava e oo lava i le pati muamua. Ae ui i lea, o le kebab shish mai le carbonate o loʻo i ai foi ona faamemelo. Faatasi ai ma i latou, oi latou e faʻaaloalogia le tele o meaʻai, ma le maualalo, ona o le gaʻo gaʻo i nei aano o manu e seasea lava.

Faatasi ai ma aano o manu ua uma ona faauigaina ma o lenei ua e iloa le vaega o le puaa e sili ona lelei e ave mo se shis kebab. E tumau pea le na o le folau muamua ao lei fagogo mo ni nai itula. Ma le isi, matou te ofoina atu se fesuiaiga o le tulaga sili ona laugatasia o mea manogi ma mea manogi mo le taina o se pa. Manatua o lenei sami faapalepale e sili atu ona talafeagai mo se pulu, talu ai e sili atu lona tau i le tuuina atu o le aano o se aano, nai lo le faamaluluina.

E faʻafefea sili ona lelei i le tile keke shish kebab?

Meaʻai:

Fuaina o le 3.5 kilokalama o le kuli puaʻa:

• pulu pulu alalaʻau - 5 pcs.;
• suauu suauu e aunoa ma le manogi - 85 ml;
• Peas of black pepper - 17 pcs.
• Coriander pea - 17 pcs.
• Basil dried - 0.5 tsp.
• Taʻu lau thyme - 1 pin;
• lanu mumu paprika - 1 sipuni;
• laurel leaves - 2 fasi vaega;
• se masima tele - 40 g pe tofo.

Sauniuniga

Amata le veleina o le kebab paʻu, fufulu le ua puaa i le vai malulu, mago ma tipi i ni fasi lapopoa (tusa lava pe o le a le telē). Tatou te taoto aano o manu i totonu o se pesini, faaopoopo le masima ma fefiloi lelei. Vaʻai le pea ma le coriander pi i totonu o se paluga ma le vaitau faatasi ma aano o manu na nutimomoia e le masini. Faaopopo le palane mago ma laume, lafo i lalo le paprika ma le faisua, faaopoopo le suauu suauʻu ma faʻafefiloi.

I le faaiuga o le vaega sauniuni, matou te faamamaina pulu, tipi i liʻo, faʻasese i latou i mama, matou te tosoina i ni nai lima ma fefiloi ma aano.

E tatau ona i ai i totonu o le pusaaisa le puaa mama, ae pe a ma le itula ae leʻi seleina, e tatau ona maua ma tausia i tulaga o potu.