E tele auala e tipi ai tila, ae e tele ituaiga eseese o kapisi. Matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona togi nisi o na mea.
E faʻapefea ona tolo le kapeti i fasi fasi falala?
Meaʻai:
- kapisi - 3 kg;
- anufe - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- keleni - 7 tootoʻo;
- vai - 1 l;
- vineta 6% - 150 g;
- moli fualaʻau - 100 g;
- suka - 160 g;
- masima - 60 g;
- pepa.
Sauniuniga
Laʻau paʻu masani e tipi i ni fasi lapopoa poʻo ni sikuea, kāloti ma beets e tipi i fasi pepa. Gagau i totonu o le ipu e tasi ma faʻafefiloi. Ona sasaa lea o le vai i totonu o se tamai fagu, tuufaatasi mea uma e totoe ma kuka mo 2-3 minute. Faʻasaʻo le pata marinade mo le kapeti ma faʻatulagaina le sauāina. A maeʻa le mafanafana, ave i le pusaaisa mo le 24 itula.
E faʻafefea ona taʻalo se pulou mumu vave?
Meaʻai:
- lanu mumu - 1.5 kg;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 3 nifo;
- masima - 30 g;
- vai - 0,5 l;
- suka - 50 g;
- coriander o saito - ½ st. sipuni;
- kumini - ½ tbsp. sipuni;
- uliuli uliuli - ½ tbsp. sipuni;
- apple cider vinegar - 150 g;
- faga laʻau.
Sauniuniga
Tafui le kapisi, ma talu ai o le kapisi lanu mumu e sili atu ona paʻepaʻe nai lo papaʻe, e tatau ona uʻamea vave. Taʻu le kuka pe olopala i le kapeti, o loʻo i ai foʻi ni keketi gaʻo ma faʻafefiloi mea uma i le masima. O isi mea uma sei vagana ai le vineta, faʻafefiloi ma faʻafefiloi mo le 3 minute, ona luga aʻe lea o le vineta ma faaopoopo i le sieve i totonu o le kapisi. Ufiufi ma pe a maeʻa le mafanafana, lafo i le pusaaisa.
E faʻafefea ona tipi le falalaʻau i le soya soya?
Meaʻai:
- pulufela - 1 kg;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 3 nifo;
- siʻosiʻomaga mo kāloti i le Korea - 1 sipuni;
- vai - 1 l;
- suka - 160 g;
- masima - 15 g;
- soya soya - 150 ml;
- vineta 9% - ½ ipu;
- apu kulimi - 100 ml;
- moli fualaʻau - 50 g.
Sauniuniga
I luga o le mea e le masani ai, e le afaina le kāpeti ma faʻatumu i le malulu, salie (ae i le faʻafaigofie) vai ma tuʻu ai mo le 1.5 itula. Fufulu le karioti i totonu o se pesini, tataʻi ese le keleka, sui le kapisi ma faʻaosooso. O isi mea uma i totonu o se fagu ma kuka mo le lima minute, ona kuka ai pea lea o se kapuni e asu ai le kāpeti ma kāloti ma le ufiufi. A maeʻa ona toʻa, tuu i totonu o le pusaaisa mo le po. Ma a taeao e mafai ona e taumafai.
E faʻafefea ona piki le kalepa i le fale?
Meaʻai:
- tio tioisa kale - 400 g;
- aufana - tasi ulu;
- cloves - 3 alavai;
- suka - 30 g;
- masima - 30 g;
- bay leaves - 2 pcs.;
- vineta - 50 g;
- pepa;
- vai - 1 le lita.
Sauniuniga
Kapisi tuusao i totonu o le vailaʻau faʻavaisa e faʻafefe ai le vai ma kuka mo le 20 minute, pe a maeʻa maeʻa, ma le iloa o loʻo i ai ni vaega o le sami, aua le faʻavalevalea e fufulu lelei i lalo o vai malulu. Ona toe faʻatumu lea, ae o le a vevela (pe a ma le 50 tikeri) i le vai ma toe faʻavela mo le 20 minute i luga o se afi tele, e tatau ona vevela malosi le vai. Ma le isi, fufulu maeʻaeʻa i lalo o le vai mafanafana ma alu e faʻapipiʻi mo le 20 minute tutusa, faʻatumu le vai vevela i le 50 tikeri. O nei fufuluina uma ma suiga o le vai e manaʻomia ina ia mafai ai ona aveesea uma le manogi manogi o le sami
O lenei la e alu i le fola. I totonu o se tamai atigi vai ma mea manogi uma sei vagana ai le vineta, ona kuka ai lea mo le tusa o le lima minute ma faʻamafana. O gaʻo e tipi i afa mama ma faʻaopopo i le kapisi vaeluaina, ma pe a faʻamaʻe le sami, faaopoopo le vailaau ma le kapisi i ai. Pe tusa ma le sefulu itula o le a saunia le kapisi.
O le fua e le faʻamaoni, e mafai ona aveʻesea taimi ma faaopoopo i isi, ma, suia le maualuga o le suka ma le vineta, sau i lau fua o le fale.