O le mealilo o le manuia o nei oloa gaosi oloa o se tofo faapitoa ma se manogi, e foliga tutusa lava ma susu o susu . E ui lava i le tofo tutusa, lanu ma le manogi, ei ai eseesega i le va o vago ma keke masi, ma o le a tatou talanoaina i latou taitasi i lenei mea.
O le a le mea e vaʻaia ai vaalele mai ryazhenka?
O le eseesega tele i le va o se tamaitai faʻamalosi ma le vavao o le tekonolosi o le kuka. E ui i le mea moni e lua mea na saunia i totonu o le ogaumu, o le taimi e kuka ai ma nisi o ona tulaga sa i ai se eseesega iloga.
E faʻapefea ona faia se fafine faʻamalosi?
- Mo le ryazhenka susu susu na tuʻuina i totonu o se ogaumu o loʻo muaʻi tuʻuina ma tuʻu i totonu mo le 5-6 itula. I le taimi lava e tasi, e le sili atu i le 100 tikeri le faʻavelaina o le kuka, aua o lenei vevela e vaeluaina ai eletini i le laasaga lea e sili ona aoga mo le tino ma e aʻafia ai le tofo o le oloa.
- Mo se taimi umi, o le susu sa i ai le taimi e faʻamaeʻa ai, mafiafia ma sili atu le manogi. A maeʻa se tao tao umi, ona faʻamamāina lea o mea o loʻo i totonu o ipu omea ma ua tumu i le kirimoli .
- E faʻapipiʻiina le vevela i le vevela ona o le faʻasalaga ua uma ona faʻasalalauina ile ituaiga omea e laʻititi ifo.
E faʻapefea ona fai ni vaʻai?
- E tusa ai ma se tekonolosi tutusa ua saunia ma vaalele. Mo ia, susu i ipu omea ua fefiloi ma le kulimi ma lafo i le ogaumu, ae i le vevela e oo atu i le 120 tikeri.
- E vevela lemu le susu, ma o le mea lea e le o kuka, ae ufiufiina i se pulu manogi auro, lea e mafai ai ona aveesea le suavai.
- E le pei o le ryazhenka, latou te faamāfanafanaina le mafanafana mafanafana ma le gaʻo susu susu e maua mai le susu susu, ona tuu lea o le oloa e le o vevela, ae i le malulu, mo le tusa o le kuata o le aso.
E uiga i nuances
O le a le eseesega autu i le va va va ma le ryazhenka, matou te mafaufau i ai, ma i le taimi nei i nuances:
- Muamua, e sili atu le faʻaalia o le susu o le susu, ma le maualuga o le gaʻo ona o le faʻaopoopoga o kirimi kirimoli i le faaiuga o le kuka.
- Lona lua, i le gaosiga faʻaonapo nei o fermented fermented fermented i gaʻo faapitoa, ma varenets - siama.
E uiga i aoga
Afai e te fiafia i mea e sili atu ona aoga: varenets poʻo ryazhenka, o le tali e faʻalagolago i au sini oe tulituliloaina ma le faʻaaogaina o nei meaʻai susu. Modern ryazhenka ma varenets e talitutusa tutusa ma microorganisms e aoga mo le gastrointestinal tract, peitaʻi, i totonu o le faʻavae o se meaʻai i lalo ifo o le kalori, e sili atu ona lelei le tuʻuina atu o meaʻai i le vaʻa, talu ai ona o lona gaʻo gaʻo e maualalo.