Kuki o se uiga taua o le Tausaga Fou ma Aso Kerisimasi. O se aganuu le tuu i luga o le laulau, teuteu le laau mo i latou, ma ia taulimaina tamaiti. O le asō o le a tatou fefaʻasoaaʻi ia te oe meaʻai mo kuki Tausaga Fou.
O keke keke i le tausaga fou
Meaʻai:
- 500-550 g falaoamata;
- 1 moli;
- 150 g o pata poo le margarine;
- 150 g o suka;
- 2 tsp. vanilla sugar;
- 2 tsp. taoina o le paʻu (po o le 1 sipunu o le susu);
- 2 fuamoa.
Sauniuniga:
Aveese le pulu mai le moli. Ina ia faia lenei mea, e mafai ona e faʻaogaina se naifi faapitoa poʻo se mea masani. Ona togi ese lea o le moli moli, o le a tatou manaomia foi. E tatau ona palu le suauu i le suka ma le vanilla sugar, faaopoopo i ai meaʻai i le paluga ma faʻafefiloi. Faaopopo le vailaau ma le sua o le lemoni. Liligi le falaoamata ma taofi paʻu (soda slaked), uʻu le paluga. Lili le paluga e tusa ma le 2-3 mm le mafiafia, ma faatasi ai ma le fesoasoani o mamanu poʻo tioata, matou te faia foliga i le ate. Matou te ufiufi le fata tao ma tao pepa (pe suauu i le suauʻu), faʻafefiloi le ogaumu i le 180 tikeri ma tao keke i le 10-15 minute.
Ginger New Year's cookies
Meaʻai:
- 450-500 g falaoamata;
- 200 g o pata poo le margarine;
- 150 g o suka;
- 3 fuamoa;
- 2 tsp. vanilla sugar;
- 2 tsp. taofi paʻu;
- 1 tsp eleele totino.
Sauniuniga:
Faʻafefiloi lelei le pata ma le suka ma le sukari vanilla. Ona faaopoopo ai lea o le togalaau ma fuamoa. Faafefiloi ma faaopoopo le falaoamata ma taofi paʻu. Tipi le paluga. Lili ese le paluga ma se mea lamolemole (3-4 mm) ma tuʻu le fomu manaʻomia i le ate. Matou te ufiufi le fata falaoa ma taofi pepa, pe matou te lūlūina i le suauu. Lasa masi i luga o se pepa tao ma tuʻu i totonu o se oveni muaʻi faʻamalu i le 180 tikeri. Tunu pe a ma le 10-15 minute.
Kuki Kerisimasi i le siaki
Meaʻai:
- 300-350 g falaoamata;
- 200 g o pata poo le margarine;
- 100 g o suka;
- 2 fuamoa;
- 1 tsp vanilla sugar;
- 2 tsp. taoina o le paʻu (po o le 1 sipunu o le susu);
- siamu po o le mafiafia.
Sauniuniga:
Matou te faʻamamaina le pata ma le suka ma le suka. Matou te faaopoopo fuamoa, faʻafefiloi. Ona matou sasaa atu lea o le falaoamata ma tao le paʻu ma palu le paluga. Lili ese le paluga e tusa ma le 2-3 mm le uumi i luga o le laulau, oti ese kuki ma ni meaola. Matou te tuu le afa o kuki e le suia, ma mai le lona lua na matou tipiina le ogatotonu (e mafai ona fai ma le faʻaaogaina). Matou te tufatufaina uma kuki i luga o se pepa tao taofi i le tao tao.
Vaʻai le ogaumu i le 180 tikeri, ma tao keke i totonu mo le 10-15 minute.
Ona matou folaina lea o kulini i luga o kuki atoa, ma i luga matou te ufiufi ai masi ia na faia ai se pu.Aluni Kuki
Meaʻai:
- 350-400 g falaoamata;
- 150 g o suka;
- 150 g o pata poo le margarine;
- 2 tsp. vanilla sugar;
- 100 g o amama;
- 3 fuamoa;
- 1 tsp mea totino;
- 2 tsp. taoina o le paʻu (po o le 1 sipunu o le susu);
- 1 tsp ulani.
Sauniuniga:
O le masini e 45-50 kuki, o lea matou te ave 45-50 nati o alimoni ma sasaa i le vai inu (ua faia lenei mea ina ia faigofie ai le paʻu mai le nut). Tuʻu mo le 10 minute. O isi almond o loʻo totoe. Matou te faʻamamaina le pata, suka ma le vanilla sugar. Matou te faaopoopo fuamoa, faʻafefiloi. Faaopopo i ai le alumamoni, alikoni gaosi ma le togafiti. Faʻamalosia. Sasaa i le falaoamata ma tao le paʻu, faʻamalu le paluga (e le o ese mai luga). Ona tatou faia lea o se kuki ma tuu i luga o le pepa tao e ufiufi i le tao tao. I kuki taitasi matou te lolomiina se almond atoa. Matou te tao i le 180 tikeri mo le 20-25 minute.
Mo le faia o se kuki moni lava le Tausaga Fou, e mafai ona ufiufi i le tele o lanu tioata (talafeagai mo fua muamua muamua e lua)
Gilasa mo kuki o le Tausaga Fou
Meaʻai:
- 500 g suauu paʻu;
- 7-8 punetini o soo se siva;
- lanu o meaai (filifiliga).
Sauniuniga:
Faʻafefiloi le paʻu o le suka i le sipuni ma tuʻu i luga o le afi vaivai. Kuki le sulu, faʻavevesi ma se vaʻa pe tusa ma le 5-7 minute (seia oʻo ina le ofuina le scapula). Ua saunia le kululu. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo i ai lanu meaai.
Faʻapipiʻi kuki i se mafanafana mafanafana, aua e vave ona faʻaalu.
Ae o le kiliva kuki o le Tausaga Fou, o loʻo avanoa lautele i le faʻatau atu. Afai e te le maua se taimi e te suʻe ai ni meaola, ae e te manaʻo e faia se mea e le masani ai, e mafai ona e faia se pepa malō mai se kata, ma tipi kuki i se naifi.
Ma ina ia mafai ona fai kuki o le Tausaga Fou i luga o le Kerisimasi, aʻo le i taoina e tatau ona fai se pu i kuki taitasi. Ma tuʻu i luga le maea ua maeʻa fuga keke.