I se laulau faʻafiafiaga poʻo aso e alu ai, e lelei tele le saunia o se meaʻai manaia ma matagofie - o se aano o manu mai puaa, e matua lelei lava lana vaai i luga o le laulau.
Matou te taʻu atu ia te oe le auala e saunia ai aano o manufasi mai le puaa, i le meaʻai a le tele o tagata, o le tele o fesuiaiga i lenei mataupu ua lauiloa.
Muamua lava, e tatau ona e filifilia le aano o manu (e sili atu le fou, ae le o le aisa). Matou te manaʻomia se mea lamolemole e tusa lava pe le mafiafia (po o ni nai vaega) o meaʻai maualalo.
Aʻo le i saunia le meaʻai o aano o manufasi e mafai ona faʻaititia ma faʻafefe i se sau, ae peitai, e le talafeagai. E mafai ona faia le falaoa i le tulaga o le pia ma le uaina. E le manaomia le i ai o le meli, tomati poo le kulimi i le sauuga.
O meaʻai mo se aano o manu mai le puaa e mafai ona faia i le tele o ituaiga o meaʻai: fafaga aano o aano mai moa po o palu, moa, fualaau mamago, gogo, fuamoa ua kuka, sisi, ma isi.
O le fua mo le kukaina o se aano o manufasi mai le puaa i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa lelei - 2 fasi vaega e tusa ma le 350 g le umi;
- toteti e sauni e le faʻamalosi, e mafai ona e faia i fatu;
- masima;
- kulimi kulimi - 4 sipuni;
- namu fou - 400 g;
- uliuli paʻu paʻu;
- garlic - 2 cloves;
- greens (pasili, coriander, aniani);
- sisi kulimi - 200 g;
- pia - 1 ipu tioata;
- fatu sesame.
Sauniuniga
Faʻasalaga sina fasi meaʻai, sina sipuni ma faʻafefiloi ma le sinapi mai le tasi itu.
O moa felafolafoaʻi faʻasalaga ia faʻamalamalama lelei i totonu o se apa falai i le pata, salu mo le 8 minute, vaitau ma le pepa lanu uliuli ma le kalama eleu.
Matou te susunuina le afi i totonu o ogaumu.
I luga o se laulau o aano o aano o manu, tatou te salalau ai se fasi mushroom, ma fagalaʻau, e tele naua i le kuka. Matou te afifiina le pepa taʻavale, afifiina i se filo mausali, mausali masani. I le mulimuli ai i le mea e tasi o le algorithm, tatou te faia le lola lona lua.
Lubricate i le suauʻu e faʻafefeteina ai suauʻu (yima, poʻo le iniseti, e fai ma faʻataʻitaʻiga) ma le faʻatusatusa
Pipi falala (rolls) i totonu o le ogaumu mo le 1.5 itula, 20 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le gaioiga, fufuluina i le pia ma fufuluina fatu fatu.
Faʻataʻavaleina i totonu o le 20 minute, matou te faʻamalulu, ona tipi lea i ni fasi pepa ma matagofie le tuʻuina atu i totonu o se meaʻai. E mafai ona e teuteuina i lala o laʻau lanumeamata. I se aano o manufasi mai le puaa ma se sisi-mumu e faʻatumu ai, e mafai ona tuʻuina atu fua fou, uaina vine, taoina malosi o tinctures poʻo le pia. O le falaoa e sili atu ona lelei le filifilia o se cereal malosi.