O le suauu kulimi suamalie o se faʻateleina lautele o le tele o ipu, lea e faaopoopoina i le taimi o le kuka poʻo le tautua i se vaalele ese ese. O le faʻaopoopoga e mafai ona faʻamalosi i le tuufaatasiga poʻo le saunia faatasi ma le auai o le tele o isi oloa o le tofo eseese.
E faʻafefea ona kuka kulimi kirimisi?
O le suauʻu manogi masani e aofia ai le kirimigi oona, lea e faʻaaogaina i le saturation manaomia i fualaau aina po o aano o aano o manu ma faʻamafanafana i le paolo malulu i totonu o se paʻu vevela. O le fua masani e masani ona faaopoopoina i ituaiga uma o meaʻai o le tofo ma mea e fesuisuiai pe suia ai le tofo o le sauʻai.
- O le faʻaopoopoga o meaʻai o le a faʻaopoopoina ai se sauʻai i le sipuni lanu, kalaliki poʻo isi fualaau faisua.
- E pei o le faʻatumuina o fugalaʻau, masipa, isi mea talitutusa, suauʻu kulimi suamalie e faʻaaogaina, saunia ma le faʻaopoopoga o tamato: pasta, saula, sua sua poo paluga kuka.
- Mo le auauna atu i soʻo se itu meaʻai, saula e faʻavae i luga o kirimulu muʻamuʻa ma pulou, lea e muaʻi falai pe kuka seia maeʻa.
- O le tofo le mama e maua ai se sau mai le kirimoli suamalie, pe afai e te faaopoopoina i le vaega autu, e aunoa ma le tuuina atu i le vevela togafitiga, fualaau vafei, hasare, sasini soya, mayonnaise.
- Mo le salad dressing, o se faʻaopoopoga o meaʻai e faamasima ma masima ma pepa kulimi kulimi ma gutu tototi e talafeagai. E sili atu faʻalelei faʻalauteleina o le sauʻai ua faʻapipiʻiina i le vailaʻau palsamic, pata, ituaiga uma o mea faʻatau piquanti.
Soa-kāloni saula
Suauu suamalie suauu ma le keleni e tutusa lelei ma so o se meaʻai o aano o manufasi, iʻa. O le faʻaopoopoga e faʻafefiloi lelei uma i le tao i totonu o le ogaumu po o le manu falai, faʻasusu fagu pe faʻapipiʻi pe tao i totonu o fasi kuka. E mafai ona faʻaogaina le saumalie e pei o se laei mo salati, ma suia i latou i le mayonnaise masani.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 250 g;
- garlic - 2-4 nifo;
- opu - 0,5 tufts;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Fufuluina ma le faʻaeteete, faʻamago, ona tapena lea o le meaʻai.
- Uu i se naifi, fufulu poʻo le taofiofia o ni nifo sika.
- Faʻaopopo le kulimi ma le keleni e faʻafefiloi le kulimi, faʻafefiloi
- Faʻaopopo le vailaʻau kulimi kirikisi saula e tofo ai masima, pepa.
Soa-tamato saula
O le suauu kulimi suamalie ma le tumato e masani ona faʻaaogaina e pei o se taʻavale i le kuka poʻo le tao i le kuka o kapeti oven, meatballs, iʻa poʻo aano o manufasi. I le avea ai o se vai vai, ae le o le vai, e mafai ona e ave i se fualaau faisua po o se fala oona. Afai e manaʻomia, o le tuufaatasiga o le sauʻai e faʻapipiʻiina i fualaʻau falalaʻau: aniani, garlic, pepa talo, kāloti.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 250 g;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- vai 250 ml;
- Pulu - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- masima, laurel, pepa lanu uliuli ma mumu - ia tofo.
Sauniuniga
- Tuʻu le falaoamata i le pata.
- Sasaa i totonu o le vai, faʻavasega le pito i lalo o le sauuga seʻia oʻo lava ina tutusa lelei.
- Faʻaopopo kirimi kiripulu, ona pipi ai lea.
- Faʻaopopo le saumalie moli kirimoli ma faʻasalaga mo le 4 minute, vaitau ma le masima, laʻau o le eleele ma ituaiga o pepa.
- Aveese le pusa ma le sau mai le afi, faʻamafanafana mea o loʻo i totonu ma faʻaaoga e pei ona faʻatonuina.
Soa-mushroom sauce - fua
O le fasimoli Sour-mushroom o se fofo lelei lea mo le tufaina o pasta, fagu mai pateta poʻo palu. O le a fiafia i se faʻaopoopoga talitutusa ma aano o manu. O le tuufaatasiga e mafai ona faaopoopoina i le kalama pe a manaomia, faaopoopo i ai se fasi pine o Italia poo Provencal i le pito o le tine. E le tele naua i totonu o le tuufaatasiga o ituaiga uma o greens.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 250 g;
- musigilima - 300 g;
- aniani - 1 pc.
- pata po o le suauu manogi - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
- Uu aniani i le riki tipi.
- Faʻapipiʻi puʻamuʻi masusu, fulu seʻia oʻo ina faʻavave le susu ma susulu le lanu.
- Tuu le kulimi mumu i totonu o le falai, vaitau e tofo ai, faaopoopo le masima, pepa, mea manogi, tuʻu filemu mo se taimi uumi ma faʻanofo mo le 4 minute.
Salu kulimi sisi kulimi
O le a fesoasoani i le sauniaina o se suauʻu kulimi kulimi mo le teuteuina o meaʻai faaopoopo e aofia ai le kulimi mamafa poʻo le kulimi. O le mea e sili ona manaia ma se sau sau tutusa o le pasta. O le a naʻo le faʻamaopoopoina o le ipu ma fualaau faisua fou po o se fualaʻau fualaʻau manogi, ma o se meaʻai, lelei ma i le taimi e tasi e saunia ai le taumafataga mama.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 250 g;
- sisi malo pe malolo - 200 g;
- Aniani tipi - 1 sipuni;
- pata - 20 g;
- Titi, pepa, fualaau Provencal - ia tofo.
Sauniuniga
- Salu le pata i totonu o le fagu.
- Faʻaopopo le kulimi suamalie, masima, pepa, mo le tolu minute.
- Latou te tuʻuina le kulimi kuka, kalaka, Provencal herbs.
- Faʻaiʻu le suauu kulimi mumu mo pasta poʻo isi mea e teuteu ai seia oʻo ina fuga mai le kuki ma faʻaaoga loa.
Soa-fualaau sinapi - fua
O le suamalie o le fatu-sinapi o se mea sili ona aoga i le faatauina mai o mayonnaise. E mafai ona tuʻuina i totonu o se fuālaʻau fuālaʻau i fualaau faisua, aano o manufasi, iʻa, sooga poʻo isi ipu. O se faʻailoga manaia o le a faʻaopopoina ai se pine o le turmeric i le faʻaopoopoga, ma o le a faaopoopo ai le greens i le tofo. Nai lo o meaʻai, pasili poʻo coriander e talafeagai.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 300 g;
- toteti - 1,5 tbsp. sipuni;
- opu - 0,5 tufts;
- suka - 0,5-1 tsp.
- masima, pepa, mumu - ia tofo.
Sauniuniga
- O le kulimi suamalie e fefiloi ma le sinapi.
- Faaopopo mea totino, masima, eleele lanu meamata, vevela e tofo.
- Vaʻaia le saumalie ma le suka, faʻaopoopoina se mea, e faʻatatau i le elemene o le oloa autu ma mea e fiafia i ai tagata taitoatasi.
Salu kulimi kulimi kulimi
O le suauu kulimi suamalie o se fua lea e mafai ona faia ma le faʻaopoopoga o le pata. Nai lo o le sinapi, o le aʻa o le horseradish ma le vineta, lea e tatau ona fugaina i fuamoa ua kukaina i totonu o se mea e gaosia, e talafeagai i lenei tulaga. O le saumalie e maua mai o le a avea ma se fesoasoani lelei i falai pe tao tao, aano o manu.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 300 g;
- pata - 50 g;
- toteti - 2 tbsp. sipuni;
- fuamoa ua kuka - 2 pcs.;
- paʻu papaʻe papaʻe - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, nutmeg - ia tofo.
Sauniuniga
- Fuʻu le pata, tuʻu le uaina paʻepaʻe papaʻe, tuʻu le ava malosi e faʻaalu ai le 3-5 minute.
- Liligi le kulimi mumu, faʻaali seʻia oʻo lava i le faʻatusa.
- Faʻasusu i se mea faʻafefiloi o fuamoa ua kuka, eleele ma le sinapi.
- Vaʻaia le masini e tofo i le masima, pepa ma le nutmeg, faʻafefiloi ma tuʻu sina mea itiiti.
Smetanno-mayonnaise sauce
Saunia se sauʻai suamalie, faʻapipiʻi kirimisi 'aina ma le mayonnaise ma lefir. O se paʻu o le tofo o le a faʻaopoopoina i le tuufaatasiga o keleni ma mea manogi faʻapipiʻi. Moli kirimalie talafeagai mo le shawarma, moa tao, falaoa falai ma isi gaʻo meaʻai. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo sina sina laititi fou i le saula.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- kefir - 150 g;
- keleni - 3-4 nifo;
- curry - 1 sipuni;
- hops-suneli ma paprika suamalie - 0.5 teasisi taitasi;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le kulimi mumu ma le mayonnaise ma le yogurt.
- Faʻapipiʻi le kākalo nutimomoia, sasaina e ala i le lomitusi poʻo le fatu.
- Vaʻaia le mea e tupu mai ai, masi-suneli, paprika, masima ma le uliuli pepa, faʻafefiloi ma tuʻu mo le 30 minute i le pusaaisa.
Suauu suauu kulimi sisi
Muamua i le tofo o le suauu kulimi suamalie ma le sika , lea e muaʻi falai i le suāuʻu fuālaʻau poʻo le taimi lava e tasi e faʻaopoopo ai sina kulimi suamalie. Afai e te le manaʻo e te lagona i se fasi meaʻai saumalie o fualaʻau vevela, e mafai ona e togafitia i se masini suamalie pe paʻu i luga o se sieve paila.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 300 g;
- riki - 300 g;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- vai 100 ml;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Laʻau tanu, o le a fufulu seia maeʻa ma manino i le suāuʻu manogi.
- Faaopopo le falaoamata, falai mo le 2 minute, faʻaosoosoina pea, ona liligi lea i le vai.
- Faʻaopopo le masima, le pepa ma le sisi le kulisi lapisi mo le isi 5-7 minute.
- Liligi le kulimi kulimi, faʻavevesi, pe a manaʻomia, vaitau, aumai le paluga i le tofo e manaʻo ai, ma aveese le fagu mai le afi.
- Aʻo leʻi alu atu, e faʻamafanafana le sauni kulimi kulimi.
Suauu kulimi suamalie ma le horseradish
E mafai ona saunia se saumole kirimoli tioata e ala i le faʻafefiloi o le kulimi kulimi ma le aʻa o le suka o le vine ma faʻafeiloaʻi ma le masima ma le suka e tofo ai. Mo le mauaina o le sili atu o le faamamaina o le aʻa o le laʻau muamua i le suauʻu ma le faaopoopoina o mea manogi, vinisini, ona faʻafiafia ai lea i le kulimi mumu, e le faʻatagaina le gaʻo.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 300 g;
- aʻa toto - 50 g;
- moa fualaʻau - 30 ml;
- broth - 100 ml;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- vine palsamic po o le uaina - 1 sipuni;
- laurel - 1 fasi pepa;
- se paluga o pepa i pi - 0,5 tsp.
- masima, suka, pepa.
Sauniuniga
- Tuʻu le falaoamata i luga o le suauu, faʻaopopo le susu ma le kulimi kulimi, mafanafana mo se minute.
- Laʻau o le horseradish grind on fine grater, fry in the oil 2 minute, faaopoopo ni paʻu o le pepa, laurel, vineta, faʻamafanafana i isi 2 minute.
- Aveese le laʻau faʻailoa, faʻaigoa le masini ma se mea faʻaleleia, faaopoopo i le kulimi kulimi.
- Faʻaopopo le saumalie moa ma le faʻamalosi pea mo 2-3 minute.
Suauu suauu kulimi ma kukama ma le kalaka
E mafai ona faia se suauu manogi lelei mo iʻa po o aano o manufasi e ala i le faaopoopoina o le meaʻai autu ma le garlic ma le kukama ua kuka. Faʻafeiloaʻi ma le faʻapitoa le paʻu o le tofo tipi mafiafia poʻo le palota lapisi, lea na muamua e olo ma olo i le masima. Nai lo le coriander, basil, pasili poʻo se faʻafefiloi o le tele o ituaiga o greens.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 250 g;
- keleni - 3-4 nifo;
- gaʻo tilati ma le coriander - 1 fagu;
- kukama tipi - 2 pcs.;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Sulu i luga o le sipisi ma le cilantro, olo faʻatasi ma se pine o le masima.
- Faʻamau le lanu lanumeamata e faʻafefiloi le kulimi, faʻapipiʻi le kālati olo ma kukama lelei.
- Vaʻai le saumalie moli kirimoli ma laʻau e tofo ai, faʻaosooso.
Soa-ma-soya sau sau
Sauniuniga o le suauu kulimi mumu e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo o le a faia ni nai minute, ma o le taunuuga o le a sili atu nai lo mea uma e faʻamoemoeina. O se tofo fiafia o le mea na maua mai meaʻai o le a suia ai soʻo se meaʻai mai aano o manu, iʻa, iʻa. O mea suamalie i se sau siva o le a avea ma fagu, vareniki poʻo keke falala na tunu i totonu o se fagu poo le ogaumu.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 250 g;
- garlic - 3 nifo;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- soya soya - 2 tbsp. sipuni poʻo le tofo;
- suka - 0,5 tsp po o le tofo.
Sauniuniga
- I totonu o le kulimi kirimati na faʻapipiʻiina i luga o le kesi, o le sua o le tipolo.
- Vaʻai le saumalie ma le soya soya ma le suka e tofo, faʻafefiloi lelei.
Suauu kulimi suauu mo salati
O le kulimi suamalie, faʻapipiʻiina ma sina seti o faʻamalositino, e masani ona faʻaaogaina e avea o se faʻatumu mo ituaiga uma o salamā faigofie pe mama. Faʻavae i luga o fautuaga o le fua o loʻo i lalo, e mafai ona e saunia se sauuga kirimoli mo "Kaisara" poʻo se isi meaai muamua ma moa ma iʻa i totonu.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 250 g;
- garlic - 2 nifo;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- vineka, apu po o le uaina - 1 tbsp. sipuni;
- toteti - 1 sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le suauʻu i le vineka, fualaau, masima, pepa ma le suka.
- Faʻaopopo le laulaʻau, kulimi suamalie, faʻafefiloi seia oʻo tutusa ma tuʻu sina mea itiiti.