O le iʻa iʻa mai le aiga o le cod - aiga, ma aano oona ma le tele o mea aoga ma taua o loʻo i ai, e mautinoa o le a talisapaia e le toatele. Calcium, zinc, uʻamea - e le o mea uma ia e aofia ai iʻa. E fautuaina mo tagata o loʻo mafatia i le maʻisuka ma le gasegase, faʻapea foʻi ma i latou o loʻo manaʻomia le faateleina o latou puipuiga. Ia, o tamaitai, e fiafia i mea taumafa paleni, e leai se masalosalo o le a latou aveina i totonu o se meaʻai fagafaʻi ma faʻaigisi ma aniani ma paʻu, lea o le a matou faʻafeiloaia ai oe i lalo.
E faʻapefea ona fuga le afifi?
Aʻo le i saunia se iʻa, e tatau ona manatuaina o le tele lava o le siaki o loʻo faʻatau atu i foliga faʻasua ma e tatau foi ona faʻamalo saʻo. E pei lava e te le manao e vave le faiga o le kuka, ia tuu pea le iʻa e alu na o ia, ona le togi ai lea o le fusi i le taimi o le fulu ma e leai sau fesili: o le a le manaia o le fuga? Myasko o le a liliu saʻo e pei ona tatau ona - filemu, malie ma atoatoa. Ma, ioe, ia faaeteete i le masima, aua e sili atu le lelei i le nedosolit nai lo le pulea.
Haddock, falai i le batter
Talu ai ona o le fafagaina o aano o manufasi e lava lona alofa ma e faigofie ona fetolofi i le taimi o le falai, o lenei fua o le a faasaoina faavavega le foliga o se fusi iʻa, aua o se mea e tatau ona i ai.
Meaʻai:
- afifi o le pusa - 700 g;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Mo paluga, faʻafefiloi le kulimi kulimi ma fuamoa, faaopoopo falaoamata ma faʻafefiloi lelei. Ona matou tipiina lea o le pulou i vaega. Solim, pepa, faʻafefiloi i le paluga ma faga i le suāuʻu fuālaʻau (i itu uma e lua) seia oʻo ina faʻapipiʻi le pulu. Haddock e tautua, e pei lava o isi iʻa falai, ma se salati o kukama ma tamato , kuka pateta poo araisa.
Haddock i le batter
O le fua tatou te ofoina atu ia te oe - e pei lava o latou e fiafia i le malamalama ma le ea. O le mea lea, o le mea lea e tupu pe a faaopoopo mea fou i mea e fai.
Meaʻai:
- paʻu (paʻu) - 600 g;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- pia - 250 ml;
- masima, pepa - ia tofo;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Matou te tipi fasi fasi laau, tuu le suauʻu fuālaʻau i totonu o le mea faʻafefete faʻamafanafana ma amata ona kuka le claret. Ina ia faia lenei mea, tuu ese le polotini ma le masima, ma faʻafefiloi le selu i le falaoamata ma le pia. Ona faʻafefiloi malie lea o mea uma, faʻafaʻasusu ia fasi fasi pepa i totonu o le paʻu ma fusi i le suauʻu manogi lelei mo ni nai minute i itu taʻitasi. Matou te tuʻu le iʻa na saunia i luga o se ipu, tuʻu ai le siliva gaʻo. Auauna i fried fuga i le paʻu i fualaau faisua ma le araisa bitovkami .
Haddock, falai ma aniani
Faʻaopopoina fualaau faisua i le iʻa, e mafai ona e taʻalo laitiiti ma le tofo o le ipu.
Meaʻai:
- togi - 1 le vaega;
- falaoamata - 1-2 tbsp. sipuni;
- pepa suamalie - 1 pc.
- moa fualaʻau - 4-5 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- aniani - 4-5 vaega;
- fala oona - 1-2 ipu;
- masima, pepa - ia tofo;
- lemoni ma greens.
Sauniuniga
Pulu le pulou i totonu o mama ma pasi i se laulau ma le suauu manogi. Aveese le aʻa ma fatu mai le pepa, tipi i ni fasipepa, faaopoopo i aniani ma kuka mo le isi 5-7 minute. Ona liligi lea o fualaau faisua ma le susu ma tuu atu ia vela. Haddock ua faʻamamaina, fufulu mama, faʻamamago, fufuluina i masima, pepa ma falaoa falaoa. Ona matou auina atu lea o le iʻa i le fagu. O le a le tele e faʻamalo ai le afifi? Lava le lava e fai ai se paʻu mumu, ona sui lea i fualaau faisua ma le susu. Faaopopo le kālati, fufulu i le masima ma salu le poloka seia oʻo ina sauni. I luga o le ipu, tuʻu faʻatasi ma fualaʻau kuka kuka ma sasaa le saumalie, lea na faia i le taimi o le uʻu. Matou te teuteuina le keke pried ma le lemon ma fasi greens.