Ina ia mafai e le iʻa ona ola mai i le vevela, o lona uiga, e le tatau ona vaʻaia, e le faʻafefiloi le susu, ia faʻafefete, ma taofi lona foliga ma foliga. O paʻu pollock ei ai uiga talitutusa, lea o le a tatou tapeina i auala eseese i fua o loʻo mulimuli mai.
Alalaʻau a Alaska i luga o kāloti ma aniani - fua
O le suauu-karotisi masani e mafai ona taʻua o se tagata lauiloa pe o se toega o le taimi ua tuanai, e fuafua lava i mea e te fiafia i ai, matou, i se tasi auala, o le faamoemoe e liliu lenei masani masani i le faavae o se meaʻai lauiloa e tusa ai ma le fua a Pasila.
Meaʻai:
- riki - 290 g;
- vevela vevela - ia tofo;
- keleni - 3-4 nifo;
- Laʻau o le coriander - 1 tbsp. sipuni;
- mūmū mūmū pepa - 170 g;
- kāloti - 260 g;
- polisi puipui - 1.2 kilokalama;
- tamato - 430 g;
- kulimi - 240 ml;
- iʻa o iʻa - 325 ml;
- suamalie ma le lime 1 lime;
- se lanu lanumeamata lanumeamata.
Sauniuniga
O le mea muamua matou te faia o le faia lea o le fagu, mo sauniuniga matou te tufatufa ai sisi, ona faaopoopo lea i ai o le pepa vevela, kesi ma keke. O fualaʻau falai e faʻapipiʻiina i fasi pepa suamalie ma tamato, ma a maeʻa ona faʻafefiloi le mea mulimuli e lua mo le 3-4 minute, sasaa uma le susuga ma tuʻu fasi fasi paʻu. A uma le kuka o le vai, faʻamaʻaʻa le ipu ma tuʻuina atu le kulimi. O le a tapena le pollock i le maeʻa o le 15-20 minute na faʻaaluina i lalo o le tapuni i luga ole vevela vevela.
O le meaai sauniuni e faʻafefiloi ma le sua suamalie ma le zedra, ona fufuluina ai lea o fualaau fou o coriander.
Pollock, togi i le kirimi kirimoni
Faʻaauauina le faasoasoaina o fualaau o loʻo i luga o le susu, e le mafai ona pasia e ala i le fua mo le lafoaia o le suauʻu kulimi kirimoli. O iʻa fagota i se sau tutusa lava e taofi ai lo latou gaogao, faʻaumatia se tofo faapitoa ma maua ai se agavaivai suamalie.
Meaʻai:
- olive suauu - 35 ml;
- riki - 90 g;
- pateta - 160 g;
- fenu fennel - 1 fasi pepa;
- garlic - 3 nifo;
- paʻu papaʻe papaʻe - 115 ml;
- vai 470 ml;
- kulimi mumu - 75 ml;
- paʻu o pollock - 750 g;
- manoa manoa - 2 tbsp.
Sauniuniga
I totonu o soʻo se faʻamalama puipui, vevela le suauu ma faʻasaʻo ni mamaʻi i luga. A maeʻa le 5 minute, tuʻu peta i aniani, ia tuʻuina mai fasi pepa o le tubers, ma tuʻu le tipi ma le nila. Faatumu mea uma i le uaina, tuu le vai inu mo le 2/3, ona sasaa uma lea i le vai ma kuka, e aunoa ma le ufiufi, pe a ma le 6-8 minute, ia saunia le pateta, ma faʻasao le sau. Faaopopo le suauu kulimi mumu, tuu fasi fasi paʻu ma pipi pi, ufiufi ipu ma se tapuni ma faʻapipiʻi mo le isi 4-6 minute, faʻalagolago i le mafiafia o fasi iʻa.
Afai e te filifilia le kukaina o le pollock i le televark, ona fusi muamua lea o fualaau faisua i le "Bake" mode. Faaopopo le uaina, sasaa le kulimi suamalie ua solo i totonu o le vai, tuu le iʻa i pi ma kuka mea uma i luga o le "Fufulu" mo le 20-25 minute.
O le lala o le Alaska na totoina i tomato
Meaʻai:
- chickpeas (dried) - 150 g;
- paʻu o pollock - 550 g;
- olive oona - 90 ml;
- garlic - 2 nifo;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- riki - 220 g;
- le lauli lau;
- laau o lenamon;
- eleele faʻamalama - pine;
- Tomato faʻatoina - 430 g;
- vai 180 ml.
Sauniuniga
Toa muamua chickpeas, faʻafefete. I le anoano o le suauu olive, faʻafefe ia aniani ma le kalani ma le keli. Pe a oʻo mai le aniani i le afa-kuka, tuʻu le la lal leaf, cinnamon, kumini, sasaa uma tamato ma tuu moa. Toa masi fufulu i le saumati pati mo le tusa ma le 45 minute, ona tuʻu lea o fasi fasi Alaska i ipu ma faʻaauau le kuka mo le isi 20-25 minute seia maeʻa le iʻa. A o le i ai, ave le laulu ma le paina o le paina mai le ipu.