O Macaroni o se meaʻai sili ona suamalie ma lelei e leai se aoga e aunoa ma le gaʻo i le kamupani. O nei mea e mafai ona saunia mai le tele o ituaiga o meaʻai, faʻapipiʻiina i se kulimi poo se tomato, ma faʻafefiloi o laʻau poʻo le tele o pata ma mea manogi. I soo se tulaga, o le a mautinoa e suamalie.
Meata sauce i pasta
E pei o se isi lava ipu, e mafai ona e kukaina i ni auala se lua: o fualaau vave o le a laveaiina ai le tele o taimi, ae o le a alu lemu le tofo. I lalo ifo na ma filifili ai e alu i le ala lona lua ma faia ai se fasi lafumanu aano ma faʻamalolo e faʻatatau i le pia.
Meaʻai:
- selesele (laʻau) - 90 g;
- riki - 570 g;
- kāloti - 110 g;
- pulu - 470 g;
- puaa (meaʻai o le eleele) - 430 g;
- susu - 260 ml;
- povi pia - 340 ml;
- tamato i lona lava suavai - 670 g;
- tomato puree - 15 g.
Sauniuniga
Tasi fualaau faisua ma tuʻu i totonu o se mea faʻamaʻi ma le suāuu olive lelei. A uma ona faʻaitiitia le vevela, ia faʻaauau pea ona selesele aniani, pe a ma le afa itula. Faʻaopopo i le meaʻai fualaʻau faʻano (gaʻo o pipi ma puaa moa fasi) ma tuʻu mea uma lanu enaena. Liligi i totonu o le susu ma faʻagasolo ina toeitiiti atoa lava. Le isi, sasaa i totonu o le pia ma toe fai le faʻasalaga taualumaga. Faʻaopopo le tamato ma le mama tomato ma faʻaitiitia le vevela. Toma e sili ona suamalie i le pasta i lalo o le tapuni mo le tusa ma le tolu itula seia oo ina pala le pusi i totonu o fiva.
Fua mo le gauga mo pasta
Meaʻai:
- moa moa - 580 g;
- aniani - 95 g;
- zucchini - 180 g;
- musika - 165 g;
- garlic - 2 nifo;
- lima pasili;
- falaoamata - 5 g;
- suamalie manogi - 10 g;
- kulimi mumu - 65 g;
- Tisisisi kulimi - 40 g.
Sauniuniga
Tuu le vai i luga o le pasta e oʻo ai i le afaina, ma oe lava e ave le saumalie. Faʻasinoa fasi fasi moa moa faʻatasi ma le sisi tapaʻoti. Faaopopo le sipisi ma le pulou kuka, tuu le masima o le mushroom e faʻaalu. Togi le pasta i le kuka vai, ma i totonu o se apa ma le isi fuifu, toso ese le kele. Uʻu meaʻai mo le fuvy i le falaoamata ma faʻafefiloi. Faʻaopopo le mustard i le kulimi kirimalie ma amata faʻalemu le faʻaleleia o le vai, lea e gaosia ai pasta (pe tusa o le 80 ml), faʻafefiloi pea. Tuu i totonu le sisi kuka. O le gauga mai le moa i le pasta o le a saunia vave pe a maeʻa ona oʻo i le faʻalavelave.
O le gauga i le pasta o se fua faigofie
Meaʻai:
- riki - 85 g;
- garlic - 6 nifo;
- paluga eleele - 640 g;
- oregano - 1 sipuni;
- kulimi - 130 ml;
- broth - 70 ml;
- uaina papaʻe - 390 ml;
- tamato i totonu o le sua - 890 g.
Sauniuniga
Tipi le aniani ma tuu i totonu o le suāuʻu. Sulu le chives i totonu o le kuka ma sasaa oregano. Tuu le fasi moa ma tuʻu le lanu enaena. Liligi uma atu le uaina paʻepaʻe ma tuʻu le faʻamalolo tele. Faʻaopopo nei le kulimi faʻamamaina i le suka ma tamato i lau lava suavai. A oʻo ina faʻasalalauina le mea mulimuli i paluga pateta, faʻaititia le vevela ma salu le gravy mai le malosi i le pasta mo le isi 15 minute.
Meal mo pasta e aunoa ma aano o manu
E mafai ona saunia se sauʻai musika e sili ona lelei i le vaomatua mai i puʻamu ma mai mea manogi sili ona manogi ua aoina i totonu o le vaomatua, e pei o le porcini mushrooms poʻo chanterelles.
Meaʻai:
- garlic - 2 nifo;
- riki - 65 g;
- musika - 390 g;
- suamalie manogi - 35 g;
- falaoamata - 10 g;
- susu - 490 g;
- sisi kuka - 65 g.
Sauniuniga
Saunia se kuka o le afa-afa-mama ma moli. Pe a tuʻuina atu mulimuli e le mulimuli le susu uma, faʻaopoopo le kalama, ma a maeʻa le afa minute, sasaa uma falaoamata. Faataga le falaoamata e ufiufi ai mea uma i totonu o se fagu, ona sasaa lea i totonu o le susu. A maeʻa le saumalie, faʻaalu le taimi, faaopoopo le sinapi ma le sisi. A uma ona liusua le sisi, e mafai ona tautua le kala.