O tamaitai e amata ona aʻoaʻoina ia mea autu o le kuka, poʻo i latou e fia faʻalauiloa atu ia laʻau taumafa i la latou taumafataga o le a fiafia i le aʻoaʻoina pe faʻapefea ona sauniuni lelei ia musika ma lelei. I le mauaina o tulafono faavae mo le gaosia o le shellfish, o le a mafai ona sili atu lo latou tofo ma faasaoina a latou mea taua o mea taumafa.
E faʻafefea ona 'ai ni musika?
E tele taimi e faʻaaogaina ai le sami taumafa, ae o le tele o meaʻai gaosi o le a faia mai le shellfish ola fou i laulaʻau. Afai e lava le lagolagosua e avea ai oe ma ona tagata, e tatau ona e iloa pe faapefea ona fufulu mama aʻo lei faʻaaoga.
- Faʻamanatu le pulou, tuʻu ai naʻo le tapunia ma ola.
- Sook clams i le vai mama mo 20-30 minute.
- Aveese fusi o filaments i luga o sulu.
- Faatasi ai ma le fesoasoani o le pisa, e maua mai ai masini mai le vai, ma taumafai e aua nei paʻi atu i le oneone ua malolo i lalo.
- Faamama palapala palapala mai le atigi puʻe ma se pulumu.
- Toe fufulu le sisi ma solo i se solo.
- Afai e tatau ai, ona tatala lea o fofola ma vavae ulutala i le vaega o le fausaga, vavae ese aano o manu mai le laulaau.
- Fufulu masi i totonu.
- Afai e talafeagai, ia toe foʻi mai i lauulu poʻo le faʻaaogaina o aano o manu mo isi ipu e aunoa ma le auai.
O le a se mea e mafai ona e kuka ai mai le fusi?
O le sauniuni o musika saʻo, o ana fua e le faapitoa le taua, o le a maua e tagata uma le avanoa e iloilo ai le mamalu uma o le sami.
- E mafai ona kuka i totonu o laulaʻau i totonu o le vai faʻafefiloi ma faʻaopoopoga o siʻosiʻomaga poʻo togalaau fou pe tao i totonu o le ogaumu. I se tulaga faʻaeseese, e mafai ona e tuʻuina atu sau sau mai le faʻafefiloi o le suāuʻu fuālaʻau ma le sua o lemoni ma le uaina paʻepaʻe, keleka ma laau, faʻafefe e tofo ai.
- O moa mama ua faʻamalieina lelei le faʻavelaina i totonu o se mea e faʻafefete ai. I le taimi o le vevela o togafitiga, e mafai ona e faʻaopopo sina sikaleti ma mea manogi.
- O musika o le a sili atu ona lelei mo le sauniuniga o salakeke, sou, stews, pilaf ma isi ipu e tele ai meaʻai ma le auai i iʻa. E taua le aua nei sili atu le taimi o togafitiga vevela aʻo faʻasaoina le suamalie ma le tofo faʻamalosi o meaʻai o le shellfish.
Pulu i totonu o le sisi tioata lanu ma le sisi
O le suʻeina o ipu mai laʻau i totonu o laulaʻau mo le kukaina o le tagata lava ia, o le filifiliga o le taoina o masi i le ogaumu e tatau ona faia se tasi o le muamua. O le matagofie o le tofo faamamaina o meaʻai e maua mai ai, o le a le tuua ai se mea e le fiafia i ai soʻo se tagata gaosi poʻo se faʻamalamalamaga moni o meaʻai gaosiga mai iʻa.
Meaʻai:
- moa lapoa - 12 pcs.
- pata ma le suauu olive - 100 g;
- garlic - 3 nifo;
- pasili - 1 pai;
- sisi - 100 g;
- lime - 2 fasi vaega;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Tatala lauulu, ma tuueseese aano o manu, fufulu meaʻai, toe faafoi atu ia moli.
- Faʻafefiloi 2 ituaiga o pata, faaopoopo le galala ma le pasili.
- Lasaa se sipuni o masi manaia i mussel taitasi, fufulu i le sisi.
- Faʻafeu masi i se moli suamalie i le 200 tikeri 8 minute, e faʻaaogaina i le sua suamalie.
Pasta ma musika
O le fua o loʻo mulimuli mai o le a fesoasoani ia te oe e fuafua pe faʻapefea ona saunia lelei ni fulu tioata e aunoa ma ni laupepa. I lenei tulaga, o moli o le faavae autu lea mo le sauniaina o sau sau mo le pasta. O fua o le sami ua maeʻa faʻatasi ma le suauʻu kulimi ma tamato, lea e mafai ona faʻaaogaina fou poʻo le faʻala.
Meaʻai:
- moa - 0,5 kg;
- faapipii - 350 g;
- kulimi - 1 ipu;
- tamato - 2-3 pcs.
- garlic - 1-2 nifo;
- masini malogo - 1 sipuni;
- suauu - 50 ml;
- masima, pepa, sisi.
Sauniuniga
- O fagu e falai i totonu o le suāuʻu seʻia faʻasaʻo le susu.
- Faaopopo tomato kuka, basil, masima, kiliki, salu mo le 3 minute.
- Liligi i totonu o le kulimi, masima masima, faʻafeiloaʻi 2 minute, faʻafeiloaʻi i le paʻu kuka.
- Faʻafiafia le pasta i musele i se suauʻu manogi e tuʻuina atu i le sisi pe a tautua.
Salati i moa - fua
O musuka e faʻaalia lelei lava i salakeke, o le tuʻuina atu o meaʻai o se mea manaia lelei ma le taua o meaʻai. I le taimi lava e tasi, o ipu ma le shellfish e laiti-kalori ma talafeagai mo meaai paleni, faʻasaoina le soʻotaga o le ata. E le mafai ona kuka pe faʻaaogaina ni meaʻai i le sami.
Meaʻai:
- moa felafolafoaʻi - 200 g;
- moli - 1 fasi pepa;
- lemoni ma aniani mumu - 0.5 pcs.
- salati saisaisa - 100 g;
- olive suauu - 40 ml;
- masima, pepa, aniani aniani.
Sauniuniga
- O fuālaʻau ua faʻamamaina, tipi.
- Faaopopo ni musika, salati ma aniani aniani, aisa ma le vai e afa lemonia.
- Chuck salalau i le masima masima, masima, pepa, faʻafefiloi.
Musuka tao i totonu o le ogaumu
Fautuaga o loʻo i lalo i luga o le auala e faʻafefete ai moa ma faigofie i totonu o le ogaumu, ma faʻaalu se taimi itiiti ma maua ai ni uiga sili ona lelei o le ipu. Ina ia faʻataunuʻu le fua, o le a e manaʻomia ni meaʻai i laʻau i ni afa, ma e mafai ona faʻatau i soʻo se supermarket tetele.
Meaʻai:
- meli - 600 g;
- garlic - 6 nifo;
- sisi kulimi - 400-500 g;
- mayonnaise - 300 g.
Sauniuniga
- Faʻasolo i luga o vavae, tuʻu i luga se fata tao.
- Faʻafefiu le kulimi kuka i le kalaka ma le mayonnaise.
- Faaaoga se sipuni o paluga i mussel taitasi.
- Auina atu le pepa mo le 10 minute i se ogaumu vevela i le 200 tikeri.
- Auauna i le tao tao i le uaina po o le sua o le tipolo.
Pulu i le saumati
E faʻaopoopo i le auala e saunia ai ni meaʻai suamalie ma saulati tamato. O le ipu e mafai ona faʻaaogaina i se falaoa fou pe faʻapipiʻiina i le teuteuina o araisa, pasta. I lenei tulaga, e sili ona lelei le suʻeina o le shellfish e aunoa ma ni afifi. O ni meaʻai faʻasao pe a sauni lelei ma fufulu fou.
Meaʻai:
- meli - 600 g;
- keleni - 3-4 nifo;
- tamato - 800 g;
- fuālaʻau manogi ma le uaina vine - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, basil.
Sauniuniga
- Ua vevela ma nutimomoia Tomatoes.
- I luga o le suauu suauu fugalaau mo se minute, mulimuli ane faaopoopo ai tamato ma le uaina uaina, puff mo le 10 minute.
- Vaʻaia le saumalie mo masi e tofo i masima, pepa, basil, mafanafana mo se minute.
- Taʻu le aano o le shellfish, salu mo le 5 minute.
Sou i le moa - fua
Mo i latou e le iloa pe faapefea ona saunia fusi mo le muamua, o fautuaga o le isi fua. O le faʻaaogaina o se tekonolosi faigofie o le a faʻamautinoa ai o se aiga e 'ai i le taumafataga o mea taumafa lelei, vevela vevela, o ona uiga e oʻo lava i le faʻaaogaina o shellfish tiofiafia o le a fiafia i le sologa lelei ma le suamalie o le tofo, meaʻai.
Meaʻai:
- meli - 250 g;
- fua o seleri - 2-3 pcs.
- pateta - 3 pcs.
- kāloti ma aniani - 1 pc.
- tamato - 3-4 pcs.;
- garlic - 2 nifo;
- puaa - 50 g;
- masima, pepa, thyme, pasili, laurel.
Sauniuniga
- I totonu o se mea malogo vevela, palu falala seia oʻo ina faʻamagia.
- I totonu o le gaʻo faʻafefete e tuʻuina se tipi mai aniani ma kāloti, faga 10 minute.
- Faʻaopopo le seleni, fualaʻau fried, thyme, mamafa se masini 5 minute.
- Sasaa i totonu o le vai, faʻafeu le pateta ma kuka fuālaʻau mo le 15 minute.
- Fuʻu mumu, kiliata, kuka vevela mo le 5 minute.
- Auauna atu i le mussel soup ma le pasili ma le bacon fizz.
Pilaf i ni fusi
O faatonuga nei mo i latou e fia iloa pe faʻapefea ona fai ni fusi ma le araisa i le foliga o se pilafula manogi. Ina ia faʻataunuʻu le fua, e tatau ona e ave se fatu o fatulaʻau uumi, e lelei lava le vevela, lea o le a faʻamautinoa ai le maualuga o le friability ma foliga matagofie o le meaʻai saunia.
Meaʻai:
- meli - 250 g;
- araisa - 200 g;
- vai 400 ml;
- kāloti ma aniani - 1 pc.
- garlic - 5 nifo;
- uaina papaʻe - 0,5 tioata;
- uʻu ma le faʻaogaina o le eleele - e tusa ai ma le 1/3 o se sipuni;
- suauʻu - 100 ml;
- masima, pepa, paprika.
Sauniuniga
- Fuga i se pata muamua o le ziru, faʻapipiʻi le sipuni mai aniani ma kāloti, nifo tipi e leʻi togafitiina, falai mo le 7 minute.
- Mortinate faʻatoʻaga, mafanafana i le manino o le araisa.
- Togitogi lima, paprika, pepa, fry mo le 5 minute.
- Faaopopo fagu, uaina.
- A maeʻa le 5 minute, ia faʻapipiʻi le araisa ma ni fagu suamalie, faʻaopoopo le masima ma kuka i lalo o le tapuni mo le 20-25 minute.
Risotto ma mussels - fua
E matua suamalie lava le mea e fiafia ai , e mafai ona avea o se mea fou i totonu o se atigi, saunia lelei, ma faʻamaʻapeʻa. O le kuki croice i lenei tulaga e faʻaaogaina ai se ituaiga o Arborio e sili ona lelei, fatuina lelei. Aʻo leʻi faʻauʻu, o le ipu ua faʻapipiʻiina i le Parmesan ma le greens.
Meaʻai:
- meli - 250 g;
- araisa - 200 g;
- fuamoa fualaʻau - 3 ipu;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 nifo;
- vai mamago mama - 50 ml;
- suauu - 40 ml;
- masima, pepa, laau Provencal, Parmesan, greens.
Sauniuniga
- I totonu o le suāuʻu, faʻamamaina le kākalo nutimomoia i se mea mataga.
- Faaopopo le aniani mai le aniani, lanu enaena, moe moe, falai mo le 2 minute.
- Liligi le uaina, fufulu le ipu mo le 5 minute.
- O vaega na sasaa ai le vevela vevela i totonu o le atigipusa, ma tuʻuina atu taimi uma e faʻafefe ai le vai.
- A uma le saunia o le araisa, ona faaopoopo lea o le masima, pepa, o laʻau ma meli, faʻafeiloaʻi ai le isi apa ma fufulu le risotto mo isi 5 minute.
O talotala falai ma le kalama
Mo i latou e le o iloa pe faʻapefea ona kuka ni falala fried fautuaga auiliili mai le fua faigofie faigofie. I ni nai minute o le a mafai ona kuka ai se meaʻai manaia, lea e mafai ona faʻaaogaina ma le mamalu i se taumafataga fiafia, i le pia poʻo le faʻamaopoopo i se meaʻai mai i le suka araisa.
Meaʻai:
- meli - 250 g;
- garlic - 3 nifo;
- suauu - 50 ml;
- masima, pepa, pasili.
Sauniuniga
- O mailei mama e susunuina mai le taimi o le kuka mo 2-3 minute.
- Togi atu le aano o le shellfish i totonu o se mea e teu ai meaʻai, faʻamago, ma salalau i totonu o se fagu meaʻai mumu mumu.
- Faaopopo faʻamalosisi lelei le kuka, sola mo le 3 minute, faʻamalosi.
- Auauna i falala falai ma le pasili.
Pizza ma moa - fua
O i latou e alolofa i iʻa o le a fiafia tele i le manatu o le faia o pizza i moa , lea e maofa fiafia, manaia ma faigofie ma faigofie ona saunia. I le avea ai o se falaoamata falaoamata, e mafai ona e faʻaogaina le paluga faʻapipiʻi, ia faia e tusa ai ma au lava fua poʻo le faʻaaogaina o vaega o loʻo tuuina atu i lalo.
Meaʻai:
- meli - 250 g;
- aniani - 0,5 vaega;
- fuamato falai - 350 g;
- keleni - 3-4 nifo;
- Tomato Cherry - 4 pcs.;
- sisi - 70 g;
- Basil ma oregano - ia tofo;
- falaoamata - 350 g;
- vai 20 mili;
- suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 10 g;
- suamalie malogo - 5 g;
- masima.
Sauniuniga
- Vaevae le fefete ma le suka i totonu o le vai mafanafana, tuu mo le 5 minute.
- Faaopopo 1.5 teaseti o le suauu ma le masima, sasaa i le falaoamata, kuka le paluga, tuu i le vevela mo le itula.
- Paʻu o tamato, faʻafefiloi ma le kalaiki ma laau mamago mo ni nai minute, faʻamago e tofo.
- Uu aniani, palu laulaau ma sina oregano i le suauu.
- Faaopopo i fasi, fala mo le 2 minute.
- Ave ese le paluga, sima le sauʻai, salalau palala, tipi tileti, greens, herbs, cheese cheese.
- Pe a maeʻa le 15 minute o le tao i le 200 tikeri, o le a saunia pizza ma moa.
Julie o musele
O le faʻafefiloi o musika ma le sipisi ma pulou ma le kulimi suamalie mumu, e mafai ona e maua se kopi muamua o le julien, o lona tofo e mafai ona faateia ai ma faʻamaonia ai meaʻai ma meaʻai manogi. E le sili atu le manaia i le tuufaatasiga o le lanu, o le a le vaitau o le ipu pe a faʻapipiʻi pe faaopoopo i ai le slicing to the base cream.
Meaʻai:
- meli - 250 g;
- musika - 100 g;
- kulimi 10% - 1 le tioata;
- kulimi mumu - 100 g;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- pata ma fualaʻau manogi - 50 g;
- sisi - 50 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- E tipi pulou, falai i totonu o le suauʻu seia oʻo ina faʻafefe le susu, faʻafefiloi pala, falai mo ni nai minute.
- I se eseesega, o le kulimi o loʻo faʻapipiʻi i le falaoamata, faaopoopo le kulimi, faʻaopoopo le kulimi kulimi.
- Faʻamafanafana le saumalie na afaina, na sasaina i se mea faʻafefeteina, faʻafefiloi ma fusi ma pulo.
- Lafoaʻi se popo o le niu, fafasi i le sipisi ma tao i le 200 tikeri e susulu.
Musuka i Korea
O le isi fua e sosoo ai mo le faʻaolaina o meaʻai faʻatasi ma le gagana Korea. O moli i lenei tulaga ua uma ona fufulu mai shells ma faʻamaʻi. Latou te manaomia le kuka mo le tolu minute, ona faʻamago ai lea ma malulu atoa. O le tuufaatasiga e mafai ona faʻaopopoina i le gaosi lanu meamata lanu meamata poo le pasili.
Meaʻai:
- moa - 0,5 kg;
- kāloti - 250 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- soya soga, fuālaʻau manogi ma le sua o le lemon - 3 tbsp. sipuni;
- suka ma le sesame - 10 kalama;
- Tafuga tipi, coriander ma le pepa mumu - 0,5 tsp taitasi;
Sauniuniga
- Grate le kāloti, tipi ia aniani, faʻaopopo le iʻa faila.
- Saunia ni taatitia mo palau , faʻafefiloi mea o loʻo totoe mai le lisi, faʻaopopo i totonu o le pusa, faʻafefiloi, tuʻu i le malulu.
- A maeʻa le 5-6 itula, ona sauni lea o le meaai.