Tutu i fualaau

Mo i latou e fiafia i iʻa fagota, o le a matou taʻuina atu ia te oe i le taimi nei le kukaina o fale i totonu o tamato. O le mea taua o le faʻamaluluina uma o iʻa o le iʻa, lea e naʻo le fesoasoani o le faʻavave o le gaʻo ma le tausia o le maualuga o le mamafa i le taimi o sauniuniga. O le filifiliga lelei mo le kukaina o gobies i tomato o le faʻaaogaina lea o se televark poʻo le autoclave. Faatasi ai ma le fesoasoani a nei masini e faigofie ma faigofie ona ausia le mea e manaʻo ai. Ma faʻaoga uma o lenei sauniuniga i fua o loʻo i lalo.

Laʻau i tamato - o se fua mo le kuka i le fale i le tele-

Meaʻai:

Sauniuniga

Muamua, e tatau ona e saunia le povi-povi. O manuʻa tipi e faʻaleleia i luga o le pito i lalo o le pusaaisa, ma vave ona faʻamamaina mai sikula, tipi ese le ulu ma aveese mai ai. Matou te faʻamamaina foʻi ata tifaga i totonu o le manava. I le taimi nei aʻo leʻi kuka le kuka i tamato, e tatau ona muaʻi falai. Ina ia faia lenei mea, matou te sasaa atu vaovao e tofo ai, paniruem i le falaoamata ma tuu atu ia i latou e enaena i totonu o le suauu vevela i totonu o se fagu.

Mo le saumati matou te pasi le aniani i totonu o se falai, tipi i totonu o vavao ma kulimi kulimi tunu seia maeʻa, ona sasaa lea o le suamati, ma tuʻu le paʻu, faʻasusu ma faʻafefete. O le taimi nei matou te totoina le tumutumu o le tomati ma le masima ma le suka e tofo ai, togi le fatu o le pepa, pepa aina, nutmeg ma le pakesa, faaopoopo le laulu ma solo ese le masini mo se minute. Afai e manaʻomia, e mafai ona kuka le kuka i totonu o se fagu, ae vave i le televark, e faʻaaoga le "Hot" poʻo le "Baking" mode. I le pito i lalo o le tele-masini e taoto se fasi masi, ma i luga o povi uʻamea ma ufiufi mea uma i le sau o totoe. Matou te sasaa le vai mai le vai ua kuka i le afaina, ma seti le masini i le "Taimama" mode. A maeʻa le itula, tuʻu le mea i totonu o le "Heating" mode mo le lima itula, a maeʻa ona matou toe faia lea o le taamilosaga "Taofia" mo le itula ma toe tuʻuina atu le lima itula e taʻe ai.

A maeʻa le faʻamafanafanaina, matou te fesuiaʻi le mea faigaluega i totonu o pusa ma teu i totonu o le pusaaisa i lalo ole pulou nylon.

E faʻafefea ona kuka se steak i totonu o se tamato - fua i se autoclave

Meaʻai:

Sauniuniga

Mo le seleseleina o povi-povi i se tomato o le teuina umi o le a matou faʻaaogaina se autoclave. Saunia ma fusi iʻa, ia mafaufau i fautuaga mai le fua muamua. Matou te saunia foi le saumalie. Tufa i luga o le sipuni o fualaau faisua ma karoti, ona liligi lea i le suamato, faaopoopo le masima, suka ma le citric acids, faamanogi lenamon, cloves ma le pepa, laurel ma tuu le masini e faapuna. Matou te tufatufaina atu ia iʻa falai i totonu o fagu lita ma sasaa le saumalie, ave ese lau laurel i luma o ia ma lafo i fafo. Faʻaauau nei ona folasia pusa faʻamau, faʻapipiʻi mo se itula i le vevela o le 120 tikeri, ona faʻaliliu malie lea, ma pe a maeʻa ona tatou aveesea mai le masini ma fuafua mo le teuina.