Mantas - o se ipu manaia ma sili ona lauiloa i luga oo tatou avanoa, ae ona o le umi o le kuka, e le o tagata uma e mananao e taumafai e iloa patino. Aemaise lava mo i latou e le fiafia e faʻalavelave i le suʻega, matou te fautuaina le faia o se peʻa vaʻaia, lea e faigofie ona sauniuni ma eseese meaʻai: meaʻai masani poʻo sina fualaau aina laiti, ae e foliga mai e manaia tele, aemaise lava e faʻatasi ma sau sauʻai.
Lazy Manty - fua
O le manti lemu e le gata ina faigofie ona saunia, ae e matua matagofie lava. O nei mea, faatasi ai ma moa, ua maua faapitoa lava le matagofie, aua e kuka i le foliga o se rosa ma taofi e tusa lava pe uma ona kuka.
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- vai 240 ml;
- falaoamata - 480 g;
- fuamoa o moa - 2 pi.
Mo le faʻatumu:
- povi po o mutini - 560 g;
- gaʻo - 60 g;
- pateta - 280 g;
- aniani papaʻe - 300 g;
- zir - 3 g;
- greens of cilantro.
Sauniuniga
Sauniuniga, pei ona masani ai, matou amata i le suʻega. Faʻamuʻu fuamoa i le vai mafanafana ma faʻaopopo i le vai se pine lelei o le masima. Tatou te tosoina saʻo le falaoamata i luga o le laulau, i le ogatotonu tatou te faʻalauteleina ma sasaa le paluga o fuamoa i totonu. O le faasolosolo malie o le faapipiiina o pito o le falaoamata, matou te kukaina se paluga paluga ma, ufiufi i se ata tifaga, matou te tuua i le vevela mo le afa itula. O le vaega o totoe o le paluga o loʻo lalagaina i totonu o se vaega e tusa ma le milimita mafiafia ma lūlūina i le suauu.
Mo le faʻatumu tatou faʻaaogaina se faʻafefiloi o paluga moa ma le pipi. I aano o manu tatou te faʻapipiʻi ai fasi fasi aniani ma pateta, ona tatou tuʻuina lea o le zircon ua sosolo ma sina lauusiusi o le coriander. Afai e te le fiafia i le coriander, ona sui lea i le pasesa.
Matou te ave se vaega o le faatumu ma tufatufaina i se fasi ie manifinifi, toe solomuli mai le faatausiusiuga o le 4-5 cm. Ufiufi le aano o manu faatasi ma se avanoa saoloto ma pasi le naifi. Gagau le paluga ma le faatumuina i totonu o le polo ma tuu i luga o se greased grille o mantovarki poʻo se steam. Cook mo se faasologa o le faasologa o le 40-45 minute. Afai ei ai se avanoa faapena, ona saunia lea o ofu talatala i le televark e faʻaaoga ai le "Steam Cooking" mode ma le taimi tutusa.
Laei masei i luga o se uluga fualaau aina
Meaʻai:
- paluga (vaai fua muamua);
- meaʻai moa - 380 g;
- aniani papaʻe - 450 g;
- kāloti - 320 g;
- garlic - 5 vailaʻau;
- kapisi - 400 g;
- tamato tamato - 450 ml.
Sauniuniga
Ae e te lei saunia ni ofu talatala, ia tatou faia le fufuluina o fualaʻau mo le aluga. Tipi le afa o le sipisi ma faʻapipiʻi faʻatasi ma kāloti kuka ma kapisi gaosi. Lasaa fualaau faisua i totonu o se falai, sasaa suamalie mama ma le afa ipu vai. O fualaau faisua e ufiufi ma se tapuni ma tuʻu i luga o le uu i luga o se afi mumū, ao tatou uʻuina ofu talaloa.
O Raskatav na taofi le paluga, tufatufaina i luga o le eleele se paluga o aano moa faatasi ai ma aniani tipi ma mea manogi. Gagau le paluga i totonu o se fasipepa ma tipi i luga, 4-5 cm. Tuu laupega i luga o le aluga ma se tipi i luga ma alu e suʻe mo le 50 minute ile vevela vevela. Afai e te manaʻo e faʻavela le ipu, ona saunia lea o le manti paʻu i totonu o le ogaumu i totonu o se pani ma se meaʻai, fufuluina i le siisi pe pei foi o lena.
E faʻafefea ona kuka le manti lemu?
Meaʻai:
- paluga (vaai i le fua muamua);
- moa fualaʻau - 45 ml;
- tamaʻi kuki - 450 g;
- aniani papaʻe - 200 g;
- kāloti - 180 g;
- kalu lali - 4-6 fasi vaega;
- pati tamato - 40 g.
Sauniuniga
O le kapeti laʻau ma le tala faʻatusa e tipi kāloti ma aniani papaʻe. I totonu o se fagu, matou te mafanafana se tasi o vae tolu o le suauu manogi ma matou tufatufa uma fualaau faisua mo le 7-10 minute. A maeʻa le taimi atofaina, faʻaopopo le fasi pateta i le fagu, sasaa le lua vaetolu o le ipu vai ma le sisi seia vaivai. O loʻo tumu le paluga i totonu o se mea e sili atu nai lo le militimita le mafiafia ma faʻapipiʻi i le lona lua o vae tolu o le suāuu fuālaʻau. Matou te tufaina le faʻatumu o fualaau faisua i le suʻega ma taʻavale i totonu o le lisi. Lili le "gata" i totonu o se ato e tumu i le gaʻo o le steam ma tuu i totonu o le vai talimalie susu mo le itula.