Matou te ofoina atu meaʻai mo le sauniaina o le piko ma le palesi karite ma le kukama. O nei meaʻai suamalie ma se uluai mea inu suamalie e mautinoa e faʻamalieina ai tagata fiafia i vasega muamua.
Vasega fassolnik faʻatasi ma le palesa karite ma kukama piʻo - fua
Meaʻai:
- meli - 550 g;
- vai faamama - 3 l;
- pateta potato - 550 g;
- riki - 130 g;
- kāloti - 130 g;
- pakasa aʻa - 75 g;
- seleni aʻa - 75 g;
- penina peʻa - 110 g;
- kukama tilotilo - 220 g;
- piko kukama - 120-190 ml;
- moa fualaʻau - 30 ml;
- masima - ia tofo;
- pi o le pepa uliuli - 5-6 pcs.
- laurel leaves - 3 pcs.
- Peas of sweet pepper - 2-3 pcs.
- fualaau fou o le pasili, seleni ma le oona - ia tofo;
- kulimi mumu.
Sauniuniga
O le tofo o le rassolnik masani lava e faalagolago i le sauniuniga saʻo o fatugaʻo. Muamua, o le a tatou faʻamamaina le oloa mai maketi ma gaʻo, tipi i ni vaega ma faʻafefe i le vai mo le sefululua itula. I le gasologa a itiiti ifo ma le tolu taimi e suia ai le vai e fufulu ai. A maeʻa lena, ona sasaa atu lea o fatuga i le vai inu, tuʻu i luga o le afi mumū ma faʻafefe mo le afa itula. I le isi itu, aveese ia fatugaʻo i luga o se laupapa tipi ma ufiufi tamai vavae, ma sasaa le suavai lea na sasaa ai.
Aʻo kuka le gaʻo, matou te saunia mea e totoe. Ua fufulu le kiliva Pearl e faʻamama ai le vai ma fufulu mo le tolusefulu minute i vai inu. I le taimi lea, lua i le tolu taimi tatou te suia ai le vai inu i se mea fou. I le taimi lava e tasi, matou te fufulu kukama selesele mai paʻu, sasaa se ipu vai inu, tuʻu i luga o le afi ma faʻavelaina mo le sefululima minute. Ona ave lea i fafo, tipi i totonu o ni fasi kesi po o ni fasi keke, ia toe faafoi i le susu ma faapipii i luga o le vevela masani mo le isi sefulu minute.
O mama e faamamaina, totoa fuga, ma kāloti, seleni aʻa ma le pasisa ma ni vevela manulele ma pasi i totonu o se fagu meaʻai ma le suauʻu manogi seia mama.
O fatuga ua saunia e tuʻuina i totonu o le pani ma le tolu lita o le vai inu ua vevela i le kuka, matou te salalau le karite ma kuka ai mo le tolusefulu minute. Ia faaopoopo nei fualaau aina, ma a maeʻa le sefulu minute, ia tipi ma tipi i totonu o ni fatu laʻau pati. Pe a sauni le pateta, matou te taoto kukama, tofo i ai ma faaopoopo le masima, pi, pi o le uliuli ma le manogi suamalie, lafo le la lal pepa ma kuka le sua mo le isi sefululima minute. O le taimi nei matou te taatia le laʻau felanulanuaʻi, faʻafefeteina mo ni nai minute, ma tape le ogaumu. O le sefulu minute mulimuli ane, pe a tumu le rassolnik, matou te sasaa atu i luga o papatusi, matou te fiafia i le kirimoli kulimi ma mafai ona tautua.
Luga fausolnik ma kukama ua tipi ma palesi - o le fua
Meaʻai:
- vai mama - 2.5 l;
- kāloti - 90 g;
- riki - 90 g;
- penina penina - 90 g;
- pateta potato - 750 g;
- kukama tipi - 200 g;
- kukama masi - 130 ml;
- lau o le laurel - 2-3 pcs.
- Peas of sweet pepa - 3-4 pcs.
- Peas of black pepper - 7-9 pcs.;
- masima - ia tofo;
- sugar granulated - ia tofo;
- fuālaʻau fuāina faʻamaina;
- pasili fou, tulu, po o se isi lava e filifili mai - ia tofo.
Sauniuniga
I le sauniuni e saunia se piko, fufulu i totonu o le vai vevela se vai e fufulu lelei mo le fasefulu minute, ma suia ai le vai vevela i se vai inu fou. Ona fufulu lea o le uʻu, ma sasaa le vai faamama, vevela i se vevela, tuu i luga o se ipu ma tao seʻia oʻo i le mama o le karite paʻu. O lenei ia faaopoopo i ai le 'olo ma tipi i totonu o tamai poloka pateta, ma ia faʻaolaina
I le taimi lea, tipiina kukama ua tipiina i totonu o ni kupita po o ni faʻamau, tuʻu i totonu o se mea faʻavevela vevela poʻo se faʻafefete ma tuʻuina i lalo o le tapuni ile afi. A maeʻa fualaau faisua, matou te faʻapipiʻi kukama vaivai i le sua, sasaa i le suauu e tofo ai, faaopoopo le masima ma le suka, togi le laan rassolnik faʻatasi ma le karite bela ma le kukama ua faʻasaina mo ni nai minute, ma tape le ogaumu.