O Octopus - o le mea e sili ona lauiloa, na agai atu i la matou laulau mai le loloto o le vasa ma e ese lona matagofie. E masani lava e na o ni nai uila e faʻaaogaina mo meaai, aua o loʻo i ai a latou aano mumu ma o latou tofo muamua. I le masani ai, o ipu a nei tagata manuʻa e kukaina i Asia ma Europa. Sei o tatou aʻoaʻoina foi le auala e saunia lelei ai se taʻalo ma faʻamafaʻai lou aiga i nei meaalofa o le sami.
E faʻafefea ona kuka mai le puaʻa fou?
Matou te tipiina le folasisi fou i autafa o le ogalaau ma ave uma faʻasolosolo i se naifi. Afai e tele le pou, tatou te aveeseina le paʻu mai ia mea, faʻataʻitaʻiina i ni nai minute i vai inu. Aʻo vevela vevela le tino o le tino ma se naifi. O faʻamavae e vavaeese mai le ulu ma tipi i ni vaega taʻitasi, aveese mata ma gutu. Ona fufulu lelei lea o le uʻu i lalo o se vaitafe malulu ma faʻagogo i luga o se solo mama. Meaʻai na faʻafefeteina na paʻu i luga o le umukuka umukuka, o lea e le faigata.
Ae o le frozen octopus e muamua faʻaleagaina masani ma faamamaina mai le paʻu. Aʻo leʻi kuka, e sasaa le aano o le pou i le vai malulu ma kuka mo le sili atu ma le 25 minute, e faʻatatau i lona tele. Ina ia siaki lona sauniuni, ia tipi ma le faaeteete i se naifi - e tatau ona faigofie ona ulu atu i aano o manu. O le meaʻai o le octopus e mafai ona saunia e aunoa ma le vai, faʻamalosi mo le 30 minute i totonu o sina vaega o le suauʻu olive ma liligi atu i le pito o le kuka.
E faʻafefea ona kuka ni tipi mai se pou?
Meaʻai:
- faagasologa o le ao ;
- garlic - 2 cloves;
- pulu - 1 vaega;
- greens fou - pe a manaomia;
- mea manogi;
- suauu manogi;
- falaoa falaoa.
Sauniuniga
Matou te aveeseina le maile mai i le moa, faʻafefe ma faʻasolo i luga o se mea e teu ai meaʻai, faʻaopoopoina le keleti, o le sisi ma fualaau fou. Ona faʻaopopo lea o le aano o manu e tofo ai, kuka tipi, taʻavale i falaoa ma falai i luga o le suauu manogi i itu uma mo le silia ma le 3 minute.
E faʻafefea ona kuka le opo?
Meaʻai:
- frozen octopus - 700 g;
- mūmū mūmū mūmū - 150 ml;
- pulu - 1 vaega;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- laurel leaf;
- pateta - 5 pcs.
- mea manogi.
Sauniuniga
O le aisa ua pala, na matou tipi ese le 'ie, ma tipi le ogatotonu i le afa. I totonu o se vevela, vevela le tele o le suauu olive ma sasala le fasi kuka sipuni. Ona faataoto ese lea o le pua ma fulu mo ni nai minute. Ona liligi lea i totonu o le uaina mūmū ma le sipuni mo se taimi e faʻamaʻape ai le ava malosi. Ia faʻaopopo nei le paluga o le kulati, faʻafefe i le vai, vaitau ma mea manogi ma lafo le laurel leaf. Uʻu le ipu i lalo o le tapuni mo le tusa o le itula i luga o se afi. 20 minute ao lei saunia le pou, tatou te faaopoopoina i le ulo le pateta pateta e tipiina i totonu o ni tamai pusa. E mafai ona e faʻaaogaina soʻo se isi lava meaʻai - spaghetti poʻo le tao.
E faʻafefea ona kuka ai ni meaʻai laiti
Meaʻai:
- laiti laiti - 2 kilokalama;
- pipi malogo - 1 mea;
- pulu - 2 vaega;
- kāloti - 3 vaega;
- vai mamago mama - 0,5 laulau;
- pata;
- olive suauu - 7 tbsp. sipuni;
- greens fou - 1 le au;
- mea manogi.
Sauniuniga
O pini mama e faʻafefete muamua i le vai malulu. Ua faʻafeiloaʻi le pou i totonu o le vai vevela, tuʻu i ai se sipuni o le suāuu fuāuʻu ma se pusa atoa. Matou te sisiina pi pi i totonu o se fagu lua. Laʻau e kuka pe a ma le ono minute, ma pi - tusa o le itula. O lenei ave le fagu, falai i totonu o le suauʻu kuka i le gaʻo, kāloti tafatafa ma vaʻaiga o meaʻai. A fufuluina fualaau faisua, sasaa le uaina ma le suauʻu o loʻo totoe, aumai i se vevela ma faʻaopopo ai ni meaʻai ma pi. Taimi i mea manogi, faʻanatinati ma faʻapipiʻi le ipu mo le tusa ma le 15 minute i luga o se afi mumū.