Shchi mai le pupuʻu ma moa ma fuamoa

O le Sorrel soup o le muamua vevela vevela lea o le a faateia ai lou aiga faatasi ai ma se tofo uigaese ma foliga vaaia matagofie. O le aoga sili o lenei sua o le faigofie ma le saoasaoa o lana sauniuniga. Seʻio tatou tilotilo i ni auala e faʻatasi ai ma oe i le auala e maua ai le suamalie suamalie mai le malala ma moa.

Fua mo le kuka soupeti ma moa

Meaʻai:

• lapoa moa - 215 g;
• vai inu - 2 lita;
• pateta - 315 g;
• kāloti - 105 g;
• pulu - 85 g;
• fuamoa o moa - 3 fasi vaega;
• vine fou, oona - 1 auupega;
• mea manogi.

Sauniuniga

Liligi le vae o le moa mulumulu i totonu o se ulo vai ma kuka le suka. E faʻamamaina le paluga, lūlūina i totonu o vavao, ma 'oloʻo tiʻetiʻe kāloti i ni fasi vevela. Matou te faʻapipiʻi pateta, tatipi fasi pepa ma togi fualaau faisua i totonu o se fagu ma aano o manufasi. O lapisi vevela muamua, ona aveese lea o le atigi ma tuʻimomomo i poloka. Sorrel ma dill fufulu ma le faʻaeteete ma faʻamamaina lelei i se naifi. A maeʻa pe a ma le 50 minute, ia aveese lemu le moa, tuu ese le aano mai i ponaivi ma toe lafo i totonu o le supa. Faʻafefe o le ipu e tofo ai, moe malemoe ma kuka mo le 5 minute. A maeʻa lenei mea, matou te tausisi pea i soupisi kuka ma le moa ma le moa i lalo o le tapuni. E le gata i lea, tatou te sasaaina le ipu i luga o papatusi ma teuteuina vaega taʻitasi i fuamoa ua kuka .

Shchi mai le pupuʻu ma moa ma fuamoa

Meaʻai:

• kulupu o moa - 415 g;
• vai inu - 3 lita;
• teineiti laiti - 515 g;
• salu o le salu - 3-5 pcs.
• lanumeamata lanumeamata lanumeamata - 1 afifi;
• pateta - 265 g;
• suka - 1 sipuni;
• mea manogi;
• kulimi suamalie mo le tautua;
• suauu - mo le failaina;
• ghee - mo le tunu.

Sauniuniga

Aʻo leʻi amata ona e saunia soupoto mai sela, tao le kuka moa: faʻi, togafiti, fufulu ma tuʻu i totonu o se ipu vai. Matou te lafoina ipu i le afi, faatalitali mo le susuga e kuka ai, ma aveese le pulu na faia e le pisa. Ufiufi le apa ma se tapuni ma e tusa ma le itula. Ma le isi, o le vevela vevela ia faamama lemu i totonu o se pusa mama ma lafo le pateta ua tipi, tipi i totonu o poloka. E vavae ese le meaʻai mai ponaivi ma auina atu i le susu. O lapisi e vevela, mama ma tipi i se naifi i totonu o afa.

Sorrel ma fulufulu o laulaau lanumeamata na viliina, fufulu ma finau tapena. Togi sauni i totonu o le susu, faaopoopo le masima i le tofo ma faʻaopopo se sipuni o suka. Faʻapipiʻi le ipu mo le 15 minute, ona sasaa lea o soupeti lanu meamata ma le moa ma moa i luga o papatusi, faʻaopopo i vaega taʻitasi e tuʻu le afa o fuamoa o le selu, tuʻu le kulimi kirimulusua ma fufuluina i croutons.