Sisi siaki

Saunia le kuka sola i le fale e le faigata. I le faia o lea mea, o le ae iloa tonu pe o a mea na faʻaaogaina i le gaosiga o gaosiga ma le auala na tupu ai. O le mea lea, o le ae maua se mea aoga ma lelei, mea e gaosia e le tagata lava ia, kuka i se ala maloloina. O le siusiuga o le fale e faia mai i le moa moa (tatou te faʻaaogaina aano o manu mai le fatafata ma ogavae).

O i latou e le fiafia e faʻataʻamilo solo, e mafai ona e gaoioi naʻo ma i le muaʻi faʻasalaga o le kuka na o le afifiina o le faʻatumu o pepa, auala e afifi ai le lole, tao ma tao.

I se faʻamatalaga sili atu ona faigata (ma e aoga), e mafai ona e faʻaaogaina se pulu faapitoa i le mea e fai ai meaʻai (faʻatau i le faleoloa o meafale) ma saunia (faʻamamaina, mulumulu) gut (faʻatau mai i le maketi ma faʻatau meaʻai poʻo i le aano o manu a le faleoloa).

Fale moa sausa i le fale - fua

Muamua o le a tatou saunia le malosi. Iloiloga o mea e fai mo 1-2 siusa o le laititi.

Meaʻai:

• fuamoa moa - 500-600 g;
• fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
• sisi le susu - 150 g;
• pulu - 2-4 tbsp. sipuni;
• suamalie mumu - 1 pc.;
• garlic - 2-4 cloves;
• pata masani (e mafai ona suia i le kulimi mafiafia) - 150 g;
• masima - 1 le koko sipuni;
• pepa lanu mumu mumu, pepa lanu moana ma isi mea manogi manogi - e tusa ai ma lou tofo;
• lanu meamata ma le coriander - o nai lala.

Sauniuniga

O le sukalati ma le kelu ua nutililiiina ma se mea e fai ai meaʻai (talo e filifili le tele pe lautele). I le mea e mafua ai le vevela, faaopoopo i ai le fuamoa, koko, pata faʻamamaina, kulimi kuka, masima, mea manogi mama, fufulu pepa suamalie lelei ma gusi vao. Faʻatasi lelei.

E faʻafefea ona kuka le kuka sola? I lenei tulaga, ia faagasolo i lalo. Matou te tuʻuina atu le malosi (i le ituaiga o soisi, ioe) i luga o le uila ma afifi. E teuina mai le pito i lalo e pei o se lole, ona afifiina lea i le cellophane (e le o le polyethylene!) Ata tifaga ma fusi i le twine masima i le lua po o le tolu po o le fa nofoaga ma faataamilo. Pipi i le ogaumu mo le 40-50 minute i le vevela o le 180-200 tikeri poʻo le kuka (mo se faʻataʻitaʻiga, i se kusiisi) mo le 30-40 minute. Faʻafiafia ma tuʻu i le pusaaisa mo le 5-8 itula. A maeʻa lenei taimi, e mafai ona e tatalaina le sooga, tipi i fasi pepa ma fiafia.

O sea oloa e mafai ona teuina i se pusaaisa lelei mo le 4-6 aso. Afai e te manaʻo e kuka le oloa mo se taimi umi mo le teuina, ia aofia ai fualaau faisua, greens ma le garlic mai le mea o loʻo i ai. E le gata i lea, afai e te kukaina le tele o aano o manu e kuka ai sausago e faʻaaoga ai faʻaoga masani.

O le mea moni, e mafai ona e sau i isi fualaau mo le kukaina o le kuka mai le aano o moa.

E mafai ona faʻaogaina le sousa i le paluga pateta , tao lewheatua ma puʻamu , 'ai ma le salati, pe tuʻu i luga o le sanuisi.