O Kazakh beshbarmak o le taatele masani ma masani masani o lenei mea masani a Turkic. O le masani lava, o meaai e kuka e tusa ai ma lenei fua o se vaega o niu i totonu o le susu, paluga i le gaʻo ma ufiufi i fasi moli ma le sipuni. O se mea maualuga maualuga lea o le kalori, e le o se mea e manaʻomia e faʻaaoga faʻaletolosi, ae afai e te manaʻo e tausia lou aiga i le malulu, e sili atu le le maua o se beshbarmak.
Bashbarmak recipes mai mutton
Meaʻai:
Mo le suamalie:
- mamoe - 1 kg;
- bay leaves - 2-3 pcs.
- riki - 2-3 pcs.
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- uliuli pepa pi - 4-5 pi;
- masima - ia tofo.
Mo ni noodles:
- falaoamata - 500 g;
- mea e gaosi - 2/3 aitema;
- masima - o se pine;
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina le kuka mai le mutton, e tatau ona e kukaina se paluga ma le gaʻo gaʻo - tuzluk. Mo lana tapenapenaga, ua fufulu le mamoe i luga o le ponaivi i totonu o se pani ma lanu uliuli ma lau laula. Faatumu le aano i le tolu lita o le vai ma tuu i luga o se afi vaivai. A maeʻa le 3-3.5 itula i le pusa, e mafai ona e faʻaopopo fualaau faisua - o le seti masani mo le broth i foliga o kāloti ma aniani, ae mafai ona e kuka se paluga aano ma mama. A mavae le 4 itula, matou te ave le mamoe ma vaevaeina i ni fasi vaega, vavae ese le aano mai le ponaivi. Faʻasamaʻi le paʻu i le tele o laʻau o gau e aveese ai otaota, pepa ma faga.
Tatou te togi le falaoamata ma faʻafefiloi i le masima. Faaopopo le fuamoa, sina tamai susu ma kuka le paluga. Lili le paluga ile luga o le falaoamata i se mea manifinifi, lea e tatau ona tipiina i ni taimane tetele po o sikuea.
I totonu o le vevela tatou te vevela le suauu ma fulu i luga o mama o aniani, faʻasuina i le pepa uliuli. A oo loa o le aniani o le auro, sasaa 2 ipu o le suka ma faapipii seia oo ina vaivai. O aniani aniani ua aveese mai ma tuu atu i se ipu, ma i totonu o le fala o totoe, kuka kulimi o le paluga seia saunia. Matou te faasalalauina le paluga mafolafola i luga o se ipu lapoa lapopoa, tufatufa atu i pito. I le ogatotonu matou te taoto le tamai mamoe ma ufiufi i aniani, sasaa le ipu i le susu vave pe tautua i se pia eseese.
Afai e te manaʻo e kuka beshbarmak mai le tamaʻi mamoe i Kazakh i le televark, ona kuka ai lea o le aano mo le 4 itula e faʻaaoga ai le "Varka" poʻo le "Soup", ma mo le faʻafefeteina o aniani, ia fesuiaʻi i le "Faʻamamaina".
E faʻapefea ona kuka mai beshbarmak mai mutton i Kyrgyz?
Meaʻai:
Mo le suamalie:
- mamoe susu - 1.5 kg;
- manu feʻai - 300 g;
- vai - 3 lita.
Mo le faavae:
- aniani - 2 pcs.
- lanu lanu meamata - 1 pai;
- paluga mo noodles (tagai i le fua muamua);
- ayran - mo le gauaʻi.
Sauniuniga
Lafu mamoe faʻasusu, faʻatasi ai ma le meaʻai manu, sasaa vai inu ma tuʻu i luga o le tapuni mo se afi laitiiti mo le 3 itula. Vaʻaia taimi taʻitasi le ufiufi ma aveese le gaʻo fefete i le luga - o le a oʻo mai lava i le lima.
Aʻo kuka le aano o manu, tataʻi le paluga falaoamata ua saunia ma tipiina i totonu o nofoaga e faʻasaina poʻo sikuea tetele. Faatumu fua oona i le susu, iina
I luga o se ipu mafolafola tatou te salalau ai papatusi o nate tipi, mai i luga luga o le aano o aano o manu ma le sipuni, ma sasaa atu le susu. Matou te tautua mai le mutton, faasasuina i le pasesa ma faaopoopo i ai se tioata o le ayran, lea e masani ona fufuluina meaai. Le fiafia tele!