E uiga i auala e kuka ai araisa i le fesoasoani o auala eseese ma gaosiga kuka ua uma ona matou taʻua muamua, ae o le a matou talanoa mo le taimi muamua e uiga i fuainumera faapitoa mo auala e kuka ai le kuka ma le lelei i se teuteu. O ni nai vaega eseese, ae e tutusa lava le lelei o fualaau, o le a tatou talanoaina i lalo.
Tasi togafiti faasao mo le teuteuina ma moa
O le tuufaatasiga o lenei fuataga e taofia ai i tatou faapogai Italia ona o le auai o Parmesan ma le kulimi. Mo lenei ipu, e sili ona lelei le ave o le araisa, o lea o le ipu sauniuni e faia i luga o le a pei o le risotto i le tele e mafai ai.
Meaʻai:
- moa moa - 880 ml;
- suauu olive - 15 ml;
- garlic - 3 nifo;
- riki - 155 g;
- kulimi - 65 ml;
- araisa - 1 mea;
- vai mamago mama - 75 ml;
- se luutaga o pasili lanumeamata;
- grated parmesan - 55 g.
Sauniuniga
A maeʻa le faʻamafanafanaina o le suauʻu, faʻaaoga e vave pasia le aniani tipi ma le kalaka. A mavae ni nai minute, sasaa i le uaina mamago ma sasaa le araisa. Pe a vavaeeseina le suavai tele, faʻaopopo le tolu o le susu, faʻafefiloi, faʻavave. Toe faia le faʻataʻitaʻiga ma vaega o totoe o le susu, ma i le pito tonu lava, sasaa le kulimi ma faʻaopopo le parmesan ma greens.
E faʻafefea ona kuka se sisiʻai manaia i se teuteu?
Meaʻai:
- araisa (fatu saito) - 3 mea;
- faʻapipiʻi fatu - 1 tbsp. sipuni;
- fennel fatu - 1 1/2 sip.
- se luʻu o pusi cashew;
- apu - 35 g;
- vevela pepa - ia tofo;
- pineapple - 55 g;
- cloves - 4 puku;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- tui o le kinamona.
Sauniuniga
O le sauniuni o lenei araisa e tutusa lava ma le kukaina o pilaf. I le pito i lalo o le Kazanka tatou te sasaa atu le tele o suauu ma fuga i totonu o le pusa ma mea manogi. Faʻaopopo le fatu laisa, ma faʻafefiloi faʻalua uma i le tele o vai. Ufiufi ipu ma se tapuni ma tuu mea uma e vaivai mo le tusa o le 20-25 minute pe seia oʻo uma le vai. Ona faaopoopo atu lea o fasi apu, nati ma falaoamata i le araisa, tuufaatasi ma auauna atu. O ia ituaiga araisa suamalie e mafai ona fetaui lelei i iʻa, moa po o meaʻai mumu.
Laulaʻau suamalie ma fualaau aina mo le teuteu
Meaʻai:
- aniani - 115 g;
- pepa suamalie - 155 g;
- garlic - 3 nifo;
- pī tao - 130 g;
- kulite uala - 130 g;
- araisa - 3 mea;
- tamato - 180 g;
- vevela pepa - ia tofo;
- lima lima o cilantro.
Sauniuniga
Spasseruyte fasi keke aniani ma pepa suamalie faatasi ai ma le silati gaosi. Faaopopo pi, ona sasaa lea o le araisa i totonu o ipu. Liligi i luga o le 6 ipu vai ma le ufiufi. Taʻu le araisa, e aunoa ma le faanatinati, seia uma ona susu le suavai, ona faaopoopo lea o tamato, fasi pepa, garlic ma cilantro i le meaʻai saunia.