O pi o soo se ituaiga ma le tulaga o le tino o se oloa lelei tele o meaai e aofia ai le tele o mea aoga, e aofia ai se vaega tele o le fualaau aina ma le fiber. Le maualuga o le aoga o pi e eseese i le lanu: o le sili atu ona pogisa, o le sili atu ona aoga. I le faʻaopoopoga, o pi o se mea fafagaina, faʻapitoa faʻatasi ma le tele o isi oloa i ipu eseese. Ae maise lava o ni pi lelei e tuufaatasi ma aano o manufasi, aemaise lava, ma le pipi.
Saunia ma tautua pi ma pusi e faigofie, ae e mafai ona e faʻafesoʻotaʻia le fesili i se mea e sili atu ona fatufatu ma fatuina fuamoa aoga ma suamalie i le faʻaopopoina o fualaau faisua, fualaau aina, puʻupuʻu ma isi mea e mafai ona maua ai le manaia o mea manogi ma faʻaleleia lona paleni tutusa.
O nisi nei o fualaau faigofie mo salati ma pipi ma pi. O nei ipu e sili ona fiafia mo tagata pisi ma tagata tuua toatasi e le o taimi uma latou te mananao ai e faʻafefe i le kuka. O fuamoa ma pi ma pusi e lelei mo i latou e fiafia e 'ai i le aoauli ma le' aiga o le afiafi, aʻo tausia le soʻotaga o le ata.
O nei fualaau uma e manatu ua uma ona e kukaina le paluga seʻia oʻo i le taimi e sauniuni ai ma le masani masani o mea manogi mo le suka (leaf bay, pepa suamalie, cloves, aniani). Faʻavae i luga o le susu, ona mafai loa lea ona e kuka. O fatu foi e manaʻomia ona kuka i se auala masani pe mafai ona faʻaaogaina le kuka.
Salati i le pipi, pi pi, kukama ma le pi
Meaʻai:
- beef boiled (pulp e aunoa ma ni ponaivi ma le tilati) - e tusa ma le 300-400 g;
- mūmū mūmū na kukaina seia maeʻa - 300-500 g;
- anufe anufe fou (pe pulou puʻu kuka, agani o le meli, mo se faʻataʻitaʻiga) - e tusa ma le 200 g;
- riki - 1 pc.
- uu samasama fiafia, ae le vaivai - 1-2 pcs.
- paluga suamalie po o le piko - 2-5 fasi vaega. faʻalagolago i le tele (sili atu le laiti);
- olive e aunoa ma ni lua - 8-15 pcs.
- garlic - 2 cloves;
- fatu fou fou (pasili, coriander, basil, ma isi);
- vine uaina lelei;
- lemoni;
- fuālaʻau manogi o le malulu (olive, sunflower, sinapi, sana poʻo isi).
Sauniuniga
Muamua, matou te tipi le'isi o le'isi ma afa mama ma anufe anufe - e le o se mea lelei tele, matou te tuʻuina i totonu o se isi pesini ma faʻatumu i laʻei, ina ia mafai ai ona suʻe nei mea ao matou sauniuni. O le fufuluina ua saunia mai le faʻafefiloi o le suāuʻu manogi ma le vailaka poʻo le sua o le tipolo (ratio 3: 1).
O le fasi povi e tipi i totonu o ni tamai cubes pe le o ni tamai cubes, olives - circles, ma pear - fasi fasi pepa ma vave fufuluina i latou i le sua o le tipolo, ina ia aua le pogisa. Afai e te faʻaaogaina pi pipi - faʻafefe le saumalie moa (faʻapogai tatou te manaʻomia ai le suka sili atu?) Ma faʻamama le pi i vai inu, ona ave lea o se meaʻai. Pamu cucumber i ni nai liʻo.
O nei mea uma o le a faʻapipiʻiina i se ipu salati, faʻaopopo i ai le sipuni tipi ma mushroom mixing, faʻapea foʻi ma gutu matala ma galala ma faʻatumu le salati salalau i le suauʻu ma le vineta. Matou te faʻafefiloi ma tuʻu le salatusi mo le 10 minute, a maeʻa ona matou toe faʻafefiloi ma mafai ona tuʻuina atu i le laulau. Nai lo o le suauu-vailaau vili, e mafai ona e faʻaaoga kulukoso masani e leʻi faʻasalalau poʻo mayonnaise (sili ona fai ile fale).
E tatau ona maitauina e mafai ona suia ni pi mumu ma soʻo se isi pi i totonu o lenei salati, sei vagana, atonu, uliuli (o lenei ituaiga o le a mafai ona tuufaatasi ma isi ituaiga o aano o manufasi, ma nisi o ituaiga o iʻa ma iʻa).
E vave foi ma faigofie ona saunia sapalai ma paluga tipi ma pini lanumeamata (e mafai ona faatauina mai i se foliga o se mea ua maeʻa ona kuka i le kiona ua uma ona kuka). Aʻo leʻi tuʻuina le meaʻai i totonu o se salati, e tatau ona kuka mo le 10-12 minute pe a uma le faʻafefe o le vai, ona faʻafefe lea ma sasaa i totonu o se mea faʻapipiʻi pe mafai ona tuʻuina i totonu o se fagu i lalo ole tapuni seia maeʻa (faitau faʻamatalaga i le afifi).