Salo - o se oloa e faʻaaogaina e tagata mo le tele o seneturi, e maua mai ai le tele o ituaiga ma ituaiga o kuka. Ae atonu e mafai e nisi oi latou ona faʻailoa ia te oe, o lea matou te fautua atu ai e le na o le faʻalauteleina o lau lisi autu, ae ia aʻoaʻoina mai le isi itu le tofo o le mea e foliga mai o le gaʻo masani mo i matou.
E faʻafefea ona kuka tunu gaʻo i totonu o le ogaumu ile kuka
Meaʻai:
- gaʻo - 2 kilokalama;
- adzhika (sili ona e fiafia i ai) - 300 g;
- masima.
Sauniuniga
O le agaʻi i le filifilia o le gaʻo e masani lava i le faʻamaoni ma le tiute tauave, talu ai e faigata tele ona kukaina se mea suamalie mai se mea leaga poʻo se mea tuai. Afai na e faʻatauina se gaʻo fou ma e pei o se pudding i le taimi o le luluina, e sili atu ia te ia a itiiti mai o le aso, poʻo le lua foi e taoto i totonu o le pusaaisa poo le mea faʻaaisaisa, o le a le afaina ona uiga i le aisa. A uma ona fufulu lelei le gaʻo, fufulu le paʻu ma se pulumu ma se puʻu malosi i lalo o le vai mafanafana, faʻagogo ma tipi i totonu o ni mea tetele. O loʻo faʻamaua lelei ia Adzhika, i lau faitalia, e mafai ona e faʻaopoopo mea manogi ma tuʻu i totonu o se fagu (faʻailogaina) i lalo o sauaga. I lenei pepa, gaʻo e tatau ona tumau mo le tusa o le lua aso, ma ni nai itula ao leʻi faʻafefiloi, masima, fai e peiseai o loʻo e tilotilo sebab. I le taimi nei, vaega taitasi o afifi gaʻo i totonu o le pepa ma auina atu i se umu ua muai faʻamalu i le 200-220 tikeri mo le 15-20 minute, e faʻatatau i le tele o fasipepa. A maeʻa ona e sau mai le ogaumu, faʻafefete i le gaʻo lea ua vavae ese ma pe a maeʻa le mafanafana, tuu i ni taga eseese i le pusaaisa mo le teuina.
Lili o gaʻo i totonu o le ogaumu i pepa alumini
Meaʻai:
- palu fou (tusa ma le 2 cm le mafiafia ma le paʻu) - 1 kg;
- garlic - 5 nifo;
- kumumu;
- Paprika;
- pepa uliuli (eleele);
- mea ola (eleele);
- masima.
Sauniuniga
O le filifiliga o gaʻo i lenei fuataga e taua tele, pe a faʻatau se laulau poʻo ni laumei o ia gaʻo, e tatau ona e siakiina o le paʻu e faigofie ona vavaeeseina. E tatau foi ona maitauina o se vaega e pei o puzanina o le a le fetaui ma oe. Faʻasoa faapitoa i le faʻavevesi, afai e le lelei le saunia o le paʻu, e sili atu le lafoaia o lenei filifiliga. Ia, afai o loʻo i ai pea sina gaʻo i luga o le paʻu o loʻo i ai ni faʻanoanoa, ona fufulu lea i luga o le afi afi, mulimuli ane, fufuluina le paʻu ma se pusa umukuka ma se mafanafana (e le vevela) vai. Ona vavae ese lea o le paʻu mai le gaʻo gaʻo, o le gaʻo lava masima, o le tele o masima e tatau ona faʻaogaina nai lo le masani ona fagaina aano o aano o manu, ona sasaa ai lea o le aisa, mea manogi, eleele i papatusi. A uma ona mimilo le gaʻo i totonu o se taʻai ma afifi i totonu o se paʻu, o le a manaʻomia nei se masini kuka e fusi mau ai. Faʻapipiʻi i le pepa alumini ina ia le mafai ona tafe le gaʻo susu i le fata tao, tuʻu atu i le vevela i le 180 tikeri oven mo le 1 ½ itula.
Vailaʻau gaʻo i totonu o le ogaumu i pepa
Meaʻai:
- palu falaoa - 0,5 kilokalama;
- coriander (eleele);
- keleni - 4 nifo;
- totetela mago;
- kumumu;
- Paprika;
- pepa uliuli (eleele);
- mea ola (eleele);
- masima.
Sauniuniga
Faʻasaga le gaʻo e aunoa ma ni faʻataunuʻu, pe afai ei ai se masima masima, ona tatau lea ona fufulu, ona