E leai se mea e sili ona manaʻomia mai le tino maliu, aua o le mea e mafai ona maua mai ai le tofo, manogi ma tuʻuina atu le aano o manu, e tatau i se tasi ona saunia lelei. O se fualaau suamalie fiafia i luga o le tauau mo tagata uma, o le mea autu i lenei pisinisi o le onosaʻi, filifili mea manogi lelei ma faʻatau se pepa pepa o le a fesoasoani e puipuia ai aano mai le faʻamamago.
Tina i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- beef brisket - 1,5 kg;
- masima, pepa - ia tofo;
- aniani - 1 pc.
- tamato pati - 120 g;
- fasi keke anufe - 1 mea;
- Manua o Worcestershire - 2 tbsp. sipuni;
- Tuna vine - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 4 cloves;
- salu enaena - 1/4;
- povi pia - 1 1/2 tbsp.
Sauniuniga
Ua siakiina le fatafata mo le i ai o ata tifaga ma sili atu gaʻo, pe afai e tatau ona vavae ese mea uma e le talafeagai. Tatou te faʻavasega le aano o manu ma le masima ma le pepa i itu uma e lua. Matou te tufatufa le pusa i luga o se mea vevela vevela ma fuga seia oʻo i le enaena auro i luga o le vevela. Matou te fesuiaʻi le aano o manu i totonu o le ufiufi ma ufiufi i fasi fasi aniani.
Faʻafefiloi kulimi masi , fasi keke anufe, sauuga Worcestershire, vine , vine ma le suka enaena na pasia e le masini lomitusi. Vaʻai le saumalie ma le masima ma le pepa e tofo ai, pe a uma ona matou sasaa i luga o le pusa ma le sau, ma faʻatumu i le pia. Ufiufi le mea faʻamalosi poʻo le tao tao faʻatasi ma fasi meaʻai ma tuʻu i totonu o le preheated i le 180 tikeri ile ogaumu mo le 3 itula.
Potato ma le puaa i totonu o pepa alumini
Meaʻai:
- paprika - 1 tbsp. sipuni;
- driedmarymary - 1 teaspoon;
- Umu laumei - 1 sipuni;
- masima - 1 1/2 tsp. o se sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- aniani - 3 pcs.
- beef brisket - 2 kg;
- pateta - 1.5 kg.
Sauniuniga
Ae e te leʻi tunu se puaa i totonu o le pepa alumini, ia saunia se faapaologa mo lea mea. Mo lenei mea, o se ipu vai e fefiloi ma le paprika, rosemary, thyme, masima ma pasi atu i le masini eleka. Kuki le vai i luga o se afi seia maeʻa le tioata o masima. Matou te tuʻuina le brisket, fufulu muamua mai gaʻo gaʻo ma ata tifaga, i le fata tao, sasaa le mea e maua ai le vai ma ufiufi i le afifi. Matou te tuʻuina atu aano o manufasi i se aso muamua i le 180 tikeri oven mo le 2 1/2 itula. E selesele poloka ma aniani i totonu o mama ma tuu i luga o itu o aano o aano o aano o manufasi, tatou toe ufiufi le fata tao ma le pepa ma toe sauni e toe saunia mo le isi 40-60 minute pe seia oʻo ina saunia pateta. A o le i ai, tuʻu le aano o manu mo le 10 minute.
O le susu o le Pork kuka i totonu o le foila
Meaʻai:
- puaʻa puaa - 2,5-3 kg;
- masima, pepa - ia tofo;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- kāloti - 3-4 fasi vaega;
- seleni - 3 togi;
- rosemary (lau) - 2 tsp.
- bay leaves - 2 pcs.;
- lapoʻa - 20 fasi vaega;
- aniani - 2 pcs.
- vai mamago mama - 2 mea;
- mūmū mūmū mūmū - 1/4;
- tamato i totonu o le sua sua - 450 g;
- suauu enaena - 1/3;
- palu falaoamata - 2 tbsp.
Sauniuniga
Lavea mafanafana i le 180 tikeri. Taimi o le paʻu ma le masima ma le pepa i itu uma e lua (sipuni masima + 2 tsp pepa i le tasi itu). I totonu o se fagu tele e faʻafefete le suauʻu ma faga le aano mo le 6-7 minute i le tasi itu, seia oʻo i le enaena auro. Faʻaliliuina le pusa i se fagu tao ma siosiomia i fasi pepa falesa, kāloti, ma paʻu. Matou te tuʻu laisa ma laurel i luga.
I totonu o le fagu, lea na faʻalanu ai le brisket, tuʻu fasi fasi aniani ma falai seia oʻo ina faʻalanu auro mo le 8 minute. I aniani, faʻafefiloi faʻamalo laʻau (atoa), uaina mūmū ma le vineta, faʻafefiloi mea uma. Matou te faʻamaluluina atoa le vai, faʻaosooso pea, faaopoopo tamato, suka enaena ma le suka.
O le mea e maua ai le faʻafefiloi e sasaa i luga o le pusa ma faʻapipiʻi le ipu i le pepa. O le taoina o le kosi i le pepa o le a pe a ma le 4 itula, a maeʻa ona tuʻuina lea o le aano e taofi mo le 15 minute, ma e mafai ona e tuʻuina atu le ipu i le laulau.