Sei o tatou sailia ma oe le ala e saunia ai se keke keke ma fua. O lenei mea taumafa e lelei mo se pati o le keke pe o se tagata e leʻi mafaufauina le taunuu mai o malo.
Seu kulimi kulimi kulimi ma fualaau suamalie
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- moa fualaʻau - 5 ml;
- falaoamata o le saito - 250 g;
- sand sugar - 200 g;
- moa moa - 4 pcs.
Mo kulimi:
- suka - 100 g;
- kulimi mumu - 300 ml.
Mo le faʻatumu:
- vai ua kuka - 800 ml;
- faʻi - 2 fasi vaega;
- ua maeʻa keli - 200 g;
- Kiwi fua - 1 pc.
Sauniuniga
Fuʻu le geli i totonu o le paʻu, faʻatumu i le vai malulu ma alu mo le 40 minute. O le isi, matou te lafoina le pusa i le afi ma aumai i se vevela. A maeʻa lena mea, faʻaaoga le masini ma faʻapipiʻi mo le faʻamalosi mo le 50 minute i le kisaisa. O le iʻuga, e tatau ona tatou maua le tilotilo, e tutusa lelei lava ma le mea e tasi .
Mo le paluga, faʻafefete lelei le fuamoa, faʻaopoopo malie le suka. Ona faʻaopopo lea o ni vaega o falaoamata mafolafola ma uu se pusa faʻatusatusa. Ma le isi, matou te ave se pepa e le mafai ona taofiofia, faʻafeu i le suauʻu, sasaa le paluga ma tuʻuina atu mo le 20 minute i se ogaumu vevela.
O le taimi lenei, o le a matou saunia le kulimi mo le taimi nei: kulimi suamalie ma le suka seia lelei ma mama i totonu o le pusaaisa. Sauni e ave le keke ma le faaeteete mai le moa, lelei ma tipi i ni vaega se lua. Matou te tuʻu le tasi i se pepa e le mafai ona faʻaaogaina, sasaa le 2/3 o le kulimi, ma o le vaega lona lua o le keke o loʻo faʻafefiloi ma le kulimi o loʻo totoe ma tuʻu ai e malolo mo le 20 minute. O pulu ma kiwi e mamā, moli mama. Matou te fafaina faʻi i luga o le pito i lalo o le keke, ufiufi i le isi keke keke ma teuteu le keke i luga o le kiwi ma faʻi.
A maeʻa lena, ia faʻatumu le fualaau i le tiloti-afa tio ma tuu le meaai mo le 2 itula i le pusaaisa. Lisi i le keke keke-keke ma fualaau aina ma le faaeteete mai le foliga o le taamilosaga atoa, ona tatala lea o le loka e mafai ona aveeseina.
Tulimasi ma fualaau suamalie
Meaʻai:
Mo keke:
- suka - 1 mea;
- falaoamata - 1 mea;
- fuamoa - 3 pcs.
Mo le faaputuga paʻu:
- suka - 1 mea;
- pata - 100 g;
- kusi cheese - 500 g;
- gelatin - 2 tbsp. sipuni;
- vai ua kuka - 4 tbsp. sipuni.
Mo teuteuga:
- fualaau fou - ia tofo;
- gelatin mo keke - 1 sachet.
Sauniuniga
Mo e amataina, sei tatou taoina se kuki ma oe: momotu ia fuamoa i totonu o se pesini, sasaa i le suka ma sulu mea uma faatasi ai ma se paluga seʻia oʻo ina e maua se masini mumu. Ona faʻaopopo lea o se vaega o le falaoamata faʻamamaluina ma faʻafefiloi se paluga suavaia tutusa. Liligi i totonu o se vaeluaga, uʻu i le pata, ma tao le keke mo le 20 minute i totonu o se ogaumu a muaʻi.
Ma o le taimi lenei, mo le taimi nei, seʻi o tatou sauniuni le paʻu o le paʻu: o le paʻu ma le suka ma le suka e faʻamamaina. Gelatin tumu i le vai mafanafana, faʻanofo, tuʻu i luga se afi, ae aua le aumaia i se vevela. A maeʻa lena mea, matou te faʻaliliu ma sasaa se mea vevela i totonu o le pa. O le kulimi maeʻa ua tuʻuina atu i luga o se kulimi malulu ma faʻamamā mo le maalili i totonu o le pusaaisa. Aʻo leʻi faʻatagaina, teuteu le keke i fualaau aina suamalie, sasaa faʻavavevave faʻatasi ma le gelatin malolo ma toe tuʻu i le pusaaisa mo le 30 minute.
Fua mo le kulimi keke ma fua
Meaʻai:
- suamalie suamalie poo keke - 300 g;
- kulimi mumu - 500 ml;
- kiwi fua - 2 pcs.
- faʻi - 2 fasi vaega;
- moli - 1 fasi pepa;
- suka - 1 mea;
- vine mama - 100 g;
- gelatin - 3 tbsp. sipuni;
- fualaau aina - mo teuteuga.
Sauniuniga
Fagogo vine ma sasaa mo le 20 minute faʻatasi ai ma le suavai tafe. Fasi le kulimi kirimoli ma se paluga ma le suka. Gelatin sohn ma alu mo le afa itula. Ona matou vevela ai lea e faʻamaeʻa ai, ae aua le faatali seʻia oʻo i le masini. Saunia le paluga ma se lanu manifinifi, faʻaosoosoina pea lava, sasaa i totonu o le kulimi kirimoni.
I totonu o se ipu salalafola lapopoa, tuʻu se laulau o meaʻai muamua ma le faʻapipiʻiina, fufuluina i vine, ona tuʻu lea o le mea faʻapipiʻi ma toe fai faʻamau i luga ole laupepa i ni nai taimi. Faatumu le keke i le kulimi suamalie ma le gelatin ma tuu i totonu o le pusaaisa. Vaʻai nei i se ipufolafolafola, liliu le ipu salati ma teuteu le meaʻai ma fua.