E mafai ona iloa le uluaʻi nifo manogi i lagona ma le fesoasoani a le keke "Loto". O na ituaiga meaʻai e faigofie ona fetuunai i mea e te tofo ai i lou tuinanau, sui o keke poʻo le kulimi, e tusa ai ma ou manaʻoga. Lalo o loʻo tatou aʻoaʻo ai le kukaina o se keke e pei o le fatu ma se isi fesuiaiga o se meaʻai ma se fatu matagofie e faia mai i le mastic o se teuteuga.
Paʻu o le fatu o le keke
Afai o lau mafutaga ma le tao taofi mea e sili ona manaomia, matou te fautuaina e amata i se keke faigofie i le ituaiga o fatu na e kukaina e oe lava. Ina ia faia se mea manaia matagofie i le olaga, e na o le lua ituaiga o mea o le a manaomia: lapotopoto ma sikuea (20 cm), ma faatasi ai ma sina lanu mumu mumu po o le lanu piniki ma le suka.
Ina ia faafaigofieina le sauniuniga, o le a matou faʻaaogaina se mea e teu ai siaki e mafai ona e faʻatau i soʻo se supermarket, ae mafai ona e faʻaaoga lau suʻelaiki e sili ona e fiafia i ai pe filifili se mea e tofo mai le fua o fua o luga o le saite.
Meaʻai:
- paluga mo keke - 2 pusa;
- susu -240 ml;
- pudding dry - 1 pusa;
- susu suka - 95 g;
- kulimi mo le sasaina - 390 ml;
- meaʻai lanu, suālaʻau.
Sauniuniga
A o leʻi faia se keke i foliga o se fatu, saunia le paluga mo se keke, mulimuli i faatonuga i luga o le afifi i ai. Vaevae le paluga i le va o se paipa o fomu ua saunia ma auina atu e tao ai seia maeʻa.
Kuki le pudding, faʻatumu le paʻu i le suāsusu ma faʻaopopo le suka suka (35 g). A maeʻaeʻa, faʻafeiloaʻi ia faʻaliliu.
Afi le kulimi ma le suka o totoe i totonu o le kulimi ma faʻafefiloi i le lanu o meaʻai.
'Otiʻoti le' aisi keke mafiafia i le afa. Faaaoga se vaega itiiti o pudding i luga o le tipi ma faapipii afa i itu uma e lua o le sikuea, gaugau o le fatu.
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O le vaega o totoe o le pudding e faʻafefiloi ma se kulimi kulimi ma salalau ile luga.
Teuteu lau keke fatu-cooked cake ma le paʻu suka.
Kuki "Loto" mai le mastic
E mafai ona e faʻamalosi ma teuteu se keke falala ma se fatu e faia i le mastic.
Oti ese le fatu mai le pepa ma tuu i luga o le vaega o le keke o le ae teuteuina. Faʻamaonia ma le faʻaeteete le otootoga i luga o se auala faigofie.
Faʻasolo le mastic mumu ma oti se liʻo mai fafo.
Gagau faataamilo le liʻo.
Lubricate le keke i luga o le vai e faʻaaoga ai se pulumu.
Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete liʻo pipiʻi o le mastic, faʻaauau i totonu o le vailaau filifilia.
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A maeʻa ona faʻatumu le ala, o se fatu tele e aliali i luga o lau meaʻai.
