Mo le sauniuniga o mea taumafa eseese: keke, pastries ma isi mea suamalie suamalie - masani ona faʻaaogaina mea eseese, e aofia ai sukalati i luga o le kulimi kulimi.
E tatau ona maitauina o le vaitaimi o le faʻaaogaina o oloa gaosia faʻamaʻi ma kulimi kirimiti e puupuu tele. Ae ui i lea, o le kulimi suamalie e sili ona lelei, mo se faʻataʻitaʻiga, suauu, ona o le itiiti ifo o kalori ma e le o le ufiufi. E le gata i lea, o le kulimi kirimoli e maua ai le tofo o le kulimi o se suamalie manaia masani.
Taʻu atu ia te oe le auala e faia ai kirimi kulimi kulimi sukalati. Muamua, faʻatau se koko o koko koko (non-alkali, ma se vaega tele o gaʻo e le itiiti ifo ma le 15%) ma se kulimi manaia masani. E sili atu le faʻaogaina o le kulimi kulimi laʻitiiti pe maualuga pe a le manava le kulimi, e ui i lea, e mafai ona fetuunai lona maualuga i ituaiga ma metotia eseese, o le mea lea o mea e fiafia i ai le tagata lava ia ma le tofo.
Fua mo kulimi kirimi kiripisi
Meaʻai:
- koko koko - 1-3 st. sipuni;
- pulu pia - 1-3 to. sipuni;
- kirimulu muʻamuʻu ma le gaʻo o meaʻai gaʻo e le itiiti ifo i le 20% - 200-300 ml.
Sauniuniga
Faʻafefiloi koko koko ma le paʻu o le suka ina ia leai ni lumanaʻi. O le faʻavaeina o le koko koko-koko kulimi filifilia le mea e sili ona fiafia mo oe, e mafai ona e fesuiaʻi lautele. Faʻaopoopo leisi kulimi kirimigi ma faʻapipiʻi lelei. E lelei uma ma faʻaosooso taimi.
Ina ia sili atu ona faʻamalolo le suka suka, e mafai ona e faʻamavae muamua le faʻafefiloi o suka ma koko koko i totonu o se tamaititi laititi (50-100 ml) o se susu po o se kulimi faʻamafanafana, ona faʻafefiloi ai lea ma le kulimi mafiafia. O le kulimi ua saunia i lenei auala o le ai ai se isi laiga sili atu.
Ole kulimi sukalati kulimi-kulimi lelei e lelei mo le faʻauluina o le keke keke, pe fai ma faʻataʻitaʻiga, faʻatumu keke, pe afai e te manao ia mama le kulimi, faʻaleleia. E mafai foi ona e fetuutuunai le maualuga i le masima. Afai e te manao i le kulimi e faʻapipiʻi pepa, e mafai ona e faʻaopopo le faʻamaʻi
Ina ia faia se kulimi kulimi sukalati ma faʻafefiloi, e mafai ona e faaopoopo i ai le pulu, pouliuli po o le auro (poʻo le laisa, malosi Madera poʻo Muscat), faʻapea foi le vanilla poʻo le kanamona (ae le o le tuʻufaʻatasia) i le faʻafefiloi ua saunia e tusa ai ma le fua masani (silasila i luga), Saffron, cardamom, nutmeg kuka ma e oo lava i le vevela vevela pepa.
E mafai foi ona faʻaopoopo mea faʻapitoa e pei o fuamoa o le salu, moa po o le almond o le falaoamata poo le pasta ma faʻamausalisi ualati ua saunia. O le mea moni, e sili atu le filifilia o sukalati uliuli ma le pito i luga o koko.