Matou te ofoina atu ia te oe se ipu manaia ma vevela, lea o le a talisapaia e malo uma - o se fua mo soupuni ma pulou porcini.
Soupisi suamalie ma palaketi porcini
Meaʻai:
- Nalu anufe paʻu - 50 g;
- sisi na gaosia - 3 fasi vaega;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 3 vaega;
- mea manogi;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Fufuluina mashrooms kuka, sasaa mo le 30 minute ma vai, ona kuka ai lea. E faʻamamaina le pulu, faʻamamaina lelei, ma tilotilo i luga o le tama a le tama ma fulu fualaʻau i totonu o se fagu. Vavae le kuka i totonu o vavao, vaitau ma mea manogi, togi i puʻu, salalau le kuka ma faʻaopopo le sipisi maso . Faʻafefiloi mea uma ma kuka le suauʻu seia oʻo ina liusua le sisi.
Palu moa ma ni anufe porcini
Meaʻai:
- kāloti - 1 fasi pepa;
- sipuni o moa - 5 pcs.;
- nusipepa paʻepaʻe fou - 3 pcs.;
- pulu - 1 vaega;
- pepa polotini - 1 fasi pepa;
- pateta - 5 pcs.
- mea manogi;
- vai ua tunu - 3 lita;
- aʻa mago o seleni - 1 tbsp. sipuni;
- Fresh greens - ia tofo.
Sauniuniga
Toa lapoa matou te tuʻuina i totonu o le pani, faʻatumu i le vai, tuʻu i luga o le afi, faʻatali seʻi oʻo i le maʻi, aveese le scum, lafo le laʻaula ma mea manogi. Ufiufi le tapuni ma kuka le kuka mo le tusa o le itula, seia maeʻa le aano. E faʻafeiloaʻi puʻupuʻu, tapuni. Ua fufuluina le pepa Bulgarian , faʻamamaina fatu ma laau gao. Kaloti ma aniani na faamamaina vao, ma selesele pateta i ni fasi apa. Ma le isi, aveese esevae, tuʻu i luga o se ipu ma malulu. Ona tatou vavaeeseina lea o aano o aano mai ponaivi ma tipiina i ni vaega laiti. I totonu o le otaota matou te tuʻu uma fualaʻau ua saunia, aumai i se vevela, ufiufi ma se tapuni ma kuka mo le 20 minute. I le faaiuga tatou te lafoina le aano o moa, sasaa i laau afu ma le vaitau le sua mai le pulou papae fou e tofo i mea manogi.
Laʻau o le mashroom soup
Meaʻai:
- kāloti - 1 fasi pepa;
- mea manogi;
- kulimi - 150 ml;
- moa mafiafia - 500 g;
- pulu - 1 vaega;
- pateta - 3 pcs.
Sauniuniga
O le mea lea, e faʻafeiloaʻi puʻupuʻu ma tipi i ni vaega. Matou te fufulu le aisisi, taofiofi alavai ma pasi i totonu o se pusa faʻafefete. A maeʻa ni nai minute, faʻaopoopo le kāloti, faʻapipiʻi i luga o le faʻalanu, faʻaliliu ma fulu mo ni nai minute. A maeʻa lena mea, matou te togi le pulou puʻupuʻu, mamafa uma mo le tusa o le 5 minute ma faʻafefe le kuka i totonu o se fagu ma vai inu. Kuki le suauu mo le 15-20 minute ile vevela vevela, podsalivaya e tofo ai.
Ma o le taimi lenei ao tatou faʻamamāina pateta, tipi i totonu o kupita ma lafo i totonu o le apa. Kuki sei vagana ua maeʻa, pe a maeʻa ona matou faʻaumatia mea uma i totonu o se mea faʻafefeteina, sasaa i totonu o le kulimi mafanafana i se vevela vevela, vevela, sasaa i pies ma fufuluina i croutons.
Sou o masimoli paʻepaʻe paʻepaʻe
Meaʻai:
- Lago mafiafia anumalie - 150 g;
- moa vevela - 100 g;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- vai ua tunu - 2 lita;
- kulimi suamalie - ia tofo;
- pata - 50 g;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le pusa e tumu i le vai, tuʻu i luga o se afi ma aumai i se vevela. Ona lafo lea o maso masima ma aveese le pufu ao faia. Ua faʻamamaina kāloti, tipi i luga o se lapisi lapoa, ma o le sipuni ua mumu lelei.
I totonu o se mea e kuka ai meaʻai, tatou te mafanafana le pata ma fufulu fualaau faisua seia vaivai. Ona aveese lemu lea o pulou mai le susu ma tuu i totonu o le apa, faaitiitia le afi ma vaivai mo le isi 10 minute. Matou te kuka pateta, tipi i totonu o vavao, lafo i totonu o le susu ma kuka. Faʻaopopo nei i le sou o le kuka faʻapipiʻi, sasaa atu meaʻai, faʻafefiloi, tapuni le tapuni ma kuka seʻia oʻo i le isi 5 minute. I le iʻuga, tafaʻi le ipu ma mea manogi ma tautua ma kirimoli.