O le kukalalaulau o se mea manaia ma maloloina. O loʻo i ai le tele o vaitamini C. E ese le manaia e mafai ona faʻafiafiaina le kāpeti e le gata i le vaitau - e faʻafefea atoatoa ai le malulu. Matou te taʻuina atu nei ia te oe pe faapefea ona kuka le kuka failaʻau i falaoa.
O le kukalaʻau falai i falaoa
Meaʻai:
- kalapu laʻau - 1 kg;
- fuamoa - 3 vaega;
- falaoa falaoa - 100 g;
- moa fualaʻau mo le faʻavelaina - 50 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
O manu e sasa i luga ma le faaopoopo o le masima ma le pepa e tofo ai. Ua vaevaeina le kalama gaʻo i totonu o le vai inu suamalie ma faʻafefe mo le 5 minute. Matou te vevela le suauu i totonu o le apa. O fasi laʻau uma o kapeti e sasaina i totonu o se fuamoa na sasaina, malepelepe i falaoa ma falai i le suauʻu seia oʻo ina faʻalanu auro.
O le kukalaʻau falai i falaoa
Meaʻai:
- pulufela - 1 kg;
- olive suauu - 8 tbsp. sipuni;
- garlic - 4 cloves;
- falaoa falaoa - 140 g;
- sugar - pinch;
- masima, lauʻeleʻele pepa pepa.
Sauniuniga
Tatou vaevaeina le kafailepaʻi i totonu o meaʻai, ona kuka ai lea mo se ulugalii pe faʻafefete i totonu o le vai ma se pine o le suka ma le masima seia oʻo ina sauni. A maeʻa lena mea, matou te togi i totonu o se paluga ma faʻamafanafana. I totonu o le fagu, faʻamafanafana 5 sipuni tele o le suauʻu olive, faʻaopoopo i ai falaoa ma fusi i luga o se afi seʻia oʻo i le red, faʻaosooso. Faʻaopoopo le kākalo nutilima, faʻafefiloi ma faʻasalalau pamu i luga o le ipu. O le taimi nei matou te sasaa atu le suauʻu olive totoe i totonu o le fagu, tuʻu i fafo le falalaʻau kuka kuka ma faʻafefe faʻafefe, fusi. Faʻalautele keke i le kapeti, faʻafefiloi ma faʻagasolo sina mea itiiti. Faʻafeu ma pepa le ipu e tofo ai. E sili atu le tautua o le kapeti i se vevela pe mafanafana.
Sauniuni o le failaʻau i falaoa
Meaʻai:
- pulufela - 1 kg;
- susu - 30 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- lemoni - 1 siva;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 0,5 tsp.
- pepa - ia tofo;
- falaoa mai falaoa paʻepaʻe - 150 g.
Sauniuniga
Otioti le kapisi i totonu o meaʻai, faaopoopo i le apa ma faʻatumu i vai malulu. E mafai foi ona e faʻaaogaina le kāpeti tioata, e tatau ona vave tuʻu ifo ile vai inu. Ina ia aua le faapogisaina le kapisi i le taimi o kuka, ia togi se fasi keke o lemoni i totonu o le vai. Faatasi ai ma se mea laititi, ia kuka mo le 10 minute. Ona matou togiina lea i totonu o le mea e teu ai meaʻai ma tuu ai e faʻaliliu. Muamua, tatou te saunia fuamoa: sasa le fuamoa, sasaa i totonu o le susu, faaopoopo le falaoamata, masima, pepa e tofo ai ma faʻafefiloi. Matou te tosoina fasi kata taitasi o kapisi i le paʻu, ona togi lea i falaoa. Uu le kapisi mai itu uma i le sapalai o le suāuu fuālaʻau.
Totoga mo le falalaʻau i keke falaoa
Meaʻai:
- pulufela - 0,5 kilokalama;
- sami masima - 0,5 tsp.
- susu - 150 g;
- sisi - 200 g;
- vai - 1 l;
- falaoa mago mamago - 3 fasi vaega;
- olive suauu - 20 ml;
- pata - 0.5 tsp.
- Nati anufe - 0,5 tsp.
- kelele - 1 talo;
- papa paepae pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Faafefiloi vai ma susu, faaopoopo le masima. Matou te tuʻuina le kapisi i le faʻafefiloi kuka ma faʻafefiloi i luga o se tamai afi mo le tusa ma le 8 minute. Tolu i luga o se sisi falaoa lelei. Matou te tuʻuina falaoa, nutmeg, kiliki, suauʻu olive i le meaʻai gaosi. Matou te ataina. Ua vevela le ogaumu i le vevela o le 230 tikeri. O le fomu mo le taoina o le kuka i le pata, matou te tufatufaina le kapeti, fufuluina i le kulimi kuka, ona kuka ai lea o le falaoa, ia tofo, fufulu i le pepa ma lafo i le ogaumu mo le 10 minute, seia oʻo ina liu auro.
Cabbage fried i falaoa ma greens
Meaʻai:
- lanu lanu - 700 g;
- falaoa falaoa - 100 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- laau mamago - 2 tbsp. sipuni;
- suauu manogi;
- pepa, masima.
Sauniuniga
Matou vaevaeina le kapisi i totonu o mea. Lasalo i totonu o le vai susu ma kuka mo le 10 minute. Faʻamuʻu fuamoa i le masima ma le pepa. O falaoa falaoa ua palu faatasi ma laau mamago. Ave le kapisi i totonu o fuamoa ma fusi i falaoa ma greens. Faʻamuʻu i le suauu i se mea e tafe ai.