Ia saunia lelei le kulimi mo malamalama ma atoatoa le fuafuaina o le tofo mulimuli, o le alofagia e le tele o tagata. Faʻaaogaina se vaega eseese o vaega ma fesuisuiai o latou tulaga i taimi uma e mafai ai ona e fiafia i se tofo fou o mea suamalie.
E faʻapefea ona fai se kulimi mo le malamalama?
O le meaʻai e mafai ona filifilia i lalo, e le manaʻomia ai le maua o se malamalama maualuga i le faiga o le kuka. I le iloaina o soʻo se eseesega, o le mea autu e manatua e uiga i mea nei:
- O le kulimi mo le malamalama e le tatau ona i ai le vai ma faʻapipiʻi atoatoa le foliga.
- Soʻo se faʻavae mo le faʻatumuina o oloa e lelei tele mo le mauaina o se mafuʻe ma matagofie le fausaga.
- O avanoa e tumu i se kulimi ua maeʻa ona faia ma se suauu mama poʻo se ato, ma, mo le leai o se mea, faatasi ai ma le sipuni, tipiina le uila mai se tasi poʻo itu uma e lua.
Laʻau faʻapitoa mo le malamalama - fua
E masani ona taʻua le patiseie i le mea e faʻafiafia ai meaʻai. E aofia ai le susu, fuamoa, falaoamata, suka ma vanilla masani, lea e maua ai mea manogi e manogi. O nisi taimi mo le tofo e faaopoopo ai koko poʻo le sukalati, e le masani ona fai - karameli, palomoni poo pistachio paste.
Meaʻai:
- susu - 500 ml;
- vanilla pod - 1 pc.;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- yolks - 2 fasi vaega;
- suka - 150 g;
- kulimi (filifiliga) - 125 ml;
- falaoamata ma le sana - 1 tbsp. sipuni ma se tamai paʻu.
Sauniuniga
- Oti le vanilla pulu, faamama fatu, salalau le susu, sasaa i le suka ma le vevela i se vevela.
- Faʻafefiloi le falaoamata ma le malolo i yolks egg, faʻanofo seia sulu, sasaa i le susu vevela ma toe taia.
- Masima faamamaina, vevela seia oʻo i le mafiafia, toe faʻaleleia i se mea faʻapipiʻi ma pe a maeʻa le mafanafana, fetogi le kulimi pe a manaʻomia.
Galu kulimi ile laumei mo malamalama - fua
Faʻatasi ai ma le tagata leoleo masani o le faʻaaogaina lea o le kulimi kiliki mo le malamalama. Mo lana tapenapenaga e filifili se paʻu vaivai, e le o le vevela, lea e teu i totonu o se mea faʻavevela po o le punipuni o le pulupulu i se mea manogi. E tuʻuina atu le malulu i kulimi sasaʻa, lea pe a manaʻomia, e mafai ona suia i se vaega o susu susu, aʻo faʻaitiitia le aofaʻi o suka.
Meaʻai:
- kusi falaoa - 300 g;
- kulimi - 300 ml;
- suka - 1.5 kapu;
- vanilla.
Sauniuniga
- Afe o le manogi seia oʻo i le mafiafia ma le mafiafia.
- Manua seia oʻo i le homogeneity ma le kulimi kulimi selu i le suka ma le vanilla.
- Vaega o kulimi ma fuga laitiiti.
Puipuiga Protein mo malamalama
O se kulimi mūmū mūlū ma le uila mo faʻamalama e leai se mea e sili atu na i lo se meringue Italia. Ua saunia e ala i le suʻeina o le fuamoa o fuamoa fuamoa i le sua sua sua suka suamalie, lea na kuka i le manogi manaomia. Mo le toatele, o lenei faʻatumuga atonu e foliga mai e sili ona suamalie, ae o le mea moni, e matua fetaui lelei ma le sausage-free saoge testing of eclairs .
Meaʻai:
- proteins - 2 pcs.
- vai 50 g;
- sugar granulated - 140 g;
- suamati o le lemon - 2 pata;
- vanilla.
Sauniuniga
- Faʻasaʻi le sasaina i le fulufulu malosi.
- Mai le vai ma le suka, ua kuka le siva i le vevela o le 120 tikeri poo se faataitaiga i luga o se polo vaivai.
- A aunoa ma le taofi o le sasaina, sasaa i totonu o squirrels se mea vevela o le sipuni kuka, faaopoopo le sua o le tipolo.
- Faʻaauau pea le sasaina o le kulimi mo le susulu seia maeʻa.
Oli kulimi mo le malamalama - fua
O le suauu kulimi mo malala o le a aioi atu i tagata e fiafia i meaʻai suamalie. O le maualuga o le kalori, atonu, o le leai o le faʻatumu. A le o lena, o le mea na maua e aofia ai nisi o mea aoga: ua saunia i le na o le 30 minute, e foliga mai e manaia, faʻalelei, e lelei ma lelei atoatoa le foliga. O lenei aofaiga, 600 kene o kulimi ua maeʻa ona maua.
Meaʻai:
- fuamoa egg - 6 vaega;
- vai 100 ml;
- suka - 150 g;
- pata - 360 g;
- vanilla.
Sauniuniga
- Faʻamalosi le uʻamea.
- Mai le vai ma le suka, ua kuka le suka i le vevela o le 120 tikeri.
- Ma le isi, sina sipuni sina sipuni i le yolks, sasaina le tele i le saoasaoa o le saoasaoa.
- I totonu o se pusa eseese, faʻafeuʻu le suauu i le vanilla, ona fai lea i ni vaega laiti, faʻafefiloi i totonu o se kulimi suamalie suamalie.
- O le isi foi, ia patipati le kulimi suauu mo le malamalama.
Lulu kulimi kirimi
Ma le isi, o le ae iloa pe faʻapefea ona faia le kulimi mo le malamalama mai le kulimi. E le o se mea e sili atu le manaia o le faʻamalieina o oloa mo oloa, o se tasi o faʻatau sili ona faigofie ma faʻatau vave. E na o le tatau lava ona filifili le kulimi lelei saʻo ma se gaʻo mea e sili atu i le 30% ma sasaina i latou i le faaopoopoina o le suka suka i se laupepa eleelea ma le pulumu. Faatasi ai ma se mamana malosi, o le faagasologa atoa o le a le silia ma le 10 minute.
Meaʻai:
- kulimi - 500 ml;
- pulu powed - 100-150 g;
- vanilla.
Sauniuniga
- Le manaia lelei i le kulumu kilia i le maualuga televave i le matagofie.
- I le faaiuga o le sasa, o le paʻu suka ma sina vanilla ua faaopoopo i le kulimi kulimi mo le malamalama.
Teu mo le uila ma le susu susu - fua
O se isi kulimi faigofie mo malamalama e mafai ona faia e amanaʻia fautuaga nei. I le avea ai ma faavae mo le faʻatumuina o oloa i lenei tulaga, e masani ona faʻaaogaina le susu ma le pata. E le faigofie ona faʻaaogaina se kulimi pei o se kulimi, ae manaia ma manaia. O lona suamalie po o le maualuga e mafai ona faʻafetaui e ala i le suia o le aofaʻi o le 'eleʻele poʻo le faaopoopo o le paʻu o le suka e tofo ai. Afai e manaʻo ai, o le tofo o meaʻai e mafai ona faʻatamaoaigaina e ala i le faʻaopopoina o se toʻalua o laʻau o vanilla poʻo soʻo se isi lava filifiliga o meaola, faʻapea foʻi ma ni fatu faʻasusu.
Meaʻai:
- susu susu 380 g;
- Pulu - 200 g.
Sauniuniga
- O oloa uma e tatau ona i ai i le vevela vevela aʻo lei togafitiga.
- I le taimi muamua, siaki le pata i le matagofie.
- Ulufale sina susu susu, musumusu i taimi uma.
- I le iʻuga, faʻaopopo i le kulimi mo le malamalama ma susu susu, pe a manaʻomia, tofo poʻo ni aʻa.
Teu mo le mascarpone eclairs
E matua manaia lava, e tamaoaiga ma matagofie i le fuamoa mascarpone mo le malamalama e mafai ona faateia e oo lava i le manaomia ma le saʻo o le malamalama o mea suamalie suamalie. I le maitauina o le maua o le oloa masani talafeagai, o le a le faigata ona faʻatino le tekonolosi sauniuni. O le faagasologa atoa na o le 20 minute.
Meaʻai:
- mascarpone - 500 g;
- kulimi ma le gaʻo gaʻo sili atu i le 30% - 200 ml;
- pata - 100 g;
- suauu palu - 100 g;
- mafiafia mo kulimi - 1 pepa.
Sauniuniga
- O le kulimi suamalie e ese mai ma se uila ma se suauʻu mūmū ma le paʻu ma le mascarpone.
- Faʻaopoopo faʻaopoopo le kulimi kulimi i le sisi ma faʻanofo.
- Pe a faʻatusatusa le lapisi, e saunia se kulimi suamalie mo faʻatala o mascarpone.
Selati kulimi mo uila - fua
O se mea moni na maua mo mea suamalie e le o faʻatusalia lo latou ola e aunoa ma le sukalati o se sukalati kulimi mo malamalama. Sa saunia se meaʻai i luga o se siaki faʻatasi ma le faʻaopoopoga o le sana ma le gelatin, lea e avea o se mafiafia. Paʻu, sasaina i tumutumu, ma pata o le a tuʻuina atu le kulimi suamalie, vaivai ma le malulu. Afai e manaʻomia, o le vanilla poʻo soʻo se isi lava tofo e mafai ona faʻaopopo i le faavae.
Meaʻai:
- keke keke koko - 100 g;
- susu - 300 ml;
- yolks - 2 fasi vaega;
- suauʻu - 150 g;
- suauu palu - 100 g;
- masini suauu - 30 g;
- gelatin - 10 g;
- vai - 30 ml;
- kulimi i le gaʻo sili atu i le 30% - 100 ml.
Sauniuniga
- Sook ma solo i totonu o le suasami vai.
- O le susu e aumai i le vevela ma o le kulumu e paʻu ma le maso ma le paʻu.
- Faʻasao le masini seia oʻo ina faʻamafiafia ma faʻaauau pea le osooso.
- Faʻasaʻo gelatin ma faʻamafanafana le mea i lalo o le ata i le 45 tikeri.
- Ona faaopoopo atu lea o sukalati lanu, ma pe a uma le mafanafana, sasaina le kulimi ma le pata.