Chashushuli - o se aganuu masani o meaai a Georgian, o le upu lava ia i le faaliliuga saʻo i le faa-Rusia o lona uiga o le "gaogao" moni lava. E masani lava e kuka mai le veal poo le paluga, ae e mafai ma mai le mutton.
Taʻu atu ia te oe le auala e faia ai le gashushuli matagofie mai le tamai mamoe. Filifili meaʻai fou, maualalo-gaʻo, e sili mai i se meaola. O isi oloa uma e tatau ona fou. Aua neʻi faʻaaogaina le uaina faamasani. Aʻo leʻi kukaina, o meaʻai aano o le a aoga mo le gaosi, mo se faʻataʻitaʻiga, i lemoni ma / poʻo le rimoni . E mafai foi ona e faaopoopoina le kelati kuka i totonu o se faapaleʻele, ae na o le faia o se fasi kalakeke e tatau ona e filifili ma le faaeteete.
Delicious lambisi chashushuli
Meaʻai:
- mamoe - pe a ma le 800 g;
- aniani - 1-2 pcs.
- pata pata - e tusa ma le 25-50 g, e mafai ona ghee;
- o se faʻafefiloi o faʻamagogo-suamalie suneli;
- tamato fou faafouina - 2-4 pc.;
- pepa suamalie - 1-2 pcs.
- garlic - 2-5 vailaʻau;
- lanu mūmū mūmū ua le faʻaumatia;
- masima;
- pepa mumu;
- o le tele o lauusiusi (pasili, coriander, tarragon, basil, rosemary, oregano, marjoram).
Sauniuniga
O le aano o aano o manu (o lona uiga, tipiina i ni fasi fasi meaʻai, tagaʻi i luga) tatou te lafoina i totonu o se meaʻai, tuʻu le vai faʻasa. Sulu i totonu o se lautetele po o se mea loloto e falai ai ma taofi le aano seʻi vagana se moli auro. Faʻaopopo le aniani, tipi i afa mama, faʻafefiloi, mumu faʻamaʻi, faʻaitiitia le afi i se mea pito i lalo ma tape toetoe lava a maeʻa, faʻasalalau i nisi taimi, tapuni le tapuni faʻatasi ma le faaopoopoina o le uaina ma mea manogi. Afai e leai se uaina e le faʻalauiloa, e mafai ona e faʻaopopo sina vai pe a manaʻomia.
Tutu Tomatoes (o lona uiga, salu i le vai inu) ma faʻamaʻapeʻa. Otioti tamato i totonu o poloka, ma tatu fasi pepa suamalie. Ona o le leai o tamato, e mafai ona suia i se paʻu suamalie sina suamalie (2 sipuni). Tipi seʻi oʻo i le kuka 5-8 minute. E tatau ona suʻe le aano o manu i totonu o se mea manogi mafiafia
Tuu lemu lemu (i totonu e tusa ma le 10 minute), ona faʻaopopo lea o laulaʻau mataʻetaʻe ma le kalaka. Seʻi tatou vaeluaina mo le isi 8-10 minute ma tuʻu i totonu o se pesini tautua. E mafai ona e fesoasoani i le mamoe chashushi ma toetoe lava o ipu uma (pateta, rice, polenta, pi fatu, chickpeas, lentils, noodles). E lelei foi le tautua o fualaau faisua fou, fualaau aina, greens fou, piulati poo salati, lavash ma isi ipu moni a Georgian. Ia, ma, o le mea moni, o le uaina Georgian e le mafaatusalia poʻo le gaʻo.