E ui lava i le mea moni e le o se mea e faigata ona maua ai le laʻau fou e malolo, ae o le toatele e le mananao e faʻafefe i le fufulu ma le velaina o manu fasi. I ia tulaga, o le squid saula e sau i le laveai, lea e talafeagai mo salati faapea foi ma le saunia o meaai mama ma ipu vevela.
O lenei tusiga tatou te mananao e faʻaalu i le auala e saunia ai se salati o le squid canned.
Fua mo le salati mai le squid canned
Meaʻai:
- squid canned - 400 g;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- mūmū mūmū mūmū - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 1/3 o se seneturi;
- kelele - 1 talo;
- masima, pepa;
- aniani mumu - 1 pc.
- olive - 1/3 o se seneturi;
- keke peleti - 2 mea;
- seleni - 2 pupu;
- pasili.
Sauniuniga
Faʻamama le vai mai le squid saula ma tuʻu mama i totonu o se ipu salati. Faʻafefiloi faʻasusu le sua o le tipolo, vineka, suauu, masima, pepa ma le sikalo na pasi atu i le lomitusi. Otioti le aniani lanu mumu i ni mama manifinifi ma faatofu i se faapaologa saunia mo le 5 minute. E ui o le aniani ua tafe, faaopoopo i ai olive, tamato aisa, ma fasi fasipolo ma le pasili i le squid. Matou te faʻapipiʻi le aniani faatasi ma le faapalepa ma faʻafefiloi. A o lei tautua, tuʻu le salati mo le 15 minute, ina ia vavaeese le sua mai fualaau faisua ma fefiloi ma le salati salalau.
Salati o squid canned with mushrooms
Meaʻai:
- squid canned - 500 g;
- suauu sasama - 4 tbsp. sipuni;
- kulimi kulimi - 1 tbsp. sipuni;
- risini araisa - 2 tbsp. sipuni;
- fatu tupu pi - 180 g;
- gutu sinaitake - 50 g;
- fugalaau totoa - 1/2 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- lime sua - 2 tsp.
Sauniuniga
O le suavai mai le squid ua mafai ona faʻafefe ma tuʻu i totonu o se ipu salati. O le a matou sauniuni le suʻeina: i totonu o se tamai pesini matou te faʻafefiloi ai le suauu leame, o le pata o le pata ma le sukaina suka. Mo le tofo, e mafai ona e faaopoopoina sau sau Samoa iʻa i le laei . Faatumu le tino maliu i le caramel ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula.
O sipuni satite e tumu i le vai inu ma tuʻu mo le 1 le itula. Matou te tipi pulou puʻu ma vavae. Faafefiloi le uʻamea ma pulou i totonu o se pesini salalau, faʻapipiʻi ia i latou, sina sua o le lime, e mafai foi ona e faʻaopoopo i se mea e sili ona lelei. Matou te salalau le salatisi i luga o se laulau matagofie matagofie, ma i luga matou te tuʻuina ai ni fatu fou ma totogo. Auauna le salati i le laulau i le maeʻa ai o sauniuniga.