Artichokes, o ana mea e masani ona masani ai mo meaai a Italia, e lauiloa mo lo latou uluai tofo ma le ofoofogia o le faʻaaogaina o mea taua mo le tino. Aoao e kuka nei laau ese, o le a mafai ona e paʻi atu i se vaega o Italia ma talisapaia mea lelei uma o ona vaega.
E faʻafefea ona kuka se atisusisi?
O lapisi o le atisisisi e fesuisuiaʻi, muamua, i le vevela togafitiga, ma pe a suʻesuʻeina auʻiliʻiliga auʻiliʻiliga i le eseesega.
- Artichokes kuka, kuka, tao i totonu o le ogaumu, auauna atu ma ni faigofie faigofie pe sili atu foi.
- Fuga, falai, kuka, tao tao po o masini puʻe ua faaopoopo i ituaiga uma o salati, pisa, pasta.
- O Artichokes o se mea manaia i se fuga o se mea, o se vaega o pilafisi fualaau aina, risotto, ragout poo casseroles.
- O le faʻapotopotoina e saunia ipu mai atisusisi, e tatau ona filifilia ni mea e maua mai le lelei, o se tikeri o le matua o le togi avanoa. Mo togafitiga vevela, soʻo se artichokes talafeagai mo le matua ma le lapoa e tatau ona faʻaaogaina, lea e tatau ona saunia tatau ma aveeseina lau lau. O fua laʻititi ma laiti e faʻaaogaina mo le folau, ma e mafai ona faʻaaogaina fou laiti ma talavou artichokes fou.
E faʻafefea ona kuka meaʻai?
Ina ia malamalama i le auala e saunia ai artichokes i le fale, o le a fesoasoani i fautuaga mo a latou kuka. Ina ia aloese mai le faapogisaina o tumutumu, ia faaaoga ni mea ua fafaguina. A uma le kuka poʻo le taimi muamua e tatau ona vavae ese laulaʻau ma o se sosola matala, ma tuʻu ai le pipi ma le laʻau vaivai. I totonu o le vai i le sua o le tipolo po o le uaina papaʻe ao leʻi kukaina pe faʻaopoopo se vaega pe a kuka le oloa.
Meaʻai:
- artichokes - 2 fasi vaega;
- vai - 1 l;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima.
Sauniuniga
- O ni atisina ua saunia i le vai ma le sua o le tipolo mo le 1 itula.
- Sasaa fua i le kuka susu ma faʻafefete mo le 20-30 minute.
E faʻafefea ona kuka ni atisosisi ile ogaumu?
E faʻaopoopo i le auala e saunia ai artichokes i le ogaumu. Faatasi ai ma lenei ituaiga o vevela togafitiga, o le a mafai ona faateleina le saturation o le tofo ma le faʻaogaina o elemene aoga o loʻo aofia ai, lea a faʻafeu e alu i le broth. I le avea ai o se saumalie, e mafai ona e tuʻuina atu se faʻafefiloi e faʻavae i luga o le yogurt masani poʻo soʻo se isi i lou tofo.
Meaʻai:
- artichokes - 2 fasi vaega;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- olive suauu - 50 ml;
- yoghurt - 120 ml;
- mayonnaise - 1 sipuni;
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 nifo;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- I le artichoke e tipi ese le aʻa i le pito i lalo ma le pito i luga, aveese ia laulaʻau faigata
- Tuu fua i luga o se fasi keke o lemoni, tuʻu i luga o se fasi pepa.
- Vaʻaia le vai i le sua o le tipolo, afifiina i le pepa alumini.
- Faʻafei le artichokes ile ogaumu mo le 1 itula i le 180 tikeri.
- Faʻafefiloi mea o loʻo totoe mai le lisi, fufusi sina mea itiiti, tautua artichokes faatasi ai ma le sauuga e maua ai.
Faʻasologa o artichokes
O suauu manua o fualaau ia o loʻo i ai le tele o ituaiga uma o fesuiaiga. O le mea e mafai ona fai e mafai ona avea ma aano o aano o manufasi, fualaʻau fou pe faʻafefiloi fualaʻau, faʻafefiloi ma le sisi, greens. Ina ia faʻatumu nai lo le saumalie ua fautuaina, e mafai ona e faʻaaoga tumato, kirimoli muʻamuʻu poo le saumati-kulimi kirimati.
Meaʻai:
- artichokes - 6 vaega;
- malosi malosi - 300 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pasili - 1 pai;
- olive suauu - 50 ml;
- suamati lama - 50 ml;
- vai 20 mili;
- cinnamon - 0,5 tsp.
- suka - ¼ tp;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Saunia ni atisisisi, tipi ese le pito i luga e tusa o le tolu, tatala ni laulaau, ia aveese le ogatotonu.
- Saunia le fualaau aina i le vai faʻaleleia seia oʻo ina vaivai.
- Fuʻu moa meaʻai ma aniani, vaitau, faʻafefiloi ma le pasili, faʻatumu i se faʻafefiloi o artichokes, tuʻu i totonu o se fagu po o se fagu.
- Faafefiloi le vai ma le pata, sua o le lemon, paina, suka, faaopoopo le masima ma le pepa, sasaa i artichokes.
- Ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma kuka mo le 30 minute.
Salati ma artichokes
O le i ai o artichokes, o recipes mo le sauniuniga o fuamoa suamalie o le a fesoasoani i le faʻavasegaina ma le agavaa o le mea taua poʻo meaai i aso taitasi. O le ata tuʻuina atu o le meaʻai e faigofie ona faʻavasegaina, faʻaaogaina isi ituaiga meaola ae le o le citrus o loʻo tuʻuina atu poʻo le sui i fasi pepa avoka, mango.
Meaʻai:
- artichokes canned - 100 g;
- sisi faigofie - 50 g;
- pulupulu o le vine ma le moli - 50 g;
- honey and lime juice - 1 tbsp. sipuni;
- masima, eleele suamalie, olive olive.
Sauniuniga
- Artichokes ua tipiina i ni fasi pepa, ma ua lūlūina le sisi i totonu o pusa.
- O vaega o le vine ma le moli e faʻamamaina ata paʻepaʻe, tipi i ni vaega.
- Tuu meaʻai i luga o le ipu, teuteu i greens.
- Faʻafefiloi le kulimi suamalie, honey, pepa suamalie, olive olive ma masima, sasaa le salati ma artichokes faʻatasi ma tautua.
Artichokes i le suauu
Afai ei ai se manaʻoga e maua le artichoke mo le faʻaaogaina i le lumanai, o fua o le suāuʻu o le a talafeagai lelei mo lenei faʻamoemoe. O le iuga o le a avea ma fualaau suamalie, lea e mafai ona avea o se meaʻai ese, faaopoopo i se salati poʻo se isi ipu. E sili le faʻaaogaina o le suauʻu olive mama.
Meaʻai:
- talavou artichokes - 1 kg;
- olive olive - 3 ipu;
- uaina paepae papaʻe - 4 ipu;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 nifo;
- rosemary, dill, marjoram (herb) - 0.5 tuft;
- ata chili - 2 pcs.
- Titi, fatu fennel ma peʻa uliuli - 1 tbsp. sipuni;
- laurel - 2 pcs.
Sauniuniga
- O Artichokes ua faʻamamaina, tipi i le afa, fufuluina i le sua o le tipolo, tuʻuina mo le itula i totonu o se pusa o vai malulu, lea e togi ai le sua o totoe.
- I totonu o le vinika, faaopoopo le masima, fatu pi, pepa, laurel, aumai i se vevela.
- Latou te tuʻu fua i totonu o le sami, faʻapipiʻu mo le 10 minute.
- Faaopopo greens, kerika, tiki, kuka mo le 5 isi minute.
- Faʻasologa o vailaau oona mai le sami i vailaau faʻasaina ma sasaa ai le suauʻu kuka.
- Artichokes i le suauu - kuka kuka e manaʻomia ai le faʻafefete i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 4 itula.
Pasta ma artichokes - fua
O i latou e fiafia i artichokes, o fualaau mo pasta faatasi ai ma le auai o meaʻai i le suauu po o le pusafana vai o le a sili ona fiafia i ai. Vaega o loʻo aofia i totonu o le ipu e faʻafeiloaʻi lelei le 'auʻau o le tofo, liliuina o se mea masani masani i le fafagaina i aso uma e avea ma mea sili ona matagofie.
Meaʻai:
- Togatogo Artichokes - 250 g;
- faapipii - 250 g;
- anchovies - 6 pcs.
- suauu - 2 tbsp. sipuni;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pasili - 1 pai;
- garlic - 2 nifo;
- olive suauʻu - 60 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Tipi le garlic, pasili ma anchovies.
- Fufulu le sasini, faʻafefiloi ma pulou, tipi artichokes ma le sua o le tipolo.
- Taʻu le pasta, toe tuʻu i totonu o se mea e teu ai meaʻai, ma tuʻu ni nai sipuni o le susu.
- Faʻaopopo i ai atigilisi ma le 'aulaʻau ma aniani, pasili ma taula.
- O le paʻu maeʻa faʻatasi ma artichokes e faʻapipiʻiina i le susu, e sasaa mai i le suāuʻu ma vave fafagaina i le laulau.
Carpaccio o artichokes
Artichoke, o le auala e sauniuni ai e le aofia ai togafitiga faʻamalolo, o le a faʻasaoina ona tulaga taua ma vitamini i le tele e mafai ai. O Carpaccio o fualaau faisua e mafai ona faʻaaogaina faʻatasi ma se faʻafefe pe faʻapipiʻiina i le meaʻai suamalie mo meaʻai o meaai mama ma fasi keke palemasi, arugula ma bottargo.
Meaʻai:
- artichokes fou - 250 g;
- Parmesan - 30 g;
- arugula - 10 g;
- bottarga - 5 g;
- suamati lama - 80 ml;
- olive suauu - 20 ml;
- balsamic kulimi ma le vineta balsamic paʻepaʻe - 30 ml ia taʻitasi.
Sauniuniga
- Faʻafefiu le sua o lemoni ma le pata, kulimi palsamic ma le vineta.
- O le artichoke ua faʻamamaina, faʻasusu i fasi moa, faʻafefiloi ma sauʻai, faʻalautele i luga o se ipu.
- Faʻapipiʻi le parmesan, arugula ma le battargo, ma tautua i le laulau.
Artichoke ile auala Roma - fua
Artichokes i le auala Roma - meaʻai kuka, o mea taua ia o meaai a Italia, lea o loʻo faia i lenei po o lena kopi i soo se faleaiga i Roma. O le taunuuga o le a avea ma se mea matagofie ma le manaia e mafai ona faʻavevela pe vevela pe na o se taʻavale i togafiti a manu.
Meaʻai:
- artichokes - 8 vaega;
- pasili - 1 pai;
- arugula - 10 g;
- garlic - 2 nifo;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- olive suauu - 0,5 tioata;
- mint, masima, pepa.
Sauniuniga
- Artichokes ua faʻamamaina, tuʻu ifo i le suavai faʻamalolo i le vai o le suamati.
- Tipi le garlic, pasili, mint, faʻafefiloi ma le suauʻu olive, faaopoopo le masima ma le pepa.
- Laulaau matala lauulu, vaelua le ogatotonu, faaopoopo le sauuga saunia mai le pata ma le laulau, toe faafoi le lau laau i lona tulaga muamua.
- Liliu le ulu o le ulu i luga, sasaa le totoe o le sauʻai, faaopoopo vai.
- Saunia ni atisosisi i Roma i lalo o le tapuni i luga o se afi filemu mo le 1 itula.
E faʻafefea ona togi artichokes?
Artichokes marinated o le a avea ma sauniuniga lelei fale, e mafai ona e 'ai ai, faʻaopopo i salakeke, pisa, faʻafefe mo le tuʻuina o pasta. I le faia o se fua faigofie ma taugata, o le a mafai ona faʻasaoina mo fua o le lumanai ma fiafia i latou i le tausaga.
Meaʻai:
- artichokes - 2 kilokalama;
- vai - 1 l;
- vineta - 3 tbsp. sipuni;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 50 ml;
- lanu meamata, seleni;
- lemoni - 1 pc.
Sauniuniga
- O Artichokes e faʻamamaina e ala i le tipiina o le ogatotonu ma tipi ese maʻau, ma tuu i le acidified i vai o le sua o le tipolo.
- Palu le vai i le faaopoopoina o le masima, suka, vineka ma le suauʻu, faʻafefete i totonu o le vasa artichokes mo le 5 minute.
- Laʻau, lau lanu lanumeamata o loʻo tuʻuina i lalo ole apa mama, ona tumu ai lea i artichokes.
- Liligi le marinade, faʻamamā le ipu 15 minute, kesi.
Risotto ma artichokes - fua
Artichoke, o le sauniuniga e le mafai e aunoa ma le faʻaaogaina o recipes Italia, e masani ona faaopoopo i le risotto, tuʻuina atu i le ipu se tofo faapitoa. O le araisa e tatau ona i ai i lenei tulaga e matua ese lava le lapotopotoina, o se ituaiga o carnaroli poʻo arborio. Nai lo Parmesan, o le a faia e seisi isi sipisi faigata.
Meaʻai:
- artichokes - 5 vaega;
- araisa - 250 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 nifo;
- pata - 50 g;
- olive suauu - 30 ml;
- Parmesan - 70 g;
- paʻu papaʻe papaʻe - 150 ml;
- fua o fualaau faisua - 2 lita;
- marjoram, masima, pepa, sua o le lemoni.
Sauniuniga
- O Artichokes ua faʻamamaina, tipi i totonu o nofoaga ma togi i le vai i le sua o le tipolo.
- Fuga le afa o le siʻi i le suauʻu olive.
- Faʻaopopo i ai atigipisi, sasaa i totonu o le paʻu, susunu mo le 20 minute, faʻaopoopo i le pito o le marjoram.
- I luga o pata pata o le fuluina le o totoe o aniani.
- Pau le laisa momoe, faga 2 minute.
- Liligi le uaina, faʻataga e faʻafefe, taofi artichokes.
- O le ladle e faʻapipiʻi le susu, e tuʻuina atu i taimi uma e faʻafefe ai le susu.
- I le risotot sauniuni ma artichokes faʻapipiʻi sina pata, pataina Parmesan.
Pizza ma artichokes - fua
E moni o Italia o le a maua pizza ma artichokes. O le tuufaatasiga o le faatumuina o lenei mataupu e faaopoopoina i laulaʻau, nai lo le mea e mafai ona e suʻe ai ni fusi, scallops poʻo isi iʻa. Afai e leai ni atisosisi ua gaosia, e mafai ona e kuka seʻia oʻo i le alofa, faatasi ai ma le faʻaopoopoga o mea manogi ma mea e 'ai faʻamalosi pepe fou fou.
Meaʻai:
- paluga mo pisa - 500 g;
- artichokes marinated - 400 g;
- gaogao - 150 g;
- mozzarella - 130 g;
- tamato tamato - 150 g;
- garlic - 1 nifo;
- Basil.
Sauniuniga
- Lili le paluga i se keke falaoa, lea o loʻo faʻafefiloi ma se sau, faʻapipiʻi le kālati olo.
- Faʻasaga ia atigipisi o le sliced, shrimps ma fasi pepa o le mozzarella mai le pito i luga, auina atu le parison i se vevela i le 200 tikeri le ogaumu mo 15-20 minute.
- O le pizza sauniuni e teuteuina i le basil.