E tele fesuiaiga o le sipuni o le sipuni i umukuka o atunuu eseese, ona naʻo le fua o le tuna French soda ua lautele ona faalauiloa, faafetai uma i lona suamalie suamalie. I le mea mulimuli, o lenei sua e mafua mai i le saʻo caramelization o le sipuni, pe a maeʻa ona liu suavai le aisa.
Farani Faatoaga - suauu kulimali masani №1
O uiga masani o le manogi Farani o le tele o laʻau manogi (teuteu bouquet) ma le pata - o nei mea uma ua maeʻa faʻaopoopoina i le faavae o lenei sua ma ua faʻapitoa i faʻamatalaga maaleale o le uaina ma le paluga o pipi.
Meaʻai:
- pata - 45 g;
- riki - 530 g;
- lala laumeʻa - 4 pcs.
- laurel leaf - 1 pc.
- garlic - 2 nifo;
- uaina papaʻe (malogo) - 235 ml;
- palu meli - 920 ml;
- paʻu;
- sisi kuka - 260 g.
Sauniuniga
Lisi o aniani i le sua e tatau ona manino le iloa, o lea aua le oloina, ma vaevae i ni mama o le mafiafia vaovao ma tuu i totonu o le suauu vevela. O le taimi lava e manino ai le aniani, faʻaitiitia le vevela, tuʻu laume ma le laulu ma amata caramelization. Faʻaauau le faʻamalosia, faʻafefiloi le siʻi mo le tusa ma le afa itula, pe a uma ona tuʻu le laʻau i le paʻu ma sasaa mea uma i le uaina papaʻe. Pe a faʻafefe le uaina i le afa, sasaa le susu ma kuka uma mo le isi 10 minute. Ave lau la lal ma liligi le sua i luga o ipu omea. I le pito i luga o auʻaunaga taʻitasi, tuʻu se fasi keke. O le a le mea Farani e mafai ona fai e aunoa ma le sisi? Salu mai luga, e aunoa ma le laveai, ona tuu lea o ipu i totonu o se oveni muaʻi faʻamalu mo 200 tikeri mo le isi 10 minute.
O le fua masani mo le French riki soup №2
O le isi kopi faʻamaonia e mafai ai ona faʻaopoopo se laʻititi o le falaoamata i le suka o le sisiva ina ia mafai ai ona faʻataunuʻu le meaʻai mulimuli.
Meaʻai:
- aniani - 460 g;
- garlic - 3 nifo;
- falaoamata - 10 g;
- mūmū mūmū (matutu) - 115 ml;
- pata - 55 g;
- palu falaoa - 2,7 l;
- Balsamic vinegar - 15 ml;
- lala laumeʻa - 4 pcs.
- paʻu ;
- sisi kuka.
Sauniuniga
O le vaevaeina o le aniani i totonu o mama o le vaomalo, ia tuu i totonu o le kulimi mafanafana sei vagana ua manino. Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi le aniani mo le isi 20 minute e maua ai le tofo maualuga. Uʻu le sipuni saukasi ma le falaoamata, ma a maeʻa ona faʻafefiloi, faʻapipiʻi garlic, otaota, vine ma le uaina. O le mea mulimuli i totonu o le ipu o se masi manino. A maeʻa lena, ona tuʻu lea o le susu i luga o le ogaumu mo le isi 15 minute. I le isi itu, o le ipu e faʻaaogaina i vaega o ipu omea, faʻapipiʻiina i se fasi keke ma le sisi kuka. Ole aofaiga o le sisi tatou te le o faʻamaoti ma le loto i ai, talu ai o le ipu lea e popole ai le sisi i le mataupu faavae: o le tele, sili atu. Tuu ipu i le susu i lalo o le kulimi mafanafana ma tuu le paluga o le sisi e puʻe ma le maasiasi.
Faʻasologa Fagasolo French soda №3
E ui i le mea moni o le lapisi sasini masani ua saunia i luga o le faavae o le sua o le paluga, e mafai ona faigofie ona avea lenei ipu ma se meaʻai vavalalata, sui le ofe o aano o manufasi ma vai manino po o se teuteuga o fualaau faisua. O le filifiliga mulimuli e sili ona lelei, talu ai i lenei tulaga o le ipu o le a matua atoatoa e mafai ai ma le tofo.
Meaʻai:
- riki - 1.3 kilokalama;
- pata - 65 g;
- broth - 1,8 l;
- mūmū mūmū (matutu) - 75 ml;
- fasi falaoa, paʻu.
Sauniuniga
Amata i le masani masani o le caramelizing o le sipisi. Simmer rimuni i luga o le vevela vevela ma le pata mo le tusa o le itula, aʻo faʻaosoosoina pea. Ona sasaa lea i le uaina mumu ma le susu. E le gata i lea, e mafai ona e tuu i totonu o le soup se laʻaula ma lau lau laau, pe a manaʻomia. A maeʻa le afa itula o le kuka, sasaa le supa i luga o fagu vavae, tuʻu se fasi falaoa, faʻasusu i le sipisi ma tao i le 200 tikeri 20 minute.