Crostata ma fugalaau

Crostata o se paila a Italia e faia i le pupuu ma le fua o fua. Seʻio tatou iloa i le asō le auala e saunia ai se croustata ma fugalaau.

Crostata ma fugalaau ma le otaota

Meaʻai:

• pata - 250 g;
• falaoamata o le saito - 700 g;
• sugar granulated - 100 g;
• taofi paʻu - 1 sipuni;
• fuamoa egg - 4 pcs.
• fugalaau fou ma strawberries - 350 g;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• lau o le mint.

Mo le teuina:

• falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
• suka - 200 g;
• pateta pateta - 1 tbsp. sipuni;
• susu - 150 ml;
• vanillin.

Sauniuniga

Yolks sasa lelei i le suka. O le afa o le falaoamata e sosolo, sasaa le yolks, lafo le suauu, tapeina i le vineta, ma faaopoopo le suauu o le vevela o potu, kupita gaʻo. Tuʻu faʻasusu le paluga, faʻagasolo malie le sasaa atu o le falaoamata, faia le polo, afifi i se ata meaʻai ma aveese mo le afa itula ile pusaaisa. A maeʻa lena mea, matou te fesuiaʻi solo ile paluga ma lima e tufatufa lelei le paluga i luga o le laufanua atoa, ma fai ni nai tuaoi. Pipi keke i le 180 tikeri mo le tusa ma le 25 minute, ona alu lea ma alu e faamaalili.

I totonu o se pesini matou te selesele ai le falaoamata, faaopoopo le suka, sima, vanilla ma faʻafefiloi mea uma. I se faʻafefiloi mago, faʻagasolo malie ona sasaa i totonu o le susu mafanafana ma faʻafefiloi, ina ia aua nei faia ni moli. O le mamafa o le mamafa e tuʻuina i luga o se afi mumū ma faʻavela seʻi oʻo i le mafiafia. I le isi itu, i totonu o le mea e teu ai, ia momotu le fuamoa, faʻafefiloi ma a vave ona faʻamafu lelei ona matou aveese lea mai le ipu. Matou te tuʻuina se fasi suauu ma avatu le kulimi sina mea lelei. Matou te gasolo le sua, tufatufaina faʻatasi i le mea e tao ai le tao, faʻatumu i se kulimi mafanafana ma teuteu le crustata i le kulupu ma le fasi miti.

Crostata ma le fuga jam

Meaʻai:

Mo le suʻega:

• paʻu o le limamoni - 1 sipuni;
• lemoni - 1 fasi pepa;
• pata - 150 g;
• falaoamata - 300 g;
• suka - 130 g;
• fuamoa - 2 pi.

Mo le faʻatumu:

• fugalaau jam - 300 ml.

Sauniuniga

O le kulimi pata pata o loʻo faʻamalosi i le suka, faʻasusu i le falaoamata o le saito ma le paina. Vavaeese le fuamoa, ma ave i totonu o le mea ua saunia ma kuka le paluga. Ona faaopoopo lea i le lapisi o le lemon, fai se polo ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute. O le fomu mo le taoina o le suauʻu i le suauu, matou te faʻalautele le afa o le paluga ma faʻavasegaina ma o matou tamatamailima, ma lalo ifo o itu.

O le isi mea, ufiufi mea uma i le kulupu jam, faʻasaʻo luga o luga o mea uma ma se sipuni ma pito i luga o le isi apa o paluga, vaevae uma pu ma lima. Matou te taoina le keke i totonu o le ogaumu i le 200 tikeri i se maunu vevela, pe a ma le 30 minute. A maeʻa lena mea, matou te faʻamamaina, sasaa i le suka ma le tipi i ni vaega laiti.