Pelu ma le kapeti ma iʻaʻai

E tupu e leai se mea e saunia muamua, ae e manaʻomia lou fafagaina vave o tagata e 3-5, o le a taunuu mai i le fale pe leʻi taunuu mai. I lenei tulaga, e le o televave, e taua vave, e taoina se paʻu faigofie ae malie i le kapeti ma iʻaʻai. O le a matou taumafai e filifili iʻa e sili atu ona lelei le kuka. Mo le faatumuina o se pai ma le kapeti ma iʻa, o salmon (lelei, poʻo isi iʻa lelei e mafai ona kuka i lana lava suasusu) e sili ona talafeagai. Mo le faia o se pai, matou te faʻaaoga le fefete ua saunia poʻo le paluga pasi , lea e masani ona faʻatau atu i umukuka ma faleoloa meaʻai, poʻo paluga fale.

Meaʻai suamalie ma iʻa ma kapisi

Meaʻai:

• falaoamata o saito - 2 tioata;
• susu - 1 le tioata;
• suka - 1 sipuni;
• lefete faʻamama - 1 sachet;
• moa fuamoa - 1 pc.

Mo le faʻatumu:

• suauu e mafai ona taofi - 1-2 ipu;
• suka kuka - 1 ipu;
• broccoli - 200 g;
• fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
• greens.

Sauniuniga

I sina susu susu (po o le vai) tatou te fafagaina le fefete, suka ma le 2 tbsp. sipuni o falaoamata, tuu le sipuni i se nofoaga mafanafana mo le tusa ma le 20 minute. Faʻafefiloi i totonu o se fagu galuega le meaʻai ma le falaoamata ma le fuamoa. Ia faʻafefiloi ma le faʻafefiloi le paluga (e mafai ona e faʻafefiloi ma se uʻamea lautele). E tuu le paluga i le vevela mo le afa itula, a maeʻa ona matou tosoina lea ma fafagu ma lima lima, toe fai le taamilosaga. A maeʻa le lua lona lua, e mafai ona e fausia se pai.

Faʻafeiloi le broccoli kapisi, o lona uiga, tatou te faʻasesea i totonu o ni tamai togitogi (e mafai ona e tipi i se naifi) ma sasaa suavai tafe, pe a maeʻa le 8 minute, faʻafefe le vai. Matou te tapunuina saumoni faʻatasi ma se tui ma faʻafefiloi i araisa kuka kuka, broccoli paʻu, fuamoa mata ma gutu kuka. E mafai ona e siʻitia sina vaitau o le faʻafefiloi ma mea manogi.

Matou te tosoina mai le paluga se mea lapotopoto po o se vaega e le o se mea e sili ona manifinifi, lea matou te salalau i luga o le pepa tao e kuka i le gaʻo. Matou te viliina le paluga ma se "mumu" mafiafia ma faia se itu e tuʻu faʻatasi ma se mea e sui. Matou te tufatufaina le meaʻai. Matou te faia mai le suega "Lusipa". 'Aʻau le keke mo le 35-50 minute (faʻafesoʻotaʻi le lanu ma le ituaiga o le suʻega). Aʻo leʻi tipiina, tuʻu le keke i lalo ile 15-20 minute. Auauna le keke i iʻa ma le kapeti i le taliga po o le gaʻo iʻa.

Afai e te filifili e taoina se pai ma le kapeti ma le iʻa e mafai ona faʻafefete mai le pasefika, e sili ona lelei le faia i le pepa o le lisi.

E mafai ona faʻafefiloi paʻu vevela ma le pata mūmū po o le fuamoa moa, po o le yolk.