Afai e te selesele le zucchini fou mo le taumalulu i se pepa malo , e leai se mea e faasāina oe e kuka mai ia i latou lenei mea ofoofogia vevela vevela. I le vaitau, o lenei ipu e foliga mai e matua taugofie ona o le maua o fualaau faisua. E uiga i le auala e saunia ai se uʻu mai zucchini ma pateta, o le a matou faamatalaina auiliili i fua o loʻo mulimuli mai.
Laʻau o zucchini ma pateta ma moa
Meaʻai:
- ketchup - 65 ml;
- kulimi - 135 ml;
- kulimi mumu - 260 ml;
- pateta - 340 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- pepa suamalie - 110 g;
- zucchini - 360 g;
- musika - 230 g;
- moa moa - 180 g.
Sauniuniga
Faʻaaoga se vaega itiiti o le fuālaʻau fuālaʻau muamua e faʻafeu ai selu ma mama pepa. A maeʻa le 2-3 minute, faʻapipiʻi musika i fualaau faisua, ma pe a faʻafefea uma le susu o le masini mai le mea mulimuli, tuu fasi moa ma faʻatali seʻi oʻo ina puʻea. I le mea mulimuli, ia faaopoopo atu le atua vevela i le paʻu, ma o le taimi lava e te lagona ai le manogi - sasaa mea o le suauu brazier mai kirimi oona, ketchup ma le kulimi. Tuu le uʻu sasaa i lalo o le tapuni mo le isi 15 minute, ona mafai lea ona faʻaaogaina ma le teuteuina o paluga pe tutoatasi.
Laʻau o fualaʻau ma zucini, kapisi ma pateta
Meaʻai:
- zucchini - 320 g;
- riki - 75 g;
- kāloti - 90 g;
- kele;
- pateta - 340 g;
- paʻu paepae - 270 g;
- apple cider vinegar - 15 ml;
- paprika, pepa mumu - ia tofo;
- kulimi mumu - 45 ml;
- fuamoa fualaʻau - 380 ml;
- puaa - 85 g.
Sauniuniga
I le pito i lalo o le brazier vevela, tuʻu le fasi keke. Pe a liusuavai uma gaʻo mai le mea mulimuli, ona faʻafefeteina ai lea o fasi falaovi, fagu i totonu o se mea e ese ai, ma falai poloka o zucini, pateta, aniani ma kāloti mo gaʻo. A fua mai fualaau faisua i se vevela, tuu i totonu o laʻau tipi kosi, faaopoopo mea manogi, palu le kesi ma le vineka i totonu o le paʻu. Fufuluina le kulimi kulimi i totonu o le fualaʻau fualaʻau ma liligi le vaifofo e maua ai fualaau faisua. A aunoa ma le ufiufi o le ipu ma se tapuni, tuu le suʻa i fafo mo le 15-20 minute, seia oʻo ina faʻafefe se fasi saumalie, liliu le meaʻai i totonu o se vafefiafia, ma o fualaau faisua o le a le vaivai.
Fualaʻau fuamoa ma le zucini, eggplant ma pateta
Meaʻai:
- aniani - 45 g;
- kāloti - 280 g;
- pateta - 900 g;
- keri sika - 4 pcs.;
- tamato - 560 g;
- zucchini - 130 g;
- eggplant - 130 g;
- pikiapu tao - 280 g;
- broth - 450 ml;
- moa vao Provencal - 1 sipuni.
Sauniuniga
Fuamoa eggplanti aʻo leʻi sauniuni le tele o le vaitau ma le masima ma tuʻu mo le afa itula. Faʻafefiloi fuālaʻau kuka i le malulu ma faʻagogo aʻo leʻi faʻafeu. O lapisi o se tutusa tutusa e tipi ai le sulolo, tamato, pateta ma kāloti, tipi aniani i totonu o ni mama, afa afa senitimita le mafiafia. Tuu uma fualaau faisua i totonu o le brazier ma se vaega itiiti ole muai fuālaʻau manogi. Pe a fua le tele o fualaau faisua, ma amata ona faamalūlūlū ma avea ma se sauuga, faʻaopopo i fualaau faisua se galati eleni vavalalata, afuina Provencal, pi ma sasaa mea uma i totonu o le broth. Sulu le uila i lalo o le tapuni mo le tusa ma le 25-30 minute.
Ragoga o zucchini ma pateta ma sisi i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- sulu masani - 360 g;
- riki - 175 g;
- zucchini - 230 g;
- falaoamata - 10 g;
- pateta - 310 g;
- tamato tamato - 450 ml;
- vai 120 ml.
Sauniuniga
Lisi o le sooga masani e fuga seia oʻo i le auro, aveese le sose i se isi meaʻai, ma faʻaoga le gaʻo totoe mo le tunuina o riki ma mama pateta. Pe a fufuluina fualaau faisua ma fufulu, sasaa i falaoamata, paluga, luga, faataatia se faaputuga o siusa ma semicircles o le zucchini. Faʻafefiloi le saumati faʻatoʻa i le vai ma liligi le mea e faʻafefiloi ai mea o loʻo iai i le brazier. Uu le uʻu i totonu o le vevela i le 150 tikeri le ogaumu mo le afa itula.