Soup i le ulaula ulaula o se mea manaia, vevela ma sili ona manaia lea o le a faigofie ona e mafanafana i aso o le taumalulu. E ui lava i le saoasaoa o ana tapenapenaga ma le tauagafau lelei o mea taua, e fesuisuiaʻi ma avea ma se mea manaia ulaula. Sei o tatou sailia ma oe le auala e fai ai le kuka i le ulaula ulaula.
Soupisi suamalie ma le sogi ulaula
Meaʻai:
- sisi o ituaiga eseese - 50 g;
- ulaula ulaula - 150 g;
- pulu - 1 vaega;
- pateta - 1 pc.;
- sisi na gaosia - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- mea manogi;
- fuga fou - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
I totonu o le fagu, sasaa vai ma faʻafefe. O le taimi lenei tatou te fufulu ai pateta, faʻasili i pu ma lafo i totonu o le apa. Ma le isi, matou te gaosia le aniani ma mumu lelei. Ona matou sasaa atu lea o se suauʻu laumei laitiiti i totonu o se uila ma pasi i se pesini seia oo i le auro. 'Otiʻoti le sooga i ni manoa, ma tipi le sisi i totonu o poloka. A toetoe lava a lelei le pateta, tuʻu le kuka ma le sipuni i le sua.
A maeʻa ona faʻafefete, ia faʻatumu le ipu i le lanu susu , ia faʻaosoosoina mea uma o le apa. Oomi nei le sisi i totonu o se lapoa lapoa, fafasi a tatou sua, teuteu le ipu ma fufulu fasi laau fou, ma liligi i luga o papatusi loloto.
Fua mo le kuka loto ma le ulaula ulaula
Meaʻai:
- vai malulu - 1,5 l;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- ulaula ulaula - 150 g;
- laurel leaf - 1 fasi pepa;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lea, muamua, sei sauni uma fualaʻau: pateta, kāloti ma aniani ua fufulu, tipi i totonu o fusi lava e tasi, tuʻu i totonu o se pani, faʻatumu i vai malulu ma tuʻu i luga ole vevela vevela. O lenei ave le sogi ulaula o ituaiga eseese, olopala i ni vaega laiti ma faaopoopo i le sua pe a uma le 20 minute o le kukaina o falalaʻau. Tui le laʻaula, mea manogi e tofo ai, kuka uma mo le 5 minute ma tape le afi. O laulaau laʻau e tatau ona vaʻaia ma le faʻaeteete ma lafo ese, ina ia le oona le sua. Matou te tuʻuina atu le ipu e selesele mo le 10 minute ma sasaa i luga o papatusi, ma sosolo i le loto i le tipi.
Susu pi ma ulaula ulaula
Meaʻai:
- susu moa - 500 ml;
- paʻu paʻepaʻe ia latou lava sua - 800 g;
- ulaula ulaula - 300 g;
- pulu - 2 vaega;
- se fua o selesa - 1 fasi;
- kelele - 1 talo;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- paʻu paepae paʻepaʻe - 1 mea;
- paʻu paepae - 0.5 vaitusi;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- Bulgarian pepa - ia tofo;
- mea manogi.
Sauniuniga
Kāreti, aniani ma le kālele ua faʻamamaina, mulumulu ma melenko ua lūlūina. Manoa felanulanuaʻi o le seleni fugafuga, kapisi ma le kuka sola lelei. I totonu o se fagu, matou te faʻafefeteina le suauʻu, salalau le seleni, kokoloti, aniani, salu, faʻaosooso mo le tusa ma le 10 minute, ona matou faaopoopoina lea o le silati ma le soisi. Fufulu faatasi uma pe a ma le 5 minute, sasaa i totonu o le susu ma le uaina, aumai i se vevela, tuu pi pi, togi le kapeti ma kuka le kuka mo le isi 25 minute i luga o vevela, vevela i mea manogi.
Soup faatasi ma le ham ma le sausage
Meaʻai:
- sogi ulaula ula - 300 g;
- Meaʻai ulavavale - 300 g;
- pulu - 1 vaega;
- kukama tipi - 2 pcs.;
- pateta - 3 pcs.
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- gaʻo - 50 g;
- kelele - 1 talo;
- kulimi suamalie mo le tautua;
- mea manogi.
Sauniuniga
Otioti le aano o manu i ni fasi vaega, tao ia pateta ma tipi i totonu o poloka. Kukama ma le sooga e matua paʻu. O lenei sasaa le vai i totonu o le apa, tuʻu aano o aano, pateta ma faʻapipiʻi ile vevela vevela. O le taimi lenei tatou te tipi le paluga i fasi pepa, tuʻu i luga o se mea vevela vevela, faʻafefete, faaopoopo se ray ma faʻafeiloaʻi i se lanu auro. I le faaiuga lava, tuu le patate pati, faʻafefe sina tamai susu, faaopoopo le kuka, gaosi gaosi ma kukama. Taimi i mea manogi ma faʻafefiloi i luga ole vevela mo le 5 minute. A uma lena, tuu le kuka kuka i totonu o se fagu ma aano o manu ma kuka le sua i luga o se faʻavevela lemu mo le isi 5 minute. E sasaa i luga o papatusi se vevela vevela i luga o ipu, faʻapipiʻi i laau, matou te tuʻuina se fasi keke o lemoni ma se sipuni o kirimi kirimoni.