Khychin o se aganuu masani a Karachais ma Balkarians, o se keke lamolemole manifinifi lea e tumu i nisi o faatumu. Fufulu na o latou i totonu o se apa malogo mo le tusa ma le 3 minute i itu taʻitasi. Sei o tatou sailia ma oe le faiga o hutchins i le fale.
Hutchins 'fua ma pateta ma sisi
Meaʻai:
- kefir - 0,5 l;
- cheese cheese - 1 kg;
- pateta - 1 kg;
- falaoamata saito - 4 mea;
- pasili fou - 1 pai;
- mea manogi;
- fuga fou - mo le faatoʻaina;
- Pulu - 100 g.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka hutchins ma pateta? O lea la, o lau fualaau faisua ua uma ona pulumu ma kuka i se toniga. A o pateta pateta, matou te toso le paluga. Ina ia faia lenei mea, sasaa le mafanafana mafanafana ile falaoamata ma lafo le masima. Matou te aveeseina mo le afa itula i se nofoaga mafanafana, ma ufiufi i le umukuka.
Lena le pateta manaia, vevela ma uu mash. Lagi falaoa i luga o se fatu, ma fufulu le pasisa ma fufulu lelei. Ona faʻafefiloi lea o pateta pateta ma le sipisi ma gusi ma faʻapipiʻi le faʻamaliega i le malulu. Aumai le paluga ua vaevaeina i ni vaega se 12, matou te faia ni polo mai ia i latou, faʻamafola ma tuu le faʻatumu i le ogatotonu o ia mea taitasi. Ua matou vaʻaia zalepljajem ina ia oʻo mai le masini pateta i totonu.
O le laulau e faʻafefeteina i le falaoamata ma tilotilo ma le faaeteete le polo o lo o taamilo i totonu o se pancake manifinifi. O le taimi nei matou te vevela le fagu uʻamea ma faʻafefe ia khychin ma pateta mai itu e lua e aunoa ma le suāuʻu. Afai o le faagasologa o keke uʻu e amata ona faʻafefeteina - faʻapipiʻi faʻamalosi i latou i se vavae e tuʻuina atu le ea. A uma lena mea, matou te tufatufa keke ma se faaputuga, promazyvaya tagata uma ua liusua le pata. Matou te tautua le ipu i luga o le laulau i le maeʻa ai o sauniuniga ma kiripulu suamalie poo yoghurt, faʻapea foʻi fualaau faisua fou ma lauʻau.
Khychin ma sisi ma pateta
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata saito - 3 mea;
- kefir - 1 mea;
- masima;
- soda - 1 sipuni.
Mo le faʻatumu:
- pateta - 300 g;
- suluguni cheese - 300 g;
- pulu - 1 vaega;
- pata - 50 g;
- greens fou, yogurt, kulimi oona mo le tautua;
- mea manogi.
Sauniuniga
Ina ia saunia hutchins ma pateta, kulumu muamua paluga. Ina ia faia lenei mea, sasaa i totonu o le pesini o lefir, faaopoopo le soda, ona sasaa lea o le falaoamata manu ma lafo le masima. Matou te faʻafefiloi le mea lelei, afifi le ata tifaga ma tuʻu ese mo le 40 minute.
Ma o le taimi lenei o le a matou faʻatumu ai le faʻatumu: matou te tilo mai pateta mai le paʻu ma faʻafeu i le vai mafana seia oʻo ina sauni. Ona faʻafefe lea o le vai ma liliu mea uma i le puree, faʻaopoopo sina tamai pata. Matou te faʻamamaina le pusa, tipi faʻamalamalama ma pasi i luga o le pata. Ma le isi, ia faʻafefiloi paluga pateta ma aniani, ia togi le kalu kulimi ma faʻapipiʻu lelei, faʻafefe e tofo ai.
Tatou vaeluaina le paluga i vaega tutusa poʻo le loli i totonu o se sooga mafiafia ma tipi i ni vaega tutusa. Mai fasi pepa taitasi tatou te faia ai se keke ma tuʻu sina meaʻai i le ogatotonu o vaega taʻitasi. O pito o le paluga pipii, faia o se ato faapitoa. Ia faʻapipiʻi ma le faʻaeteete ia mea faigaluega ma se solo i ni keke malogo ma fuga le uʻamea i le matutu
Afai o le faagasologa o keke uʻu e amata ona faʻafefeteina - ia tilotilo i latou i se vavae e tuʻuina atu le ea. Maea le khychiny ma pateta i totonu o se pesini o se faaputuga: tasi i le tasi, promazyvat taitasi cake melted butter. A maeʻa lena, ia ufiufi i latou i se kuka mamago kuka ma ia matou fafagu mo le 15 minute. O lea o le a faʻafefeteina i le suāuʻu ma e sili atu ona lelei ma sili atu ona vaivai.
E mafai e le khichinam ona tuʻuina atu le kulimi suamalie, yogurt masani, ayran, faʻapea foʻi ma fualaau faisua fou po o le lau.