O faʻasalalauga o meainu o le uaina ma le maofa e fesoʻotaʻi ma ipu saʻo, poʻo le, tioata mo le uaina. A uma mea uma, o le uaina ua le filifilia filifilia e afaina ai se uaina tulagaese. Ina ia malamalama i sina vaega itiiti o nei mea faʻapitoa, e tatau i se tagata ona malamalama i le eseesega i foliga o tioata ma o latou faʻamoemoega, faʻalagolago i nei eseesega.
O le a le ituaiga tioata e inu ai le uaina?
Ina ia maua le lagona lelei atoatoa o le tofo o se meainu malosi, e te manaʻomia se ipu malamalama e manaʻomia. A uma mea uma, e tupu mai le vevela o le uaina taugata i totonu o se atigipusa, ma le faia o se sipuni, e te malamalama i le fenumiai e leai se mea faapitoa e uiga i ai. Ae o le mataupu o loʻo taoto i le foliga ma le mafiafia o le puipui o le tioata mo le uaina lava ia .
O se ipu malamalama mo le uaina e tatau ona laʻititi laʻititi le tino ma vaapiapi i le pito i luga, ae o lenei tioata e le lautele e pei o le mumu po o le koko . O le telē o nei koneteina e le tele tele, ona o le uaina ua onā, ma e le tele ni mea na sasaa.
O le ipu Champagne ua sili atu le vavalalata nai lo le uaina paʻepaʻe, ae i le pito i luga e mafai ona faalauteleina, e pei o tulip, pe vaeluaina - vaapiapi. O nei tioata e faia i luga o se vae taua tele.
O tioata mo le uaina mumu e foliga tutusa lava ma le pusa ma a latou ipu, ae e laiti ma e maualuga tele. Ina ia fiafia i le manogi o le uaina mumu, e tatau ona lautele le pito i lalo o le tioata ma mafai ona matala le puaa, ma le pito i luga e pisi, ona manogi ai lea o le manogi i lenei nofoaga.
O le uaina mumu e tautua i le vevela vevela po o sina vevela, ma o le maualuga o le tasi vaetolu o le a sasaa atu i totonu o le tioata, pe itiiti foi mo le faailoaina atu o le manogi manogi.
Taafi o tioata
O tagata tomai faapitoa i le uaina e tofo ese le eseese o ituaiga ma foliga o tioata. Mo le lanu mumu :
- Bordeaux o le ituaiga sili ona taatele lea e talafeagai mo vine sili ona suamalie ma e iai sona foliga e pei o le ipu ma le malosi o le itiiti ifo i le 600 ml e tatala ai le teuga;
- Burgundy - o se tioata vaapiapi, e pei o Bordeaux, ae faʻaaoga mo vailaau mūmū mūmū ma se malosi e 700 ml.
Mo le paʻepaʻe:
- O le tioata e talitutusa ma Bordeaux, ae e itiiti lona gafatia - 350 ml, ina ia leai se taimi e vevela ai le uaina, lea o le a faʻaleagaina ona uiga lelei;
- mo le ulamini le foliga o se tioata "Fusi" faatasi ai ma se keli vavao ma se lua i le pito i lalo e faʻaaogaina, mo le puipuia o le mata mo se taimi umi.
I le faaopoopo atu i tioata tele o le uaina tioata, o loʻo i ai tioata tioata mo le uaina, ia e lelei mo le tele o mea faʻapitoa. O le tau o ia seti e maualuga tele, aua o le tele o taimi e faʻaaogaina ai galuega tusi. Ma o le mea lava ia e sili atu le taugata nai lo le tioata masani, lea e avea ai le tioata o se faailoga o le manuia ma le tamaoaiga.
I luga o le faʻatau, e mafai ona faʻafetaui ma tioata tioata mo le uaina. Latou foliga foliga mai i tulaga faʻaonapo nei, ae mo se taumafataga masani, latou te sili atu ona talafeagai mo le faia o tioata e le faʻamaina. O ia tioata e mafai ona faʻasalalau, valiina pe maua se lanu lanu.
O se tioata vaiti e fuafua mo vailaau mamago e manaʻomia ina ia faʻamautinoa ai o le suauʻu o loʻo i totonu o le uaina e le oʻo atu i le tofo o loʻo i luga o le laulaufaiva. I se isi itu, o tali,
E faʻapefea ona taofi se ipu uaina?
O tulafono o le faʻatagaina o le uaina o le taofi lea o le ipu uaina i le vae. Afai o se tioata mamafa tele ma le mamafa i le uaina mumu, e mafai ona e lagolagoina mai le pito i lalo ma lau index ma lima matua, ae le o le alofilima atoa, e pei ona masani ai ile tioata vailaau.
O le mea moni o le uaina ua sasaaina i totonu o se ipu malamalama o se vevela ma le vevela tele, lea e mafai ona alu i le lima e faʻaititia ai lona tofo. E le gata i lea, o tamatamailima i luga o le pesini o se ipu uaina o le a le foliga manaia malie pe a fai e te sese.