Selati

Tolauapiga, pe o le a alu i se tafaoga poʻo se malaga a le atunuu ma aiga ma uo, e lofituina e faʻatasi ai ma se kekekeke poʻo le gaʻo. Ma afai tatou te lei fausia ni mea ofoofogia o mamanu ma ni fasi iʻa ma fualaau faʻailo alofa i luga o skewers, i le taimi nei o le tekonolosi ua umi se mamao agai i luma, tatou maua ai le avanoa e kuka ai ma le faigofie.

O le a se mea e lelei mo se meaʻai gaosi vevela?

I luga o le suka gaosi e mafai ona e fatufatuina mea matagofie o meaʻai e sili atu ona lelei e aunoa ma ni tomai faʻapitoa. E kuka i luga o ia meafaigaluega, aano o manufasi po o fualaau faisua e matua manaia, falai, manogi ma suamalie.

Faʻasaga se meaʻai e iai se vailaʻau faʻapipiʻi mo le faʻatinoga e le faigata, ma e tusa lava pe muamua le faʻaaoga o le ae talisapaia le tofo o mea e sili ona e fiafia i ai. Selati kulimi i luga o malala e tatau ona tumu i le malala faanatura e aunoa ma le faʻaaogaina o vai inu.

Mo le faʻaogaina o le mumu o malala, o loʻo i ai moli faapitoa. Na e tuʻuina i le afi ma fufuluina i malala. I lalo o le tapuni tapuni faatasi ai ma avanoa e maua ai le okesene, o le faʻaaogaina o le afi e tupu i ni nai sekone. A maeʻa faʻamafanafana le kulumu, e mafai ona e fetuunai le vevela ma amata ona kuka.

Le ipu siliva sili ona lelei mo le fale?

A e faʻatau se keke, ia mautinoa ia filifili se tagata gaosimea talitonuina. O le mea pito i sili ona lelei i lona vaega o fusi Amerika o Big Green Egg, Primo ma Monolith Grill.

Big Green Egg, o lona igoa o lona uiga o le "fuamoa lanu meamata lanu", e faamanatu moni lava i foliga. O loʻo i ai se mamanu e le masani ai, o le lelei o ona elemene uma i le maualuga maualuga. E mafai ona faʻaaogaina e le gata o se meaʻai, ae pei foi o se asu asu, tandy, oven ma le ogaumu a Rusia.

Grills Primo - o se filifiliga o faleaiga ma se pine Michelin. O le tulaga ese o lenei mea e gaosi ai le sima o loo i totonu o le gaugau o le oval, lea e mafai ai ona faʻaaogaina le tele o le mafaufau. E le gata i lea, e faia i le uʻamea uamea, o lea o le a le mafai ai ona e toesea lau suʻa.

Monolith Grill - o le tuufaatasiga atoatoa o le lelei, galuega ma le taua. I totonu e le gata e mafai ona e kukaina aano o manufasi ma fualaau faisua, ae faʻasalaga foi, faʻavela mea e pei o se ogaumu Rusia poʻo se tandoor. O faʻataʻitaʻiga Monolith ei ai se masini mo le fafagaina o tupe meataalo mo le ulaula, ina ia mafai ona avea le meaʻai e avea ma se asu.